Het perfecte deeg voor zelfgemaakte dumplings en dumplings met slechts twee ingrediënten zal je favoriet worden. Je hoeft het alleen maar te proberen en het zal je liefde permanent winnen. Stap voor stap foto's.
Inhoud recept:
- Ingrediënten
- Stap voor stap koken
- Videorecepten
Als je van zelfgemaakte dumplings of dumplings houdt, heb je je waarschijnlijk afgevraagd wat het perfecte deeg is. Mocht je het nog niet gevonden hebben, dan delen we het recept met je. En als je je perfecte recept hebt, deel het dan met ons in de comments.
Het deeg voor knoedels en knoedels kan hetzelfde worden gebruikt, het belangrijkste is dat het goed is - het is gemakkelijk te vormen, barst niet als het bevroren is, barst niet tijdens het koken. Het is immers helemaal geen prettig plaatje als de vulling los van het deeg in een pannetje drijft. Of u bent misschien bekend met een situatie waarin het deeg in een zak wordt opgeblazen en er een klein stukje vlees in zit. Met dit deeg kun je al deze "verschrikkingen" van de keuken vergeten.
- Calorie-inhoud per 100 g - 231 kcal kcal.
- Porties - 1 stuk
- Kooktijd - 50 minuten
Ingrediënten:
- Kefir - 200 ml
- Meel - 300-350 g
Stapsgewijze bereiding van kefir-deeg voor dumplings en dumplings
1. Laten we beginnen met het bereiden van het deeg door de kefir te verwarmen tot een temperatuur van 35 graden. Zelfs zonder thermometer is het heel eenvoudig te bepalen. Doop je pink in kefir - is de temperatuur aangenaam? Je hebt de kefir dus verwarmd tot het punt dat je nodig hebt.
2. Voeg nu bloem toe aan het deeg. Klop niet alle bloem er in één keer door.
3. Voeg het toe door het deeg geleidelijk met een vork of lepel in een cirkel te roeren. Wanneer het deeg dik wordt en roeren met een lepel niet praktisch is, gaan we verder met het kneden van het deeg op tafel.
4. Kneed het deeg goed op het tafeloppervlak en voeg geleidelijk bloem toe totdat het deeg niet meer aan je handen plakt, maar het mag niet strak zijn. Kneed het deeg daarom goed voordat u een nieuwe portie bloem toevoegt. Nu wikkelen we het deeg in een zak of bedekken het eenvoudig met een schone theedoek.
5. Na 40 minuten kunt u het deeg gebruiken zoals aangegeven. Veel succes met dumplings en dumplings.
Zie ook videorecepten:
1) Delicaat en smakelijk deeg voor knoedels en knoedels
2) Ideaal deeg voor knoedels en knoedels
