Anti-crisis bakken - zandkoekjes. Snel kruimeldeeg koken met margarine en eieren. Stap voor stap recept met een foto. Videorecept.
Inhoud recept:
- Ingrediënten
- Stap voor stap bereiding van zanddeeg met margarine en eieren
- Videorecept
Heerlijke zelfgemaakte taarten zijn een geweldige aanvulling op je ochtendthee, koffie, melk of sap. Je hoeft geen industrieel deeg te kopen om het te bakken. Als u het juiste kookrecept kent, kunt u het snel zelf thuis koken. En het afgewerkte deeg kan worden ingevroren voor toekomstig gebruik en indien nodig worden gebruikt. Bovendien zal een zelfgemaakt product zowel qua uiterlijk als smaak beter uitkomen.
Het recept voor zandkoekdeeg wordt goedkoper gemaakt door margarine te gebruiken in plaats van boter. Als u dit product wantrouwt, dan verzeker ik u dat het vrij moeilijk is om natuurlijke boter te vinden en dat de prijs buitensporig is. En op margarine blijkt bakken niet minder lekker, mals, zacht en tegelijkertijd kruimelig.
Het recept voor kruimeldeeg op margarine en eieren is heel eenvoudig en duurt niet langer dan een half uur. Het geheim van het maken van heerlijk gebak is dat de margarine voor het deeg in de vriezer moet worden ingevroren en pas daarna moet worden verwerkt tot de consistentie van schaafsel of fijngehakt. Werk snel met zandkoekdeeg, anders begint de margarine te ontdooien en wordt het deeg niet kruimelig.
- Calorie-inhoud per 100 g - 385 kcal.
- Porties - 500 g
- Kooktijd - 30 minuten
Ingrediënten:
- Margarine - 200 g
- Tarwebloem - 400 g
- Frisdrank - 1 tl
- Zout - een klein snuifje
- Eieren - 1 st.
- Suiker - 100 g
Stapsgewijze bereiding van zanddeeg met margarine en eieren, recept met foto:
1. Snijd de bevroren margarine in kleine blokjes of rasp op een grove rasp. Je moet er snel mee werken zodat het niet smelt.
2. Giet bloem gemengd met bakpoeder, een snufje zout en suiker in een bak voor margarine. Het is raadzaam om de bloem door een fijne zeef te zeven om het te verrijken met zuurstof. Dan worden de producten zachter. Indien gewenst kan het deeg chocolade worden gemaakt. Vervang hiervoor een deel van de bloem (30 g) door cacaopoeder.
3. Gebruik een mes om de margarine fijn te hakken en te mengen met de bloem.
4. Je zou een gladde, fijne kruimel moeten hebben.
5. Voeg het ei toe aan het deeg en roer.
6. Leg het deeg op een comfortabel, vlak werkoppervlak.
7. Kneed het deeg snel tot een ronde bal. Het is belangrijk om te onthouden dat margarine niet mag smelten. Anders werkt zandkoekdeeg niet en kunt u geen kruimelige koekjes bakken.
8. Wikkel het deeg in plastic en leg het een half uur in de koelkast. Maar de optimale tijd voor afkoeling is 2 uur. Begin daarna met het bakken van desserts. Je kunt het deeg ook in de vriezer leggen en invriezen voor toekomstig gebruik. En wanneer u moet verwijderen en langzaam in de koelkast moet ontdooien. Dan verliest het zijn kwaliteit niet en is het even vers.
Zie ook het videorecept over het maken van een universeel zandkoekdeeg.
