Een zeldzame Aziatische vrucht Langsat die veel groeit in Thailand: zijn geneeskrachtige eigenschappen en heilzame stoffen. Waar het groeit en wat het smaakt en kleurt. Er groeien ongelooflijk veel verschillende soorten fruit in Zuidoost-Azië, waarvan we slechts een klein deel kennen. Maar er zijn er die oprechte interesse wekken, en daar wil ik meer over weten. Langsat, dat al enkele eeuwen in Azië wordt verbouwd, behoort tot zo'n weinig bekende verbazingwekkende exotische vrucht.
Langsat
Is een zeer populaire plant in Maleisië, de Filippijnen, Indonesië en Thailand. Ze begonnen hem te kweken op het land van Maleisië, omdat dit land als zijn thuisland wordt beschouwd. Op dit moment wordt deze plant over de hele wereld gekweekt, inclusief landen als Australië, Taiwan, Mexico, de VS en andere. Ook wordt een zeer grote hoeveelheid ervan vanuit Thailand geëxporteerd naar verschillende landen over de hele wereld. Trouwens, langsat is een symbool van een van de Thaise provincies genaamd Narathiwat.
Langsat is een vruchtbare boom met een hoogte van 10 tot 15 meter. Met een spreidende kroon en gevederde bladeren. Ruwe roodbruine of geelbruine bast. De bloemen zijn dicht, wit of met een gelige tint, verzameld in trossen en geplaatst op de stam en skeletachtige (hoofd)takken. De boom begint pas na 15 jaar vrucht te dragen, maar dan kan de oogst twee keer per jaar worden verwijderd! Ik zou willen opmerken dat het hout van deze plant toepassing heeft gevonden in de meubelindustrie. Maar aangezien dergelijke meubelproducten vrij duur zijn, is er niet veel vraag naar.
De vruchten zijn ovaal en rond, lijken iets op jonge aardappelen en hebben een lichtbruine of grijsgele schil. Meestal worden langsat-vruchten gekookt of ingeblikt, maar ze kunnen ook rauw worden gegeten. Het is een onmisbaar ingrediënt in veel Aziatische gerechten, omdat het een zeer specifieke smaak heeft en een uitstekende aanvulling is op elk gerecht. Je kunt er ook heerlijke drankjes van maken.
De vruchten zijn gemakkelijk te pellen (je kunt ze zelfs met je handen openen), ondanks het feit dat hun schil vrij dicht is. Als je langsat wilt, kun je het kopen op Thaise markten, waar het het hele jaar door wordt verkocht, maar het belangrijkste verkoopseizoen is van mei tot november. U kunt ook het seizoen van de verkoop van langsat vinden zonder de kalender te openen. Het volstaat om naar de trottoirs te kijken, die er allemaal vol mee staan. Vruchten worden meestal met de hand geoogst, maar als het moeilijk is om ze te krijgen, worden ze afgesneden. Het wordt verkocht in trossen, zoals druiven. De kosten voor 1 kg zijn ongeveer 60 THB, wat gelijk is aan 60 roebel. Om een rijpe, goede en smakelijke vrucht te kiezen, moet je hem proeven. Als de langsat hard is en een gelige schil heeft, geeft dit de rijpheid van de vrucht aan. Proef het ook, want langsat kan zowel zuur als zoet zijn. Je kunt het niet lang bewaren, omdat er veel suiker in zit. De maximale bewaartijd in de kamer is respectievelijk 3-4 en 7-8 dagen in de koelkast.
Nuttige eigenschappen van Langsat
Langsats hebben ook geneeskrachtige eigenschappen. Ze bevatten veel vitamine C, B1, B2 en een grote hoeveelheid biozuren, wat goed is voor je huid. Daarnaast bevatten ze ook koolhydraten, fosfor, calcium en ijzer. De vruchten van de plant bevatten veel suiker, wat je kracht geeft bij ziekte.
In de Thaise en Chinese volksgeneeskunde wordt het product gebruikt om de toon te verhogen en de kracht te vergroten tijdens een ziekte. Een afkooksel van langsat-schors wordt gebruikt bij de behandeling van dysenterie en malaria. En de gedroogde langsat-schil geeft bij verbranding geurige rook af, die allerlei soorten insecten afschrikt.
Bovendien helpt het vruchtvlees om de slaap te verbeteren, koorts en temperatuur te verminderen, het geheugen en de hersenactiviteit te verbeteren. Het is gecontra-indiceerd om het te gebruiken voor mensen die lijden aan diabetes. En, net als bij elke andere medicinale stof, is het belangrijkste om het niet te overdrijven, omdat het gebruik van dit product in grote hoeveelheden leidt tot een verhoging van de temperatuur en misschien tot ernstigere gevolgen. Dus wees voorzichtig, als je nu naar Azië reist, koop en proef dan zeker deze heerlijke vrucht.
