Hoe luie havermout in een pot aardbeien thuis koken? Voordelen en voedingswaarde. Geheimen en subtiliteiten van het gerecht. Stap voor stap recept met foto- en videorecept.
De ochtend wordt zonnig, warm en vrolijk met een snel en smakelijk ontbijt op tafel. En om de ochtend nog lichter en smakelijker te maken, laten we luie havermout koken in een pot met geurige aardbeien en melk. Wat is havermout in een pot en wat is luie havermout? Alles is heel eenvoudig - dit is havermout bereid zonder te koken, d.w.z. op een koude manier. Gries wordt 's avonds met vloeistof gegoten,' s nachts geweekt en verzacht en' s ochtends is de havermout klaar voor gebruik. Deze manier van koken wordt vooral relevant als er 's ochtends weinig tijd is om naar het werk te gaan. Hij zal eenvoudig degenen redden die 's ochtends heel lang slingeren. Dankzij dit budgetontbijt begin je de ochtend langzaam en lekker.
Omdat havermout niet gekookt wordt, blijven bovendien alle vitamines en mineralen volledig behouden. Dit is de maximale concentratie van voedingsstoffen, mineralen en een opgewekt humeur. Deze luie havermout of havermout in een pot is al lang een hit voor het perfecte ontbijt of tussendoortje onder voorstanders van gezonde voeding. Ik heb je verteld waarom luie havermout zo handig is, en nu zal ik een stapsgewijs recept voor de bereiding ervan en enkele culinaire levenshacks delen.
- Calorische inhoud per 100 g - 152 kcal.
- Porties - 1
- Kooktijd - 10 minuten actieve tijd, plus 8 uur voor infusie
Ingrediënten:
- Havervlokken - 50 g
- Melk - 100 ml
- Suiker - 1 tl topless of naar smaak
- Aardbeien - 5 middelgrote bessen
Stapsgewijs koken van luie havermout in een pot aardbeien:
1. Neem voor het koken een kleine geportioneerde pot met een deksel, waarin het handig is om 's ochtends te eten of om mee te nemen onderweg. De containergrootte moet hetzelfde zijn als uw gebruikelijke portie ontbijt. Was de pot goed en droog hem volledig af van overtollig vocht.
Het klassieke recept voor luie havermout in een pot is ontworpen voor een containervolume van 400-500 ml. Maar voor mij is dit veel, dus ik neem een pot van 350 ml. Naast het blik kunt u elke andere container gebruiken: glas, beker, bord, plastic container.
Giet havermout in de voorbereide container zodat ze de helft van het volledige containervolume innemen. Vlokken kunnen niet alleen havermout (groot of klein) zijn, maar ook andere granen. Grote havervlokken behouden beter hun textuur, terwijl kleine een bijna homogene massa vormen. Ook geweldig voor luie granola-haver.
2. Voeg suiker toe aan de havermout. Dit is natuurlijk in strijd met alle principes van goede voeding, maar je kunt een alternatief gebruiken - bruine suiker of vloeibare honing. Je kunt de pap ook zoeten met gesmolten of fijngemalen chocolade, aardpeersiroop, fructose en ahornsiroop. De hoeveelheid zoetheid hangt alleen af van uw smaakvoorkeuren.
Indien gewenst kunnen aan deze havermout zeer dun gesneden muntblaadjes worden toegevoegd, deze voegen in tegenstelling tot aardbeien kruiden en een muntspoor toe aan het gerecht. Voor verzadigingsgerechten zijn noten en eventueel gedroogd fruit (rozijnen, gedroogde abrikozen, pruimen) geschikt. Je kunt chocolade-havermout maken door cacaopoeder toe te voegen. Ik raad vooral aan om 1 eetlepel aan de havermout toe te voegen. chiazaad of gebroken lijnzaad. Ze zwellen 's nachts in vloeistof en maken de massa geleiachtig. En natuurlijk bevatten deze superfoods antioxidanten en omega-3 vetzuren. Hele lijnzaad zwellen niet zo veel als gebroken lijnzaad. En voor assimilatie door het lichaam is het beter om gemalen lijnzaad te gebruiken.
3. Giet koude gekookte melk over de vlokken, laat 1 cm vrije ruimte naar boven. Dit is de plek voor bessen. Let op de verhouding - neem een portie havermout voor twee hoeveelheden vloeistof.
Je kunt sojamelk gebruiken in plaats van koemelk. Of kies voor yoghurt (natuurlijk of gearomatiseerd), kefir, gefermenteerde gebakken melk, cacao of een lactosevrij alternatief zoals vruchtensap, amandel- of kokosmelk. Een meer delicate romige textuur en romige papsmaak zullen naar voren komen met yoghurt. Voor degenen die een dieet volgen, kook havermout in gekookt drinkwater.
4. Sluit het deksel goed en schud de kan meerdere keren om de melk, havermout en andere voedingsmiddelen gelijkmatig te mengen.
5. Stuur de pot 8 uur ('s nachts) naar de koelkast.
6. Na de nacht zijn de vlokken verzadigd met vloeistof, zwellen op en nemen in volume toe.
7. Was de aardbeien tegen die tijd onder stromend koud water om al het vuil, zand en stof te verwijderen. Verwijder de groene stengels, droog ze af met keukenpapier en snijd de bessen in 2-4 stukjes of dunne plakjes, afhankelijk van hun oorspronkelijke grootte.
Rijpe harde bessen zijn geschikt om te koken. Als ze zacht zijn, kun je ze pureren om aardbeienjam of jam te maken, die je aan je luie havermout kunt toevoegen.
In plaats van aardbeien zijn alle andere seizoensbessen en fruit geschikt als toevoeging aan dit voedzame gerecht: frambozen, abrikozen, perziken, aalbessen, enz.
8. Open de pot en voeg de gesneden aardbeien toe.
9. Sluit het met een deksel en schud opnieuw zodat de bessen zich gelijkmatig door de pap verspreiden. Heerlijk en gezond ontbijt - luie havermout in een potje met aardbeien is klaar! Strooi er kokosnoot over (optioneel) en serveer. Eet smakelijk! Dit is niet zomaar een ontbijt, maar een echt dessert met zachte en malse havermout gedrenkt in melk en een fruitig aroma. Zoals ze zeggen, er is geen limiet aan perfectie. Experimenteer daarom gerust en voeg seizoensbessen en fruit toe aan het gerecht.
Dergelijke pap kan 2-3 dagen in de koelkast worden bewaard. Als alternatief kan een pot havermout maximaal 1 maand worden ingevroren.
