Hoe maak je pannenkoeken voor een kind op Vastenavond? Op welke leeftijd kunnen kinderen pannenkoeken krijgen? TOP 4 recepten met foto's en ontwerp van pannenkoeken voor kinderen. Videorecepten.
Vastenavond is een tijd van vrolijke festiviteiten en hartige lekkernijen. En de belangrijkste traktatie van de vakantie zijn ronde gouden pannenkoeken, die de zon, voorspoed en voorspoed symboliseren. Pannenkoeken zijn een favoriet ontbijtgerecht op Vastenavond, vooral onder kinderen. Niet alle baby's kunnen echter klassieke pannenkoeken eten. Mogen kinderen pannenkoeken? Hoe maak je pannenkoeken voor een kind? Hoe versier je pannenkoeken mooi voor een baby? De site heeft recepten verzameld voor pannenkoeken met een origineel ontwerp, die niet alleen op Maslenitsa, maar het hele jaar door voor een kinderontbijt kunnen worden bereid.
Op welke leeftijd kunnen kinderen pannenkoeken krijgen?
Voedingsdeskundigen zijn van mening dat pannenkoeken een zwaar gerecht zijn voor de maag van een kind. Vanaf 2 jaar kun je beginnen met het koken van kindermaaltijden in de oven en vanaf 3 jaar - gefrituurd eten. Omdat pannenkoeken nog steeds een gefrituurd gerecht zijn, kunnen ze pas vanaf 3 jaar worden aangeboden.
Moderne technologieën maken het echter mogelijk om de pannenkoeken te "verlichten". Gebruik bijvoorbeeld een met teflon gecoate pan om ze te koken, waarin je kunt koken zonder olie. Deze pannenkoeken kunnen eenmaal per week worden geserveerd aan kinderen vanaf 2 jaar.
Als uw kind lactose-intolerant is, bak dan pannenkoeken in water. Ze smaken eenvoudiger dan pannenkoeken met melk of kefir, maar blijken erg mals en elastisch te zijn. Je kunt ook magere melk of amandelmelk gebruiken.
Als uw baby allergisch is voor kippeneieren, vervang ze dan door kwarteleitjes. Eén kip vervangt 5-6 stuks. kwartel. Bovendien kunnen pannenkoeken worden gekookt zonder eieren toe te voegen, zoals alle andere gebakken goederen.
Als uw kind een glutenintolerantie heeft, bereid het deeg dan zonder tarwebloem of met minimale toevoeging. Vervang tarwebloem geheel of gedeeltelijk door maïs, boekweit of rijst. Je kunt ook een paar eetlepels maizena aan het deeg toevoegen.
Sla recepten voor gistpannenkoeken over. En om pannenkoeken luchtiger te maken, gebruik je koolzuurhoudend drinkwater. Kies alleen recepten voor dunne pannenkoeken met een gezonde pannenkoekvulling.
Pannenkoekenzakjes met maizena en frisdrank
Pannenkoeken voor kinderen op basis van koolzuurhoudend drinkwater in consistentie worden verkregen als pannenkoeken op kefir. En de fruitvulling verstopt in een pannenkoekenzakje is een nuttige aanvulling op een kinderontbijt in de ochtend.
- Calorische inhoud per 100 g - 115 kcal.
- Porties - 10
- Kooktijd - 1 uur
Ingrediënten:
- Maïszetmeel - 100 g
- Rozijnen - 20 g Honing - 2 eetlepels
- Tarwebloem - 70 g
- Gemalen kaneel - 0,5 tl
- Eieren - 1 st.
- Bruisend mineraalwater - 250 ml
- Zout - een snuifje
- Geraffineerde plantaardige olie - 2 eetlepels
- Appels - 4 stuks.
- Suiker - 1 tl
Om pannenkoekenzakjes te maken met maizena en frisdrank:
- Meng voor het deeg maizena met bloem en zeef door een zeef. Voeg suiker en zout toe en roer. Meng in een aparte kom bruisend water met eieren en plantaardige olie en klop met een blender tot een gladde massa.
- Combineer het droge mengsel met de vloeibare massa en kneed het deeg zonder klontjes, zodat het een consistentie heeft als vloeibare zure room. Laat het een half uur warm staan, laat staan, roer en bak de pannenkoeken.
- Verwarm de koekenpan goed en giet er een pollepel in. Draai de pan zodat het deeg de bodem bedekt en bak de pannenkoek 1-2 minuten, tot de randen bruin beginnen te worden. Wrik vervolgens de rand los met een spatel, draai hem om en bak nog 1-2 minuten. Om te voorkomen dat de eerste pannenkoek klonterig wordt, borstelt u de pan voor het bakken met plantaardige olie. In de toekomst kan deze actie worden weggelaten.
- Week voor de vulling de rozijnen in water om te stomen en dep ze vervolgens droog met keukenpapier. Was de appels, klokhuis met pitjes en rasp op een grove rasp. Bewaar een appel voor decoratie. Combineer rozijnen met appels, voeg vloeibare honing met kaneel toe en roer.
- Vorm een pannenkoekenzak. Leg hiervoor de vulling in het midden van de pannenkoek en zet de "zak" vast met een dun gesneden appelcirkel, zoals op de foto.
Pannenkoeken "Hazen" met boekweitmeel en kokosmelk
Pannenkoeken met kokosmelk van boekweit en tarwebloem zijn speciaal bedoeld voor op de kindertafel. Hoewel volwassenen zo'n delicatesse niet zullen weigeren. Een versierd gerecht in de vorm van konijntjes zal de aandacht van de baby trekken en meer voeding toevoegen dankzij de toevoeging van fruit.
Ingrediënten:
- Kokosmelk - 120 ml
- Boekweitmeel - 40 g
- Tarwebloem - 80 g
- Kwarteleitjes - 2 stuks.
