Ik stel het idee voor van een lichte snack - bruschetta met sprot en Koreaanse wortelsalade. Het gerecht ziet er geweldig uit bij elke feestelijke maaltijd. Het blijkt heerlijk, aromatisch en gezond te zijn. Stap voor stap recept met een foto. Videorecept.
Bruschetta is een traditioneel Italiaans voorgerecht om je eetlust op te wekken. De verbeeldingskracht van de chef-kok kan van gewone gegrilde knäckebröd een waar kunstwerk maken, wat bij de hoofdgerechten misschien niet het geval is. Er zijn tientallen recepten voor het maken van bruschetta met verschillende vullingen. Want voor de vulling kun je allerlei producten met elkaar mixen en is er altijd een heerlijk tussendoortje. Vandaag koken we bruschetta met sprot en Koreaanse wortelsalade.
Korean Sprats Carrots is een lichte, heerlijke en supersnelle snack die apart als salade geserveerd kan worden. Maar nadat het gerecht op brood is gedroogd tot een knapperige staat, verandert het voorgerecht onmiddellijk in een voortreffelijk Italiaans gerecht - bruschetta. Zo'n gerecht kan in letterlijk 15 minuten worden bereid, als alle producten beschikbaar zijn. Koken duurt iets langer als je zelf Koreaanse wortelen kookt.
Deze sandwiches werken goed voor verschillende doeleinden. Ze kunnen worden gebruikt als ontbijt voor het hele gezin, als koude toevoeging aan een feestelijke maaltijd of als snelle snack in de natuur. Ze hebben het grote voordeel: het voorgerecht is stevig, buitengewoon lekker en snel klaar.
Zie ook hoe u garnalen- en kaasbruschetta maakt.
- Calorische inhoud per 100 g - 296 kcal.
- Porties - 5-7
- Kooktijd - 15 minuten, plus tijd voor het koken en afkoelen van eieren
Ingrediënten:
- Brood - 5-7 sneetjes
- Eieren - 2 stuks.
- Koreaanse wortelen - 150 g
- Mayonaise - 4-5 eetlepels
- Sprot in olie - 1 blikje
- Smeltkaas - 100 g
Stapsgewijze bereiding van bruschetta met sprot en Koreaanse wortelsalade, recept met foto:
1. Snijd het brood in gelijke stukken van 1 cm en droog ze aan beide kanten in een schone en droge koekenpan tot ze knapperig zijn. Kies naar eigen goeddunken elk brood: brood, wit, zwart, stokbrood, met zemelen, rogge, enz.
2. Kook hardgekookte eieren van tevoren. Hoe u het correct doet, vindt u op de pagina's van de site een stapsgewijs recept met een foto. Gebruik hiervoor de zoekbalk en voer de gewenste woorden in. Koel vervolgens de gekookte eieren volledig af, pel ze en snijd ze in blokjes.
3. Snijd de smeltkaas in middelgrote blokjes. Als het niet goed snijdt, laat het dan 15 minuten van tevoren in de vriezer liggen. Dan, tijdens het snijden, behoudt het zijn vorm en zal het niet kokhalzen.
4. Haal de sprot uit de pot, dep met keukenpapier om al het overtollige vet te absorberen en snijd in plakjes.
5. Combineer sprot, Koreaanse wortelen, eieren en roomkaas in een diepe kom. Breng het eten op smaak met mayonaise.
6. Roer het voedsel goed door.
7. Leg de sprot en Koreaanse wortelsalade op de gedroogde bruschetta. Serveer het afgewerkte voorgerecht onmiddellijk na het koken. Want als je het van tevoren maakt, wordt het brood onder invloed van mayonaise nat en verliest het de knapperigheid die kenmerkend is voor bruschetta.
Zie ook een videorecept over het maken van een salade met sprot en croutons.
