De aangeboden salade met garnalen, Chinese kool en gepocheerd ei is een prima alternatief voor het diner. Hij maakt van een gewone maaltijd een feestelijke maaltijd. Leer hoe je het kunt maken door het stapsgewijze fotorecept te lezen. Videorecept.
Sappige Chinese kool, vlezige garnalen en een zacht gepocheerd ei - een heerlijke en bevredigende salade met een aangename consistentie en delicate smaak. Alle producten passen harmonieus en combineren met elkaar. Ik raad je vooral aan om deze salade te bereiden voor degenen die hun dieet volgen en een gezonde levensstijl volgen, omdat het is licht maar bevredigend. Ook is het gerecht geschikt voor een feestelijke tafel van een klein bedrijf, omdat het er erg indrukwekkend uitziet. Het is vermeldenswaard dat de salade zeer snel wordt bereid en dat de samenstelling betaalbare, eenvoudige producten bevat die iedereen kan kopen. Houd er ook rekening mee dat de salade in porties wordt geserveerd, want één gepocheerd ei geldt voor één persoon. En de salade moet worden geserveerd als de gepocheerde heet is, alleen gekookt.
Als je een traktatie voor een feestelijke tafel klaarmaakt, raad ik aan om een avocado aan de compositie toe te voegen. Deze vrucht past goed bij deze producten en de smaak van het gerecht zal geen echte fijnproever onverschillig laten. Zo'n traktatie zal spectaculair zijn voor de nieuwjaars- en kersttafel! Maar een speciale "schil" wordt aan het gerecht gegeven door het gepocheerde ei, dat niet moeilijk is om correct te koken als je de basisregels kent, volg de tips en trucs.
Zie ook hoe je garnalen kookt met ananas en olijven.
- Calorie-inhoud per 100 g - 128 kcal.
- Porties - 1
- Kooktijd - 15 minuten
Ingrediënten:
- Chinese kool - 5 bladeren
- Zout - 0,5 tl of naar smaak
- Eieren - 1 st. (voor één portie)
- Geurloze plantaardige olie - naar smaak
- Gekookte diepgevroren garnalen - 100 g
Stapsgewijze bereiding van salade met garnalen, Chinese kool en gepocheerd ei, recept met foto:
1. Kook een gepocheerd ei. Gebruik hiervoor een methode die u het beste bevalt. De site heeft verschillende voorgestelde recepten voor de bereiding: in de magnetron, in het stoombad, in een zak, in water op het fornuis … Ik gebruik liever de magnetron. Giet hiervoor drinkwater in een glas en laat voorzichtig de inhoud van het ei los om de dooier niet te verstoren.
2. Breng het op smaak met een klein snufje zout en zet het ei 1 minuut in de magnetron op 850 kW. Heb je een ander vermogen van het apparaat, pas dan zelf de tijd aan. Het is belangrijk dat het eiwit stolt en de dooier van binnen zacht en vloeibaar blijft.
3. Giet de bevroren garnalen met kokend water, sluit het deksel en laat 10 minuten stomen. U hoeft ze niet te koken, u hoeft alleen deze acties uit te voeren.
4. Als het gepocheerde gevogelte gaar is, giet u het hete water af. als het erin zit, zal het blijven koken, waarvan de dooier dicht wordt.
5. Verwijder van de Chinese kool de benodigde hoeveelheid bladeren, was ze, droog ze af met keukenpapier en snijd ze in dunne reepjes.
6. Kantel de garnalen in een zeef om het water af te tappen. Pel ze vervolgens af en verwijder de kop.
7. Doe de gehakte kool en garnalen in een kom. Kruid ze met zout, besprenkel met plantaardige olie en
8. Doe de salade in geportioneerde kommen en garneer met de hete gekookte gepocheerde gepocheerde. Serveer de salade met garnalen, Chinese kool en gepocheerd ei direct na het koken. Als je de salade mooier wilt maken, kun je hem bestrooien met sesamzaadjes.
Zie ook een videorecept over het maken van een gepocheerde eiersalade.
