Een stapsgewijs recept voor luie blanken op kefir: een lijst van ingrediënten en baktechnologie met gehakt. Videorecepten.
Lazy whites op kefir zijn erg lekker, bevredigend en tegelijkertijd gemakkelijk te bereiden taarten met gehakt op kefirdeeg. Qua smaak lijken ze sterk op wit bereid volgens het traditionele recept, maar ze hebben aanzienlijke verschillen in de bereidingstechnologie.
Er zijn twee significante verschillen. Allereerst is dit deeg. In het traditionele recept wordt het bereid uit gist en in deze versie - op kefir. Daarnaast is ook de vorm van uitvoering van belang. Gewoonlijk wordt gehakt in een cake gedaan als een taart en vervolgens gekookt in een grote hoeveelheid olie. In een lichtgewicht versie wordt gehakt met het deeg gemengd tot een enkele massa en gebakken in een pan zoals gewone pannenkoeken.
Gehakt voor dit recept voor luie blanken op kefir kan van elk vlees worden genomen - varkensvlees, kip, kalkoen, rundvlees. Het is het beste geen pasteitje, maar een grofgemalen product zodat de smaak goed voelbaar is in de afgewerkte snack.
Seizoen naar eigen goeddunken. Zorg ervoor dat u een standaardset voor vlees toevoegt - uien, zout en peper. Je kunt knoflook, verschillende kruiden erdoor roeren of een beetje sojasaus door het deeg doen - alles naar goeddunken van de kok.
Het volgende is een gedetailleerd recept met een foto van luie blanken op kefir. Schrijf het op in je persoonlijke kookboek, want het kan van pas komen als je snel een heerlijk en bevredigend tussendoortje moet bereiden.
- Calorische inhoud per 100 g - 216 kcal.
- Porties - 4
- Kooktijd - 30 minuten
Ingrediënten:
- Kefir - 2 el.
- Gehakt - 400 g
- Uien - 1 st.
- Meel - 1, 5 el.
- Frisdrank - 0,5 tl
- Zout, peper - naar smaak
- Plantaardige olie om te frituren - 50-70 ml
Stapsgewijs koken van luie eiwitten op kefir in 20 minuten
1. Verwarm het gefermenteerde melkproduct lichtjes voordat u luie blanken op kefir kookt. Dit kan in een waterbad of in de magnetron. Voeg er dan soda aan toe en meng goed.
2. Uien moeten zeer fijn worden gesnipperd, zodat grote stukken niet in de afgewerkte schaal terechtkomen. Het is niet aan te raden om een staafmixer te gebruiken, omdat: het maakt het product te vloeibaar. Voeg het dan samen met het gehakt toe aan een bord met kefir.
3. Zeef de bloem en voeg deze samen met de kruiden toe aan het gehakt. We kneden het deeg tot de consistentie van pannenkoeken - niet erg vloeibaar, maar gemakkelijk te gieten.
4. Vet de bodem van de pan in met olie en verwarm deze. Giet met een grote lepel het voorbereide deeg in porties in, met een afstand van een paar centimeter tussen de cakes. We zetten het vuur op de middelste verdieping. Het is belangrijk dat de massa wordt gebakken, maar niet verbrand.
5. Na 4-5 minuten omdraaien en afdekken. Dus we brengen het nog 4-5 minuten gereed. Haal uit de pan en laat indien nodig op een draadgaas of keukenpapier liggen om overtollig vet te verwijderen.
6. Heerlijke en gemakkelijk te bereiden luie kefir-witjes zijn klaar in 20 minuten! We serveren ze warm als snack in combinatie met groenten of augurken.
Zie ook videorecepten:
1. Luie blanken
2. Luie vleespastei
