Een stapsgewijs recept voor een bladerdeegsalade met sprot: een lijst met ingrediënten en een technologie voor het bereiden van een vakantietraktatie. Videorecepten.
Bladerdeegsalade met sprot is een heel mooi en interessant feestelijk gerecht. Alle ingrediënten erin zijn geselecteerd in de beste combinatie, zodat elke gast op de vakantie tevreden en tevreden zal zijn.
De basis is sprot. Het is met dit product dat de rest in harmonie moet zijn. Deze ingeblikte vis wordt vaak gebruikt om snacks te maken. Maar deze kleine visjes worden net zo goed geproefd in salades.
De combinatie van vis met gekookte aardappelen is ongewijzigd. Wortelen en eieren vullen de smaak perfect aan. Harde kaas is neutraler van smaak, maar maakt het gerecht toch lekkerder. En augurken voegen een pittige smaak toe.
Wij gebruiken mayonaise als dressing. Om de traktatie niet te vet te maken, smeren we slechts twee van de droogste lagen.
Om de salade te plukken, heb je een serveerschaal met platte bodem en een culinaire ring nodig om de traktatie aantrekkelijk te maken en zijn vorm goed te behouden.
Hieronder volgt een recept voor een bladerdeegsalade met sprot met een foto van het hele kookproces.
- Calorische inhoud per 100 g - 192 kcal.
- Porties - 2
- Kooktijd - 15 minuten
Ingrediënten:
- Eieren - 2 stuks.
- Aardappelen - 1 st.
- Mayonaise - 3 eetlepels
- Harde kaas - 70 g
- Ingelegde komkommer - 2 st.
- Uien - 50 g
- Wortelen - 1/2 st.
- Sprot - 1 blikje
Stapsgewijze bereiding van bladerdeegsalade met sprot op de feesttafel
1. Allereerst bereiden we de benodigde ingrediënten voor. Kook gepofte aardappelen, eieren en wortelen. We koelen alles af. Schil en rasp de aardappelen. We verspreiden de eerste laag op een bord. Wij verzegelen.
2. Kneed de sprot in een apart bord of direct in de pot met een vork. We verspreiden het in de tweede laag. Het is dit ingrediënt dat aardappelen goed zal verzadigen en daarmee de vissmaak en het aroma zal delen.
3. We maken de eieren schoon en scheiden het wit van de dooier. Drie eiwitten op een rasp. We maken er een derde laag van, waardoor het wat dichter wordt.
4. Smeer gelijkmatig met mayonaise.
5. Harde kaas wordt ook geraspt. We maken de 4e laag.
6. Schil de wortelen, wrijf op een grove rasp. We verspreiden het in de 5e laag.
7. Ingelegde komkommer kan met een mes in reepjes worden gesneden. Het is belangrijk dat de stukken zacht zijn. We plaatsen het in de culinaire ring.
8. Smeer met mayonaise.
9. Wrijf de dooier op de fijnste rasp. De massa moet luchtig zijn. Bestrooi met de toplaag zonder aan te stampen. Til de culinaire ring voorzichtig op.
10. Een mooie en heerlijke bladerdeegsalade met sprot staat klaar voor de feesttafel! Ondanks het feit dat de hoed van geraspte dooier er erg mooi en feestelijk uitziet, kan de bovenkant worden versierd met een takje groen en een granaatappelkorrel of een andere bes.
Zie ook videorecepten:
1. Salade met sprot, de lekkerste
2. Salade met sprot, lekker en simpel
