Een makkelijk te bereiden salade met Chinese kool, appel en sesamzaadjes. Originele smaak, snelle bereiding, laag caloriegehalte en natuurlijk bruikbaarheid. Stap voor stap recept met een foto. Videorecept.
Een van de meest populaire vertegenwoordigers van de koolfamilie is Chinese kool. Salades met haar worden meestal als winterse beschouwd, omdat in de zomer veel mensen de voorkeur geven aan salades met jonge witte kool, sla en andere seizoensgroenten. Zo'n salade is ook geschikt voor orthodoxe gelovigen die tijdens de vasten geen zuivel- en vleesproducten eten. Daarom is zo'n gerecht nog steeds geschikt op vastendagen. En in alle seizoenen is het saladerecept geschikt voor een vegetarisch menu, want zelfs de meest strikte veganisten kunnen het bereiden. Serveer salade voor een voedzaam ontbijt of een licht diner. Hoewel het er geweldig zal uitzien op de feesttafel.
Opgemerkt moet worden dat het recept onmisbaar is voor een gezond dieet. Omdat Chinese kool en appels veel plantaardige eiwitten en vitamines bevatten. Zo'n helende salade zal worden gewaardeerd door mensen die van caloriearm eten houden, hun figuur in de gaten houden en extra kilo's kwijt willen. De gepresenteerde salade verwijst naar basisrecepten die kunnen worden aangevuld of aangepast aan de smaakvoorkeuren van de consument. U kunt geraspte harde kaas, gekookte kip of rundvlees, ham of balyk, eierpannenkoeken …
Zie ook hoe je Chinese koolsalade maakt met kaas en eieren.
- Calorische inhoud per 100 g - 75 kcal.
- Porties - 2
- Kooktijd - 10 minuten
Ingrediënten:
- Pekingkool - 5 blaadjes
- Zout - 0,5 tl of naar smaak
- Komkommers - 1 st.
- Olijfolie - voor dressing
- Sesamzaad - 1 eetlepel
- Appel - 1 st.
- Dille of andere groenten - een paar takjes
Stapsgewijze bereiding van salade met Chinese kool, appel en sesam, recept met foto:
1. Verwijder de bovenste bladeren van de Chinese kool. Was en droog met een papieren handdoek. Snijd 1 cm van de groeiplaats en snijd de bloeiwijzen in dunne reepjes.
2. Was de appels en droog ze af met een handdoek. Verwijder de zaaddoos met een speciaal mes en snijd in dunne reepjes.
3. Was komkommers, droog, snijd de uiteinden aan beide kanten af en snijd in dunne halve ringen.
4. Spoel de dille onder stromend water af, droog af met keukenpapier en hak fijn.
5. Doe al het voedsel in een diepe kom en voeg sesamzaadjes toe. Indien gewenst kunt u ze in een pan licht voorbakken tot ze goudbruin zijn. Maar houd ze dan in de gaten, tk. sesamzaadjes zijn snel gebakken en kunnen verbranden.
Breng de koolsalade, appel en sesamsalade op smaak met zout en olijfolie. Roer het eten en serveer het gerecht op tafel. Voor het serveren kunt u het voedsel 10 minuten in de koelkast laten weken.
Zie ook het videorecept over het maken van Chinese koolsalade.