- Zout - een snuifje
- Bruine suiker - 1 tl
- Plantaardige olie - 1 eetlepel
- Banaan - 1 st.
- Rode bes - 1 takje
- Munt - 4 blaadjes
- Noten - 2 st.
- M&M snoepjes - 2 st.
- Chocoladepasta of room - 2 eetlepels
Pannenkoeken bakken met boekweitmeel in kokosmelk:
- Bereid het deeg voor. Tarwe- en boekweitmeel zeven en mengen met zout en suiker. Meng kokosmelk met kwarteleitjes en plantaardige olie. Giet het droge mengsel bij de melkmassa en kneed tot een glad, klontervrij beslag.
- Verhit de koekenpan en bestrijk met dunne plantaardige olie (slechts één keer). Giet een pollepel deeg en draai de pan totdat deze de bodem volledig bedekt. Bak de pannenkoek in 1-2 minuten aan elke kant goudbruin. Haal uit de pan, doe over in een serveerschaal en houd warm tot het serveren.
- Snijd 4 cirkels uit de pannenkoeken. Leg 2 pannenkoeken op een bord, bestrijk ze met chocoladepasta of room en dek af met een tweede pannenkoek.
- Schil de banaan, snijd hem in de lengte in dunne plakjes en maak er oortjes van. Maak tanden van noten, van bolletjes M&M snoep - neus, van chocoladepasta - snor, van rode bes - ogen.
Pannenkoeken "Beer" van kikkererwtenmeel
Gezonde pannenkoeken voor kinderen op glutenvrije bloem zullen u verrassen met een buitengewone smaak. Er zit praktisch geen vet in kikkererwtenpannenkoekjes. En als je kefir vervangt door dezelfde hoeveelheid water, dan blijken ze ook lactosevrij. Het blijkt dat pannenkoeken zoals tarwe zijn - sponsachtig en zacht, zacht en luchtig.
Ingrediënten:
- Kikkererwtenmeel - 45 g
- Kefir - 40 ml
- Koolzuurhoudend water - 80 ml
- Plantaardige olie - 1 eetlepel
- Dooier - 1 st.
- Zout - een snuifje
- Suiker - 1 eetlepel
- Chocolade - 50 g
- Aardbei - 1 bes
- M&M snoepjes - 3 st.
- Crème - 100 ml
- Pinda's in chocolade - 4 st.
Pannenkoeken maken van kikkererwtenmeel:
- Zeef voor het deeg de bloem en meng met zout en suiker. Meng in een andere kom de dooier, plantaardige olie, kefir en koolzuurhoudend water. Combineer de twee massa's, meng goed en zeef het deeg door een fijne zeef zodat er geen klontjes ontstaan.
- Verhit de pan goed, bestrijk met een dun laagje olie en giet een deel van het deeg uit. Draai het om het deeg gelijkmatig te verdelen. Bak de pannenkoeken aan elke kant 1-2 minuten tot ze gaar zijn.
- Snijd van de pannenkoeken 2 ovalen, 2 cirkels, een neus en oren. Vouw het ovaal en cirkel over de serveerschaal om de romp en het hoofd te vormen. Klop de slagroom, vet de pannenkoeken in en leg je oren tegen je hoofd. Bedek vervolgens met de tweede delen van de romp (ovaal en cirkel). Bestrijk de pannenkoek met meer room en bestrooi met geraspte chocolade.
- Versier de neus met een stuk witte pannenkoek en room, de ogen met chocolade, de knopen op de buik van de beer met M&M-snoepjes, de poten met chocoladepinda's en het boeket bloemen met aardbeien.
Pannenkoeken "Butterfly" gemaakt van amandelmelk en roggemeel
Kinderen zijn wispelturig en eten slecht? Bak zulke grappige en grappige pannenkoeken voor kinderen volgens het voorgestelde recept. Blozend, sierlijk en met krenten op de vleugels - een ongewone "vlinder" gemaakt van pannenkoeken. Ze is goed voor iedereen: zowel schoonheid als smaak. Kinderen zullen deze pannenkoeken zeker geweldig vinden!
Ingrediënten:
- Roggebloem - 25 g
- Tarwebloem - 25 g
- Amandelmelk - 120 ml
- Plantaardige olie - 25 g
- Kwarteleitjes - 2 stuks.
- Kleurstof voor levensmiddelen - optioneel
- Zout - een snuifje
- Suiker - 1 tl
- Rode bes - 1 tak
- Druif - 1 st.
- Crème - 50 g
Pannenkoeken bakken met amandelmelk en roggemeel:
- Bereid het deeg voor. Zeef hiervoor tarwe- en roggemeel en meng met zout en suiker. Roer de melk, eieren, boter erdoor en klop tot een gladde massa. Combineer de twee massa's en mix met een blender tot een gladde massa zodat er geen klontjes zijn.
- Zet de pan op het vuur, voeg olie toe en verwarm. Bestrijk het met een beetje plantaardige olie en giet het over een pollepel deeg. Draai de pan zodat deze de bodem gelijkmatig bedekt.
- Bak de pannenkoek 1-2 minuten tot de rand goudbruin is. Draai dan om en bak nog 1-2 minuten tot ze gaar zijn.
- Leg een ronde pannenkoek op een bord. Bedek het met een tweede pannenkoek erop en verzamel het in het midden.
- Klop de room met een mixer luchtig, voeg voedsel of natuurlijke kleurstof toe en gebruik een spuitzak om in het midden van de verzamelde pannenkoek te plaatsen om het "lichaam" van een vlinder te vormen.
- Versier de vleugels van de vlinder met rode bessen. Maak een hoofd van druiven en voelsprieten van chocoladeglazuur.
