Gebakken groenten zijn een gezond en smaakvol bijgerecht. En jonge aardappelen met een delicate dunne schil, zonder gebreken en zichtbare tekenen van knoppen, gebakken in de oven in olie en kruiden, zijn een heerlijke onafhankelijke stevige maaltijd. Stap voor stap recept met een foto. Videorecept.
Inhoud recept:
- Ingrediënten
- Stap voor stap jonge aardappelen koken in olie en kruiden in de oven
- Videorecept
Geurig, mooi, lekker - gebakken gouden schijfjes jonge aardappelen, met een verbazingwekkende pittige korst in kruiden en olie. Ze plagen met een heerlijk en watertandend aroma van geurige knoflook en kruiden! Hoeveel aardappelen je ook in de oven bakt, er blijven er maar weinig over. Omdat het eten heerlijk en mals is. Ondanks de heerlijke smaak van het gerecht, vereist het recept een minimum aan voedsel en lichaamsbewegingen. Daarom hoef je geen ingewikkelde recepten na te jagen, maar het is beter om te stoppen bij dit eenvoudige en probleemloze gerecht.
Als het seizoen van jonge aardappelen voorbij is, kun je met dit recept gemakkelijk oude winterknollen koken zonder de schil, wat meestal bitterheid geeft aan het afgewerkte gerecht. Je kunt in ieder geval elke dag aardappelen in de oven bakken, want dit gerecht valt op door zijn eenvoud en het resultaat is altijd verbluffend. Letterlijk 40 minuten, zonder speciale inspanningen, worden het heerlijke aardappelpartjes, rossig en krokant van buiten, maar zacht van binnen, zoals in McDonald's. De gebakken schotel vormt een aanvulling op de vleesschotel, of u kunt de aardappelen de rol van onafhankelijke traktatie toevertrouwen. Dan is het voldoende om het met een soort saus te gieten, bijvoorbeeld pittige tomaat of zure room en knoflook.
- Calorische inhoud per 100 g - 161 kcal.
- Porties - 2-3
- Kooktijd - 50 minuten
Ingrediënten:
- Jonge aardappelen - 1 kg
- Knoflook - 3-5 teentjes
- Gemalen zwarte peper - een snuifje
- Gemalen nootmuskaat - 1 tl
- Boter - 50 g
- Gemberpoeder - 0,5 tl
- Hop-suneli kruiden - 1 tl
- Zout - 2/3 tl
Stapsgewijs koken van jonge aardappelen in olie en kruiden in de oven, recept met foto:
1. Was en droog de jonge aardappelen met keukenpapier. U hoeft de dunne schil niet af te pellen, want ze is zacht en teder. Vouw het in een handige diepe container.
4
2. Haal de boter vooraf uit de koelkast zodat deze op kamertemperatuur komt. Snijd in plakjes en voeg toe aan een kom aardappelen. Breng het op smaak met zout, zwarte peper, haal de knoflook door een pers en voeg alle kruiden toe.
3. Roer goed zodat elke knol bedekt is met aromatische olie. Leg de aardappelen in een bakplaat.
4. Verwarm de oven voor op 180 graden en bak de knollen een half uur. Maar de specifieke kooktijd is afhankelijk van de grootte van de aardappelen. Kleine zullen sneller koken, grote zullen meer tijd vergen. Controleer daarom de gereedheid met een punctie van een tandenstoker. Serveer jonge aardappelen in olie en kruiden gebakken in de oven direct na het koken op tafel. Dan is het het meest geurig, mals en lekker.
Zie ook het videorecept, hoe de geheimen van het koken van heerlijke aardappelen in de oven.
