Het gerecht is op elk moment van het jaar beschikbaar voor het dieet. Het kan universeel worden genoemd, omdat: het is licht en bevredigend tegelijk, voedzaam en voedzaam. Het draait allemaal om rundvleessalade met Chinese kool en eieren. Stap voor stap recept met een foto. Videorecept.
Vleessalade met Chinese kool en eieren - gemakkelijk te bereiden, heeft een delicate frisse smaak, licht op de maag, maar toch voedzaam. Een extra "plus" van deze salade is dat het vlees in elke variatie kan worden gebruikt, gekookt, gebakken, gebakken of gerookt. Varkensvlees, rundvlees en kip zien er even smakelijk uit; zelfs fijngehakt wild is voldoende. Ik had gekookt varkensvlees. Een ander voordeel van de salade is dat deze van tevoren kan worden gesneden en direct voor het serveren kan worden gekruid, waarna het uiterlijk en de smaak behouden blijven tot het moment van serveren. Het is geschikt voor zowel feestelijke als alledaagse tafels. Het recept helpt als er onverwachts gasten komen, je geen zin hebt om te koken, maar toch iets moet eten.
Het recept is vrij eenvoudig en Chinese kool verfrist het gerecht goed. Daarom lijkt het gerecht niet zwaar, zelfs niet als je bedenkt dat de samenstelling vlees en eieren bevat. Als je de salade nog lekkerder wilt maken, kun je crackers toevoegen. Maar ze moeten in de compositie worden geïntroduceerd voordat ze op tafel worden geserveerd. Toen bleek het gerecht lekker en knapperig te zijn en worden de croutons zelf niet nat. Eten wordt gekruid met plantaardige olie, maar je kunt experimenteren en op smaak brengen met sojasaus, mayonaise, zure room, yoghurt, etc.
Zie ook hoe je krabsalade maakt met kaki en Chinese kool.
- Calorische inhoud per 100 g - 125 kcal.
- Porties - 1
- Kooktijd - 15 minuten voor het snijden van voedsel, plus tijd voor het koken en koelen van eieren en vlees
Ingrediënten:
- Pekingkool - 5 blaadjes
- Gekookt vlees (elke soort) - 200 g
- Eieren - 1 st.
- Zonnebloempitten - 1 kleine maaltijd
- Zout - 0,5 tl of naar smaak
- Olijfolie - voor dressing
Stapsgewijze bereiding van vleessalade met Chinese kool en eieren, recept met foto:
1. Verwijder van Chinese kool het vereiste aantal bladeren, was ze onder stromend water en droog ze af met keukenpapier. Snijd vervolgens in dunne reepjes. Snijd de hele bijsluiter, vooral de dichte witte gebieden aan de basis van de bevestiging aan de stronk, omdat het is in hen dat alle nuttige vitamines worden gevonden.
2. Kook het vlees van tevoren tot het gaar is en volledig is afgekoeld. Neem een mager stuk zonder vet, of verwijder het na het koken. Snijd het vervolgens in reepjes of scheur het langs de vezels.
3. Eieren, hardgekookt gekookt (ze worden 8 minuten gekookt), afkoelen in ijswater, schillen en in stukjes snijden.
4. Combineer alle voedingsmiddelen in een grote bak door zonnebloempitten toe te voegen.
5. Kruid de rundvleessalade met Chinese kool en eieren met zout naar smaak en olijfolie. Roer de etenswaren, zet ze een half uur in de koelkast en serveer ze op tafel.
Zie ook het videorecept over het maken van Chinese koolsalade met vlees, kaas en champignons.
