Uitgesproken leversmaak, homogene structuur, ongelooflijke malsheid - een eenvoudig levergerecht voor wie niet lang wil rommelen in de keuken - kippenleverpudding met griesmeel in de magnetron. Stap voor stap recept met een foto. Videorecept.
Inhoud recept:
- Ingrediënten
- Stap voor stap kippenleverpudding met griesmeel koken in de magnetron
- Videorecept
Kippenafval wordt veel gebruikt in alle nationale keukens. De lever wordt als de meest gevraagde beschouwd. Het bereidt zich snel voor en is zeer nuttig voor het menselijk lichaam. Het is tenslotte niet voor niets dat artsen het voorschrijven om met ernstige vermoeidheid in het dieet te worden geïntroduceerd, tk. het herstelt de vitaliteit. Van de lever worden veel verschillende gerechten bereid: taarten, schnitzels, pannenkoeken, snacks en zelfs soepen. Omdat het opmerkelijk geschikt is voor alle soorten warmtebehandeling: braden, stoven, koken.
Vandaag zal ik je vertellen hoe je een geweldig gerecht kunt bereiden, dat wordt gebruikt als het hoofdgerecht, en als een gekoelde snack - pudding. En dankzij moderne keukengadgets als een blender, foodprocessor, multicooker, magnetron… is de snack heel snel en gemakkelijk klaar te maken. Meerstapsprocessen vervangen elektrische apparaten, dus er hoeft niets te worden afgeveegd en versnipperd. In dit recept maken we een originele kippenleverpudding met griesmeel in de magnetron. Het blijkt de meest delicate, zachte, lichte en dieetvoeding te zijn. Zowel volwassenen als kinderen houden van hem. De traktatie is perfect voor een dagelijkse maaltijd en past goed bij elk bijgerecht.
- Calorische inhoud per 100 g - 151 kcal.
- Porties - 1
- Kooktijd - 20 minuten
Ingrediënten:
- Kippenlever - 100 g
- Griesmeel - 1 tl
- Crème 20% - 1 el
- Gemalen zwarte peper - een snuifje
- Uien - 0,5 st.
- Zout - 0,25 tl
Stapsgewijze bereiding van kippenleverpudding met griesmeel in de magnetron, recept met foto:
1. Schil de uien, spoel ze af en draai ze door een vleesmolen, op een medium of fijn rooster.
2. Was de lever, snijd de film af en draai deze ook door een vleesmolen. Als je varkens- of runderlever gebruikt, raad ik aan om ze in melk te weken om specifieke bitterheid te verwijderen. Kippenlever heeft geen bitterheid.
3. Voeg room toe aan het voedsel.
4. Voeg vervolgens griesmeel toe.
5. Breng alles op smaak met zout en gemalen peper en laat 10 minuten staan zodat het griesmeel een beetje kan opzwellen. Anders zal ze in de afgewerkte schaal op haar tanden malen, wat niet erg prettig is.
6. Giet het deeg in handige kleine magnetronbestendige vormpjes.
7. Plaats de pudding in de magnetron en kook 3-4 minuten op het hoogste vermogen. De specifieke kooktijd hangt echter af van de grootte van de container, het volume van het deeg en de mogelijkheden van de magnetron. Controleer daarom de gereedheid met een houten stok. Gebruik het om de pudding te doorboren om ervoor te zorgen dat het nergens aan blijft plakken. Kook anders nog 30-60 seconden en controleer opnieuw. Serveer kant-en-klare kippenleverpudding met griesmeel in de magnetron met een bijgerecht of gebruik het op zichzelf.
Zie ook het videorecept over het maken van runderleverpudding.
