Ik besloot de Italianen na te doen en alles in de koelkast toe te voegen aan pasta (pasta). Het resultaat is een heerlijk gerecht - een warme salade met pasta, maïs en kruiden. Stap voor stap recept met een foto. Videorecept.
Salades met pasta, of zoals ze terecht "salades met pasta" worden genoemd, zijn handig en geven een enorme ruimte voor culinaire verbeeldingskracht. Ze zijn stevig, smakelijk en worden gemakkelijk een onafhankelijke maaltijd. Aangezien ze, in tegenstelling tot de meeste andere salades, vooraf gekruid moeten worden, is dit een geweldige maaltijd om mee te nemen naar het werk, een picknick of om een schoolkind mee te nemen als lunch.
De neutrale smaak van pasta is een stevige basis van de salade en de rest van de producten worden naar wens geselecteerd. Bijvoorbeeld vleesdelicatessen, gerookte of gezouten vis, zeevruchten, verse groenten zijn goed geschikt … Salade met pasta heeft pittige, verse tonen, hete peper nodig, anders wordt het saai en saai. Kappertjes, olijven, mais, doperwtjes, verse kruiden zijn geschikt…
Voor het maken van warme salades met pasta zijn korte pasta's zoals strikken (farfalle), penne, schelpen, fusilli, korte pasta's zeer geschikt. Dan komen ze overeen met de grootte van andere componenten van de schaal, die er mooi uitziet en handig in gebruik is. Gekookte slapasta kan direct op smaak worden gebracht met olijfolie zodat deze in het hete deeg wordt opgenomen, waardoor de pasta na afkoeling niet gaat plakken en de producten een smakelijke glans krijgen.
Zie ook hoe je een warme groentesalade maakt.
- Calorische inhoud per 100 g - 205 kcal.
- Porties - 1
- Kooktijd - 20 minuten
Ingrediënten:
- Pasta - 70 gram
- Koriander - een paar takjes
- Zout - een snuifje
- Maïs (gekookt of gebakken) - 1 aar
- Olijfolie - voor dressing
Stap voor stap bereiding van een warme salade met pasta, mais en kruiden, recept met foto:
1. Giet drinkwater in een pan, zout, kook en laat de pasta zakken. Ben je bang dat de pasta aan elkaar gaat plakken, voeg dan 1 eetlepel toe aan de pan. olijfolie of plantaardige olie. Zie de kooktijd van de pasta op de verpakking van de fabrikant. Als de pasta klaar is, giet je deze in een zeef en laat je het vloeibare glas leeglopen.
2. Snijd de korrels van de gekookte maïs af en druk het mes zo veel mogelijk tegen de basis van het hoofd. Hoe je maïs kookt op het fornuis, in de magnetron in water en een zak, je vindt een stapsgewijs recept met een foto op de webpagina's van de website. Daarnaast kun je gebakken mais in de oven of op de grill in de salade gebruiken, waarvan de recepten ook met de zoekregel te vinden zijn.
3. Doe de gesneden maïskorrels in een diepe kom.
4. Was de korianderblaadjes, hak ze fijn en voeg ze toe aan de maïskorrels.
5. Stuur de gekookte pasta naar een bord met alle producten.
6. Breng de salade op smaak met pasta, maïs en kruiden, olijfolie, roer en serveer.
Zie ook het videorecept over het maken van pastasalade.
