TOP 4 recepten met foto's van magere gerechten in een slowcooker. Functies en geheimen van thuis koken. Videorecepten.
Magere gerechten in een slowcooker zijn erg handig, want Dit keukenapparaat is ontworpen om magere en gezonde maaltijden te bereiden die vooral relevant zijn voor vastende en gezonde mensen. De multicooker produceert voedzame en rijke soepen, vitaminerijke groenteschotels, fruitdesserts en vele andere gerechten die het dieet zullen diversifiëren en de maaltijd aangenamer zullen maken. Deze selectie bevat de TOP 4 beste recepten voor magere gerechten in een slowcooker.
Geheimen en tips voor koken in een multicooker
- Elke multicooker heeft tijd nodig om op te warmen tot de juiste temperatuur. Houd hier rekening mee en voeg de tijd toe om het apparaat op te warmen om het gerecht te bereiden.
- Vul de multicooker-kom tot 2/3 van het volume zodat de vloeistof tijdens het koken niet op het verwarmingselement spat. Ja, en het is handiger om de afgewerkte schaal in een hete kom te mengen als deze niet tot de rand is gevuld.
- Open het deksel tijdens het koken niet opnieuw om de resulterende temperatuur niet te verstoren.
- Om de groenten gelijkmatig te garen, snijdt u ze in kleine, even grote stukken.
- Om het kookproces in de modus "Stomen" of "Koken" te versnellen, giet u heet water in de kom. De waterkoker kan dit veel sneller aan. Als het nodig is om tijdens het koken water toe te voegen, giet er dan kokend water bij om het temperatuurregime in de kom niet te verstoren.
Rijst met groenten
Een handig en snel gerecht bereid in een multikoker is magere rijst met groenten. De rijst is perfect. Het kan worden geserveerd als bijgerecht of worden toegevoegd aan de vegetarische pilaf. Bovendien kunt u verschillende groenten aan het gerecht toevoegen en interessantere gerechten krijgen.
- Calorische inhoud per 100 g - 184 kcal.
- Porties - 8
- Kooktijd - 40 minuten (5 minuten - bereiden van voedsel, 35 minuten - bereiden van een gerecht)
Ingrediënten:
- Rijst - 300 g
- Wortelen - 3 st.
- Groene erwten - 150 g
- Zout naar smaak
- Water - 400 ml.
- Olijfolie - 5 eetlepels
Magere rijst met groenten koken in een slowcooker:
- Spoel de rijst onder stromend water onder meerdere wateren om de gluten goed af te wassen.
- Schil de wortelen, was ze en rasp ze op een grove rasp.
- Giet olijfolie in een kom met meerdere kookplaten en voeg rijst met doperwtjes en wortelen toe.
- Breng het gerecht op smaak met zout, bedek alles met water en meng goed.
- Sluit de muritha-kookkom met een deksel, schakel de modus "Granen" in en stel de timer in op 35 minuten.
Groentestoofpot
Vul een mager dieet aan en bak groentestoofpot in een slowcooker. Dit aromatische, smakelijke en rijke dieet zal een echte zegen zijn voor een magere tafel.
Ingrediënten:
- Aardappelen - 6 stuks.
- Wortelen - 1 st.
- Boluien - 2 st.
- Paprika - 1 st.
- Cherrytomaten - 5 st.
- Witte kool - 1/4 kop kool
- Selderijstengel - 6 st.
- Rode bonen uit blik - 1 blikje
- Plantaardige olie - 4 eetlepels
- Sojasaus - 3 eetlepels
- Tomatenpuree - 3 eetlepels
- Gemalen zwarte peper - naar smaak
- Dille - bosje
- Peterselie - een bosje
- Groene uien - bosje
Magere groentestoofpot koken in een slowcooker:
- Pel de uien, was ze en snijd ze in dunne halve ringen.
- Schil de wortel, was en snij in ringen.
- Was de witte kool, droog hem en snijd hem in reepjes.
- Was de paprika's, verwijder de zaaddoos en snij in blokjes.
- Schil de aardappelen, was en snij in blokjes.
- Was de stengels bleekselderij en snij in halve ringen.
- Was de cherrytomaatjes en snijd ze in vieren.
- Giet plantaardige olie in een kom met meerdere kookplaten en leg alle groenten in lagen, zonder te roeren.
- Gooi de bonen uit blik in een vergiet, spoel ze af en leg ze op de groenten.
- Schakel de "stoven" -modus in de multicooker in en stel de kooktimer in op 1 uur.
- Voeg na 30 minuten tomatenpuree, sojasaus, zwarte peper toe aan het voedsel en roer.
