Liefhebbers van zeevruchten en liefhebbers van gezond eten zullen genieten van de aangeboden salade met garnalen, krabsticks en gepocheerd ei. Dit is een geweldige kans om uw dagelijkse voeding te diversifiëren. Stap voor stap recept met een foto. Videorecept.
Koolsalade, garnalensalade, krabsticksalade, gepocheerde eiersalade zijn veel voorkomende salades. Maar als je deze producten in één gerecht combineert en een salade bereidt met garnalen, krabsticks en gepocheerd ei, krijg je een ideaal licht en voedzaam gerecht met een delicate en heerlijke smaak. Het belangrijkste hoogtepunt van het recept is een gepocheerd ei, dat verfijning toevoegt aan het serveren van het gerecht en malsheid van smaak. Dit is een Franse versie van gekookte eieren die zonder schaal worden gekookt. Meestal worden ze als ontbijt gegeten met vers brood, bestrooid met zout of aangevuld met verschillende opties voor salades.
Dit prachtige, voortreffelijke gerecht is geschikt voor elke dag en zal een waardige versiering van de feesttafel worden. In dit geval moet het echter in porties worden geserveerd, aan elke eter in een apart bord om iedereen te trakteren op gepocheerd. De salade is rijk aan eiwitten en vezels, met een minimum aan vet en koolhydraten. Daarom is het geschikt voor dieetvoeding, terwijl het feestelijk en smakelijk blijft. En als je eieren uit het recept laat, dan is het recept geschikt voor een mager menu en vegetariërs.
Zie ook hoe je een avocado- en garnalensalade maakt.
- Calorische inhoud per 100 g - 95 kcal.
- Porties - 2
- Kooktijd - 15 minuten
Ingrediënten:
- Pekingkool - 4-5 bladeren
- Zout - snufje of naar smaak
- Gekookte diepgevroren garnalen - 200 g
- Graanmosterd - 1 tl
- Eieren - 2 stuks. (1 stuk voor één portie)
- Krabsticks - 4 st.
- Sojasaus - 1 eetlepel
- Sesamzaad - 1 tl
- Plantaardige olie - voor dressing
Stap voor stap salade koken met garnalen, krabsticks en gepocheerd ei, recept met foto:
1. Was de benodigde hoeveelheid koolbladeren onder stromend koud water, droog af met keukenpapier en snijd in dunne reepjes.
2. Ontdooi krabsticks in de koelkast of op kamertemperatuur zonder een magnetron te gebruiken. Anders beginnen ze te koken, de smaak en textuur gaan achteruit. Haal de folie eraf en snijd in reepjes.
3. Giet de bevroren gekookte diepgevroren garnalen met kokend water, dek af en laat 5-7 minuten staan. Giet de zeevruchten af en droog ze af. Scheur de kop van de garnaal en schil de schelp.
4. Combineer alle producten in een diepe bak, breng op smaak met zout en voeg mosterd toe. Giet de plantaardige olie en sojasaus erbij en roer goed.
Bereid een gepocheerd ei zoals jij dat wilt. De site heeft veel stapsgewijze recepten voor de bereiding: in een zak, magnetron, siliconenvormen voor muffins, op een stoombad, enz. Met behulp van de zoekregel vindt u alle opties.
5. Leg de koolsalade met zeevruchten op een serveerschaal.
6. Bestrooi voedsel met sesamzaadjes. Indien gewenst kunnen sesamzaadjes voorgebakken worden in een schone, droge koekenpan.
7. Leg bovenop de salade met garnalen en krabsticks een gepocheerd ei en serveer het meteen op tafel.
Zie ook een videorecept over het maken van een salade met garnalen en krabsticks.
