Delicate en luchtige koekjes met kefir zullen zowel kinderen als volwassenen aanspreken. Supersnel bakrecept dat je redder in nood zal worden.
Inhoud recept:
- Ingrediënten
- Stap voor stap koken
- Videorecept
Hoe vaak de huisdieren om iets zoets en smakelijks vragen. Op zoek naar het juiste recept, blijkt de prioriteit te liggen bij die waarbij niet alleen de smaak van het gerecht goed is, maar die ook heel weinig tijd en producten vergen voor hun bereiding. Dit is precies het recept dat ik je presenteer: koekjes op kefir in 10 minuten. Een minimum aan producten, een minimum aan tijd en het resultaat - u likt uw vingers af. Delicate, matig zoete, in de mond smeltende koekjes zullen naar ieders smaak zijn: zowel gasten als familie. Zo'n dessert zal niet vervelen, want elke keer kan het een beetje anders worden bereid: bestrooi met sesamzaad, kokosnoot of maanzaad, maak verschillende koekjesvormen, verander de smaak enigszins door vanille, citroen of sinaasappelschil toe te voegen, enz. Dus zonder tijd te verspillen, laten we beginnen met koken en beginnen met creëren!
- Calorische inhoud per 100 g - 276 kcal.
- Porties - voor 4 personen
- Kooktijd - 20 minuten
Ingrediënten:
- Kefir - 0,5 eetl.
- Kippenei - 1 st.
- Suiker - 0,5 el.
- Meel - 2 el.
- Plantaardige olie - 0,33 el.
- Bakpoeder - 1 theel.
- Zout - een snuifje
Stapsgewijs koekjes bakken op kefir in 10 minuten
Combineer kefir (liefst niet uit de koelkast) met een ei. Wij mixen.
Voeg plantaardige olie toe. Het is beter om geraffineerd te nemen om te bakken: op deze manier zal het afgewerkte gerecht geen heldere geur van plantaardige olie hebben. Om het deeg succesvol te laten zijn en sneller te laten rijzen, moeten alle ingrediënten ongeveer dezelfde temperatuur hebben.
Zeef de bloem van tevoren en combineer met een bakpoeder en een snufje zout. Roer het tot een vloeibare deegbodem.
We combineren zorgvuldig alle ingrediënten en kneden een zacht, elastisch deeg. Afhankelijk van de kwaliteit van het meel kan het meer of minder strak blijken te zijn. Ik kreeg het zacht en mals.
Laten we beginnen met het vormen van cookies. Als het deeg aan je handen blijft plakken, maar het is de moeite waard om erop te hameren, voeg dan bloem toe. Ga uit de positie door uw handen licht in te vetten met plantaardige olie voor verder werk. Knijp een klein beetje van een stuk deeg af en rol een worstje ter grootte van een vinger. Rol het in kristalsuiker. In dit stadium kunt u uw verbeeldingskracht ten volle benutten: het hangt alleen van u af welke vorm u aan de voltooide lever geeft. Je kunt het deeg tot een worst rollen en in stukjes snijden, ringen maken, het deeg uitrollen en eventuele vormen uitsnijden - in welke vorm dan ook, de smaak zal geweldig zijn.
We spreiden de koekjes uit op een bakplaat bedekt met bakpapier.
We sturen koekjes niet langer dan 15 minuten naar de oven, bakken tot gouden zijkanten op een temperatuur van 180 graden.
Verwijder de afgewerkte koekjes voorzichtig van het perkament en leg ze op een serveerschaal. We brouwen thee, schenken cacao of melk - bij elke drank zullen kefir-koekjes met een knal afgaan!
Blozend van buiten, met suikerkristallen, mals en luchtig van binnen, koekjes op kefir zullen je ongetwijfeld in 10 minuten aan tafel bekoren. Eet smakelijk!
Zie ook het videorecept:
1) Snelle koekjes op kefir
2) Heerlijke en goedkope kefirkoekjes