- Ga door met het stoven van de magere groentestoofpot gedurende de resterende 30 minuten, zet de multicooker uit en laat het gerecht 20-30 minuten staan.
Erwtensoep
Heerlijke magere erwtensoep in een slowcooker is gezond en caloriearm. Hij zal veel helpen als je iets eenvoudigs, bevredigends en smakelijks moet koken. Het is heel gemakkelijk bereid.
Ingrediënten:
- Champignons - 500 g
- Aardappelen - 2 st.
- Uien - 1 st.
- Wortelen - 1 st.
- Plantaardige olie - om te frituren
- Zwarte peperkorrels - 5 st.
- Laurierblad - 1 st.
Magere erwtensoep koken in een slowcooker:
- Schil, was en snij de uien en wortelen in blokjes.
- Was de champignons en snijd ze in plakjes.
- Giet een kleine hoeveelheid plantaardige olie in de multicooker-kom, schakel de "bak" -modus in en bak de uien met wortelen en champignons.
- Voeg geschilde en in blokjes gesneden aardappelen en gewassen erwten toe aan de groenten. Het is niet nodig om erwten vooraf te weken, ze koken goed.
- Kruid met peper en zout en leg in het laurierblad.
- Giet water in de multicooker, schakel de "blus" -modus in en stel de timer in op 2-3 uur.
Aardappelzrazy met champignons
Zrazy - gevulde schnitzels waarvoor u verschillende producten kunt gebruiken. Dit recept biedt aardappelzrazy met champignons in een multikoker. De vulling kan echter naar wens worden veranderd, bijvoorbeeld gekookte rijst met een ei of gestoofde kool.
Ingrediënten:
- Aardappelen - 0,5 kg
- Champignons - 0,5 kg
- Eieren - 4 stuks.
- Boluien - 1 st.
- Meel - 2 eetlepels
- Broodkruimels naar smaak
- Zout naar smaak
- Zwarte peperkorrels - 5 st.
- Plantaardige olie - om te frituren
Magere aardappel zraz met champignons koken in een slowcooker:
- Schil de aardappelen, was en kook in een slowcooker gedurende 30-40 minuten zodat ze goed koken. Hak vervolgens de hete knollen met een stamper tot puree.
- Voeg eieren toe aan de resulterende puree, voeg bloem toe en roer tot een kruimelig deeg.
- Hak de champignons en gepelde uien fijn en bak ze in een slowcooker met een beetje olie.
- Maak je handen nat met koud water en maak ronde cakes van het deeg, waarop de paddenstoelenvulling wordt gelegd.
- Rol de zrazy op en knijp de randen samen tot een langwerpig pasteitje.
- Doop de resulterende zrazy in een losgeklopt ei en breng ze onmiddellijk over in paneermeel zodat ze aan alle kanten goed bedekt zijn.
- Schakel in de multicooker de "frituur" -modus in, giet er plantaardige olie in en bak de aardappel zrazy met champignons aan beide kanten in de multicooker tot ze goudbruin zijn.
Pilaf met champignons
Magere pilaf met champignons in een slowcooker is de eenvoudigste versie van magere pilaf. Tegelijkertijd is het bevredigend, ondanks het feit dat het niet met vlees wordt bereid, maar met champignons. Daarom is zo'n gerecht ideaal om te vasten.
Ingrediënten:
- Rijst - 170 g
- Wortelen - 200 g
- Uien - 180 g
- Champignons - 300 g
- Knoflook - 1 krop
- Water - 520 ml
- Plantaardige olie - 4-5 eetlepels
- Zout naar smaak
- Kruiden voor pilaf - naar smaak
Magere pilaf koken met champignons:
- Giet olie in de multicookerkom en verwarm.
- Snijd de geschilde wortelen in dunne reepjes en voeg toe aan de multikoker. Bak het 2 minuten op het bakprogramma met de deksel open.
- Schil de ui, hak ze fijn en stuur ze naar de wortelen. Roer en kook nog 3 minuten.
- Was de champignons, snijd ze en stuur ze naar de multicooker-kom.
- Bak het voedsel 5 minuten, voeg de pilafkruiden en zout naar smaak toe.
- Was de rijst goed om de gluten eruit te wassen en doe hem in een slowcooker over de groenten. Roer het voedsel niet.
- Giet heet water in een kom, sluit het deksel en start het Pilaf-programma.
- Spoel de knoflookbol, snijd hem doormidden en leg de plakjes op de pilaf in 10-15 minuten vanaf het begin van het koken.
- Verlaag vervolgens de temperatuur tot 100 graden en kook de magere pilaf nog 30-35 minuten in een slowcooker.
Videorecepten voor het koken in een multicooker
Magere groentestoofpot
Magere rijst met groenten
Magere rijst met groenten
