Dit artikel gaat over de samenstelling van prei, voor welke ziekten het noodzakelijk is om dit prachtige product in de voeding op te nemen, waarom het zo nuttig is voor obesitas en hoe schadelijk het kan zijn. De inhoud van het artikel:
- Vitamines en mineralen
- Nuttige eigenschappen van prei
- Contra-indicaties
Prei is een plantaardige tweejarige aromatische plant die behoort tot de familie Uien. Sommigen geloven dat zijn mogelijke thuisland de oostelijke Middellandse Zee is.
In tegenstelling tot uien heeft het geen bol en eindigt het in een verdikte stengel, wat de voedingswaarde van de plant vertegenwoordigt.
Er zijn 2 soorten prei: zomer (met een dunne langwerpige steel) en winter (met een dikke korte steel).
Prei heeft een delicate, aangename en zoete smaak en is geen pittig kruid.
Prei samenstelling: vitamines en mineralen
Prei bevat vitamine B2, B1, C, E, PP. Uien hebben een karakteristieke geur door essentiële oliën, die zwavel bevatten. Er zit een zeer grote hoeveelheid kalium in de prei, vandaar de diuretische eigenschappen. Het bevat eiwitten, suiker, fosfor, calcium, magnesium, natrium.
Caloriegehalte van prei
per 100 g product is 33 kcal:
- Eiwitten - 2,0 g
- Vet - 0 g
- Koolhydraten - 8, 2 g
- Water - 88 g
Het is opgenomen in het dieet van diegenen die hun figuur slank willen houden of willen afvallen.
Prei: heilzame eigenschappen
Prei heeft zeer belangrijke voordelen voor het lichaam - het verbetert de activiteit van de galblaas, lever, helpt bij reuma, jicht, overwerk. Geen wonder dat het aan allerlei gerechten wordt toegevoegd - het ziet er niet alleen mooi uit, maar verhoogt ook de eetlust. Bij obesitas is prei niet alleen nuttig vanwege het lage caloriegehalte, maar heeft het ook een stimulerend effect op metabolische processen in het lichaam.
Zorg ervoor dat u in de voeding rekening houdt met vitaminetekorten (vooral in de lente), depressie, fysieke uitputting, atherosclerose, hart- en vaatziekten.
Prei voor bloedarmoede: door het hoge ijzergehalte neemt de productie van hemoglobine toe.
Het helpt het geheugen te verbeteren, helpt informatie op te nemen en verhoogt de concentratie, wat vooral nuttig zal zijn voor studenten.
Prei tijdens de zwangerschap: de gunstige eigenschappen van foliumzuur voorkomen de pathologie van intra-uteriene ontwikkeling.
Prei is een uitstekend antimicrobieel middel: ze helpen bij artritis, ontstekingen in de urinewegen.
In het geval van oncologische ziekten wordt het ook aanbevolen om dit prachtige product te gebruiken: het is bewezen dat het de activiteit van tumoren kan onderbreken en effectief is bij eierstok- en prostaatkanker.
Vergeet niet om verse prei te eten voor slechtziendheid, bij aandoeningen van de bovenste luchtwegen en voor verkoudheid! Je moet ook weten dat uienfytonciden actief vechten tegen streptokokken, stafylokokken, antraxpathogenen, dysenterie en tuberculose.
Prei in cosmetologie:
Maskers op basis van uien reinigen het huidoppervlak perfect, waardoor het zachter en elastischer wordt.
Prei: schade en contra-indicaties
Ondanks de kracht van groene uien kunnen ze schadelijk zijn. Bij te veel eten kan de bloeddruk stijgen, kan de zuurgraad in de maag stijgen en kan het spijsverteringsstelsel worden verstoord.
Bij borstvoeding
uien, zoals knoflook, worden ook niet aanbevolen om in grote hoeveelheden te worden geconsumeerd, omdat de baby de smaak van moedermelk misschien niet lekker vindt.