Ontdek of ontbijt echt zo belangrijk is voor ons lichaam, of dat het meer stereotypen zijn die door de vorige generatie zijn opgelegd. Van kinds af aan horen we dat het ontbijt de belangrijkste maaltijd van de dag is. Wetenschappers hebben lang beweerd dat het eten van ontbijt je kan helpen je gewicht onder controle te houden en af te vallen. Tegenwoordig hoor je steeds vaker dat het ontbijt genegeerd kan worden. Het onderwerp is interessant genoeg om het uit te zoeken. Vandaag zul je ontdekken of het voordelen heeft om het ontbijt over te slaan tijdens het sporten.
Gezondheidsvoordelen van het vermijden van ontbijt in de sport: onderzoeksresultaten
De eerste onderzoeken naar het effect van ontbijt op het lichaam werden begin jaren zestig gedaan. De pioniers hier waren het personeel van de Universiteit van Alameda County. Wetenschappers bestudeerden de dagelijkse gewoonten van buurtbewoners, en naast het ontbijt was het ook slapen, lichamelijke activiteit. Ze wilden een verband vinden tussen hen en hun impact op de menselijke gezondheid en de levensverwachting.
De afgelopen tien jaar hebben wetenschappers dit probleem op een meer verantwoorde manier benaderd en hebben ze behoorlijk interessante resultaten verkregen die hen in staat stellen bepaalde conclusies te trekken over de voordelen van niet ontbijten tijdens het sporten. Laten we zeggen dat Canadese wetenschappers de gewoonten van meer dan 10.000 volwassenen hebben bestudeerd. Ze zijn ervan overtuigd dat er geen direct verband bestaat tussen het ontbijt en het probleem van overgewicht.
Een later onderzoek door Amerikaanse wetenschappers bewees dat mensen die het ontbijt overslaan vergelijkbare resultaten laten zien bij afvallen. Die altijd de eerste maaltijd heeft. Opgemerkt moet worden dat het ontbijt voor Amerikanen niet zo'n belangrijke maaltijd is als voor onze medeburgers. Op Twitter is een enquête gehouden over het onderwerp ontbijt en ongeveer een kwart van alle respondenten antwoordde dat ze koffie of yoghurt eten als ontbijt.
Uit onderzoek van de NPD Group is gebleken dat veel mensen in Amerika tegenwoordig afstappen van het traditionele drie-maaltijdsysteem. Deze trend is vooral actief onder millennials (de generatie geboren eind jaren tachtig en begin jaren negentig). Deze populatie negeert het ontbijt twee keer zo vaak als andere generaties.
Merk op dat millennials ook verschillen in hun voedselkeuze voor hun eerste maaltijd, waarbij ze roerei verkiezen boven pap. Als je de resultaten van talloze onderzoeken zorgvuldig bestudeert, zul je bij het ontbijt geen magie vinden. Veel mensen hebben simpelweg enkele uren na het ontwaken geen honger meer.
Als je veilig 10 of 11 uur 's ochtends kunt wachten en tot nu toe alleen yoghurt hebt genuttigd, dan is daar niets mis mee. Sommige mensen kunnen het zelfs tot de lunch gebruiken zonder zich ongemakkelijk of hongerig te voelen. Tegenwoordig wordt onder fitnessfans het onderwerp intermitterend vasten actief besproken als een effectief systeem om af te vallen. Er is veel wetenschappelijk bewijs dat het menselijk lichaam niet alleen bepaalde perioden van vasten rustig kan doorstaan, maar dat het ook goed voor hem is.
Nu zijn veel westerse voedingsdeskundigen geneigd te denken dat niet het tijdstip van de eerste maaltijd belangrijk is, maar de selectie van producten ervoor. Wanneer je grote hoeveelheden enkelvoudige koolhydraten consumeert, kan dit een negatief effect hebben op je lichaam. De piek in insuline kan leiden tot een opbouw van vetmassa en u zult gedurende de dag meer calorieën moeten consumeren. Als je ontbijt op eiwitbasis is met toevoeging van langzame koolhydraten, dan verandert de situatie. Nu we het toch over de mogelijke voordelen hebben van het overslaan van het ontbijt bij sporten, onthoud allereerst het belang van voedselkeuze.
Kan ik het ontbijt overslaan?
We hebben al gezegd dat de afgelopen jaren het bijzondere belang van het ontbijt in twijfel is getrokken. Bovendien is er niet alleen kritiek van westerse wetenschappers, maar ook van binnenlandse. Volgens de beroemde hartchirurg Leo Bokeria begint het lichaam na het ontwaken net in een werkritme te komen en als je op dat moment een stevig ontbijt hebt, zullen je prestaties dramatisch verminderen.
Beroemde Amerikaanse chirurgen drinken bijvoorbeeld alleen 's ochtends een kopje koffie. Tussen de middag eten ze een klein broodje, deze maaltijd heet lunch. Ze hebben alleen 's avonds na het werk een normale maaltijd. Opgemerkt moet worden dat in veel landen waar veel honderdjarigen zijn, mensen meestal het volgende doen:
- het ontbijt wordt overgeslagen;
- lichte snack voor de lunch;
- een zware maaltijd na thuiskomst van het werk.
