Wil je aardbeien voor de winter invriezen voor toekomstig gebruik? Ik deel handige tips en een stapsgewijs recept voor diepvries aardbeienpuree thuis. Videorecept.
Inhoud recept:
- Ingrediënten
- Stap voor stap bevroren aardbeienpuree maken
- Videorecept
Ondanks het feit dat je nu op elk moment van het jaar aardbeien kunt kopen, maar in de winter zijn de prachtige scharlakenrode bessen die in kassen worden gekweekt niet naar ieders smaak. Kasaardbeien worden lang bewaard, maar hun smaak is veel inferieur aan gemalen bessen. Daarom consumeren veel mensen tijdens het zomerseizoen liever bevroren aardbeien. Aardbeien worden op verschillende manieren geoogst: in blik, jam, gedroogd en ingevroren. Van alle genoemde opties is bevriezen de gemakkelijkste en lekkerste manier. We zullen erover praten in dit artikel.
Aardbeien kunnen op verschillende manieren worden ingevroren: hele bessen, gepureerd met en zonder suiker. Elke bereidingswijze is een geweldig alternatief voor aardbeienjam. Je kunt de bes op elk moment van het jaar ontdooien en toevoegen aan alle desserts: aan pannenkoeken, cake, met ijs … En op een warme denier kun je hem alleen gebruiken, zoals ijslolly's. Het is voldoende om het uit de koelkast te halen en een beetje te laten smelten. Daarom, als je veel aardbeien hebt die lelijk zijn, dat je ze nergens kunt zetten, en je niet wilt rotzooien met blikjes, gebruik dan het voorgestelde recept en bereid aardbeienpuree zonder suiker voor de winter. Diepgevroren aardbeien zijn immers een voorraad vol vitamines en een stukje aangename zomer op koude winteravonden.
- Calorische inhoud per 100 g - 73 kcal.
- Porties - elk bedrag
- Kooktijd - 10 minuten
Ingrediënten:
Aardbeien - elke hoeveelheid
Stap voor stap diepgevroren aardbeienpuree bereiden:
1. Sorteer de aardbeien en verwijder beschadigde en gekreukte exemplaren. Aardbeienpuree wordt alleen gemaakt van geselecteerde bessen. Daarnaast is dit belangrijk als het dessert voor jonge kinderen wordt bereid. Doe de bessen in een zeef en spoel ze af onder koud water zodat stof en zand volledig van de bessen worden gescheiden. U hoeft de bessen niet met uw handen of een spons te wrijven. Spoel ze voorzichtig af.
2. Haal de schone vruchten uit de zeef, verwijder de steeltjes en doe ze in de hakkom.
3. Koop een hand- of tafelblender. Een keukenmachine of vleesmolen is ook geschikt.
4. Hak de aardbeien tot ze glad zijn. In het recept wordt geen suiker gebruikt, dus het gerecht is geschikt voor babyvoeding. Daarnaast is deze puree langer houdbaar. Als je zoete aardbeienpuree wilt, voeg dan suiker toe aan de kom met de bessen. De hoeveelheid wordt gebruikt volgens iemands smaakvoorkeuren. Maar ik merk op dat hoe minder suiker, hoe nuttiger de bereiding.
5. Doe de puree in schone, handige containers en plaats deze in de vriezer.
6. Als containers voor het invriezen van aardbeienpuree kunt u siliconen portievormen gebruiken voor snoep, muffins en muffins, plastic kommen of glazen containers.
Zie ook het videorecept over het maken van bevroren aardbeienpuree met suiker:
