Heb je een snack nodig voor een feestelijke tafel, of misschien voor een picknick, of neem je het gewoon mee voor onderweg voor een snack? Dan word je geholpen door een heerlijk en voedzaam pitabroodje, dat binnen enkele minuten klaar is.
Inhoud recept:
- Ingrediënten
- Stap voor stap koken
- Videorecept
Een smakeloos dun lavasblad is ongemerkt een behoorlijk populair en soms zelfs onvervangbaar product geworden voor onze moderne huisvrouwen, omdat er veel verschillende en heerlijke gerechten van kunnen worden bereid. Het is handig om zo'n pitabroodje bij de hand te hebben, want als er iets gekookt moet worden, dan hoef je het deeg niet te kneden en hoef je geen tijd te verspillen aan bakken. Elk voedsel kan erin worden geplaatst: vis, groenten, gehakt, kaas, eieren, ingeblikt voedsel, fruit en bessen. Maar lavash werd vooral populair door de bereiding van broodjes. Je kunt er tenslotte werkelijk alles in verpakken, van wortel tot rode vis. Producten voor broodjes worden meestal op smaak gebracht met mayonaise of verschillende sauzen zodat ze beter verzadigd zijn.
Dankzij zo'n grote verscheidenheid aan lavash-toepassingen worden gekookte snacks bijzonder populair, niet alleen op een alledaagse tafel, maar ook op een feestelijke tafel, waar ze soms een centrale plaats innemen. Natuurlijk worden voor feesten meestal meer verfijnde vullingen gebruikt, zoals zalm, forel, rode kaviaar, gerookte vleesproducten. Voor de dagelijkse tafel kunt u eenvoudiger producten gebruiken: wortelen, kaas met knoflook, ingeblikte vis.
Het is beter om de vellen pitabroodje te gebruiken voor het maken van broodjes met een rechthoekige vorm. Meestal vouwen ze het mee, dan komt er een niet al te dikke "worst" uit. De afgewerkte rol moet de tijd krijgen om te gaan liggen en te weken, zodat deze niet droog is. Daarna wordt het in porties in plakjes gesneden. Maar de dikte van de stukken hangt af van de plaats van toepassing. Als dit een feestelijke tafel is, dan is de afmeting over het algemeen 1 cm, is 4 cm geschikt voor een picknick, en als je hem meeneemt op de weg, dan kun je hem in gelijke delen verdelen overeenkomstig het aantal eters. De lavash-rol moet worden bewaard door hem in huishoudfolie of een zak te wikkelen, zodat de vellen niet verweren en niet uitdrogen.
- Calorische inhoud per 100 g - 200 kcal.
- Porties - 2 rollen
- Kooktijd - 30 minuten
Ingrediënten:
- Dunne rechthoekige lavash - 2 st.
- Smeltkaas - 200 g
- Eieren - 2 stuks.
- Tomaten - 2 stuks.
- Knoflook - 2 teentjes of naar smaak
- Dille of peterselie greens - een bos
- Mayonaise - 100 g
- Zout - naar wens en naar smaak
Een pitabroodje maken
1. Rasp de smeltkaas op een grove rasp. Om het wrijven gemakkelijker te maken, moet u het 20 minuten in de vriezer bewaren. Als je wilt, kun je het ook vervangen door harde kaas. En om de smaak van een snack te verbeteren, kan smeltkaas worden gebruikt met alle smaken, bijvoorbeeld champignons, spek, knoflook.
2. Dompel het ei in een bak met koud water en plaats het op het fornuis. Kook en laat 10 minuten sudderen tot het gaar is. Daarna afkoelen in ijswater, schillen en raspen. Om tijd te besparen kunnen eieren van tevoren worden gekookt, bijvoorbeeld 's avonds.
3. Was de tomaten onder stromend water en droog ze goed af. extra water in de snack is niet nodig, anders wordt de pita gewoon zacht. Snijd vervolgens de tomaten in blokjes van ongeveer 1,5 cm groot.
4. Was greens en hak ze fijn met een scherp mes. Pel de knoflook, spoel af en passeer door een pers.
5. Combineer alle bereide gerechten en breng op smaak met mayonaise.
6. Roer het voedsel goed door. Je zult eindigen met een nogal heerlijke salade die zelfs op zichzelf kan worden geconsumeerd.
7. Spreid het pitabroodje uit op tafel en breng de vulling in een dunne gelijkmatige laag aan.
acht. Rol het pitabroodje voorzichtig op en wikkel het in huishoudfolie. Zet de snack in de koelkast om goed te laten weken.
9. Voordat u lavash op tafel serveert, verwijdert u het plastic, snijdt u de rol in porties en serveert u het gerecht.
Zie ook een videorecept over het maken van een pitabroodje.
