Om een heerlijk en stevig ontbijt te bereiden, heb je eenvoudige ingrediënten nodig die in elk huis te vinden zijn. Frittata op het water met courgette is een heerlijk, voedzaam en mals gerecht. Stap voor stap recept met een foto. Videorecept.
Inhoud recept:
- Ingrediënten
- Stapsgewijs koken van frittata in water met courgette
- Videorecept
Frittata is een Italiaanse omelet, die vroeger, in het verre verleden, traditioneel uitsluitend werd gekookt door boeren, inwoners van kleine dorpjes in Italië. Dit is een van de eenvoudigste gerechten die je zonder recept kunt maken. Het gerecht wordt eerst op het fornuis gekookt en vervolgens in de oven gebakken. Door zijn eenvoud, voordelen en hoge smaak heeft frittata nu over de hele wereld aan populariteit en erkenning gewonnen. Het is immers heel eenvoudig te bereiden en het resultaat overtreft alle verwachtingen! Bovendien is deze omelet veelzijdig en geeft hij onbeperkte ruimte voor culinaire fantasie. Omdat het gerecht een breed scala aan vullingen kan bevatten, zoals vlees, champignons, kaas, groenten. Met dat laatste maak ik een gerecht: frittata in water met courgette en tomaten.
Over het algemeen is frittata een geweldige manier om alles in de koelkast weg te gooien. Verzamel alle groenten (broccoli, spinazie, tomaten, paprika's …), neem kaas, gewone kwark of ricotta en de omeletvulling is klaar. Als er restjes worst en vlees over zijn, gebruik ze dan gerust. Het meest delicate gerecht is perfect voor ontbijt, lunch of diner. Het is snel en gemakkelijk te bereiden, wat het extra aantrekkelijk maakt. Daarnaast kan frittata het hele jaar door worden bereid. Zelfs als er geen verse groenten beschikbaar zijn, is diepvriesvoedsel voldoende. Dit gerecht zal vooral in de smaak vallen bij degenen die de figuur volgen en de verbruikte calorieën tellen.
- Calorische inhoud per 100 g - 72 kcal.
- Porties - 1
- Kooktijd - 15 minuten
Ingrediënten:
- Eieren - 2 stuks.
- Water - 2 eetlepels
- Plantaardige olie - om te frituren
- Courgette - 0, 5 st.
- Zout - een snuifje
- Dille - een paar takjes
- Tomaten - 0, 5 st.
Stap voor stap frittata koken in water met courgette, recept met foto:
1. Was de pompoen en droog hem af met keukenpapier. Snijd het in ringen van 5 mm. Als de groente rijp is, schil hem dan van de grove schil en verwijder de grote zaden. Bij een jonge vrucht is de schil zacht en de pitjes klein Was, droog en snijd de tomaten in halve ringen van 5 mm. Neem tomaten die stevig en compact zijn. Crème is ideaal. Als de vruchten waterig zijn, verwijder dan het vocht uit de tomaten en droog een beetje, en gebruik dan pas voor de omelet.
2. Klop de eieren in een kom, giet er water in en voeg een snufje zout toe.
3. Hak de dille fijn, voeg toe aan de eiermassa en klop alles goed tot een gladde massa.
4. Giet plantaardige olie in een koekenpan en verwarm. Voeg de courgette toe en bak op middelhoog vuur aan beide kanten goudbruin.
5. Voeg de tomaten toe aan de pan.
6. Giet de eimassa over de producten en stuur 5 minuten naar de verwarmde oven tot 180 graden tot je een heerlijke korst krijgt. Serveer de bereide waterfrittata met courgette direct na het koken.
Zie ook het videorecept over het koken van frittata met groenten.