Leo Bokeria communiceert veel met buitenlandse collega's en weet waar hij het over heeft. Er is geen reden om zijn verklaring in twijfel te trekken. Bovendien worden zijn woorden volledig ondersteund door de resultaten van een onderzoek aan de Cornell University. In de loop van het experiment bleek dat een volledige weigering om meerdere keren per week te ontbijten, de processen van vetverbranding kan versnellen.
Proefpersonen die het ontbijt oversloegen, hadden misschien honger, maar aten gedurende de dag niet meer voedsel dan degenen die dat wel deden. Bovendien was hun dagelijkse calorie-inname 400 calorieën lager. Volgens wetenschappers van de Cornell University kan het hongergevoel dat 's ochtends optreedt, niet leiden tot een toename van de hoeveelheid voedsel die gedurende de dag wordt geconsumeerd.
De voordelen van niet ontbijten tijdens het sporten kunnen echter alleen worden geplukt door een gezond persoon. Het is vrij duidelijk dat het bij diabetes noodzakelijk is om een bepaald maaltijdschema aan te houden en het ontbijt mag in zo'n situatie niet worden overgeslagen. Als er geen gezondheidsproblemen zijn, kan het een goede manier zijn om het lichaamsgewicht onder controle te houden.
Waarom het ontbijt overslaan?
Als je actief bezig bent met fitness, dan ben je waarschijnlijk gewend om zo verantwoord mogelijk met het ontbijt om te gaan. Maar we weten al uit onderzoek dat de voordelen van het vermijden van ontbijt bij het sporten kunnen worden verkregen en dat u uw houding ten opzichte van uw ochtendmaaltijd moet heroverwegen. Het belang van het ontbijt wordt vandaag de dag nog steeds vooral benadrukt door atleten van de oude stempel.
Merk op dat in het Westen tegenwoordig het systeem van intermitterend vasten steeds populairder wordt, volgens welke voedsel slechts 8 uur mag worden geconsumeerd en de resterende 16 atleten in de vastenfase zijn. Er is wetenschappelijk bewijs dat je door intermitterend vasten alleen maar gezonder te worden. Allereerst gaat het om een verlaging van de concentratie aan lipoproteïneverbindingen. Laten we echter teruggaan naar het onderwerp van ons gesprek van vandaag en ontdekken welke voordelen het heeft om het ontbijt over te slaan tijdens het sporten.
Hersenactiviteit zal verbeteren
Wetenschappers hebben bewezen dat vasten de hersenactiviteit verbetert en de respons stimuleert. Het leven van onze voorouders kan hiervoor worden aangehaald. Toen werden mensen gedwongen om grote behendigheid en oplettendheid te tonen om zichzelf van voedsel te voorzien. Gedurende miljoenen jaren van evolutie heeft ons lichaam zich aangepast en tijdens honger worden gevoelens verergerd.
Tegenwoordig zijn er verschillende dieetvoedingsprogramma's gemaakt die het functioneren van de hersenen verbeteren en de cellulaire structuren ervan actiever worden vernieuwd. We hebben het intermitterend vasten vandaag al meer dan eens genoemd. In het geval van verbetering van de hersenactiviteit geeft dit voedingssysteem maximale resultaten. Dus door het ontbijt over te slaan, word je niet lusteloos, maar integendeel, je hersenen zullen sneller wakker worden en actiever gaan functioneren.
Makkelijker op dieet
Veel mensen willen afvallen, maar niet iedereen slaagt erin om zich strikt aan een dieet te houden. Als je een dergelijk probleem hebt, raden we je aan het ontbijt over te slaan. Tegenwoordig is het fractionele voersysteem nog steeds populair, maar velen besluiten er al vanaf te stappen. Dit komt omdat niet iedereen tevreden is met een kleine portie. Het is vaak gemakkelijker om twee of drie keer per dag te eten, maar verhoog de grootte van één portie. Door het ontbijt over te slaan, kunt u dit bereiken. Ga ermee akkoord dat als je vol zit, er geen snacks nodig zijn.
Er zal geen honger zijn in de ochtend
Ochtendhonger wordt meestal niet veroorzaakt door de behoefte van het lichaam aan energie, maar wordt geassocieerd met hormonen. U kent waarschijnlijk een stof als ghreline. Dit hormoon wordt gesynthetiseerd afhankelijk van de voedselinname. Als je altijd eerder hebt ontbeten, dan is het lichaam gewend aan deze dagelijkse routine en synthetiseert het tegen een bepaalde tijd ghreline. Als je stopt met ontbijten, zal het hongergevoel na een tijdje verdwijnen, omdat het lichaam zich opnieuw zal opbouwen.
De concentratie van lipoproteïneverbindingen neemt af
Cholesterol kan voor iedereen een ernstig gezondheidsprobleem zijn. Veel moderne voedingsproducten hebben een hoge energetische waarde door het hoge gehalte aan vet in hun samenstelling. Dit leidt ertoe dat de concentratie van lipoproteïneverbindingen toeneemt.
Cholesterol is nodig voor het lichaam, omdat er geslachtshormonen uit worden gesynthetiseerd. Een hoog gehalte van de stof is echter schadelijk en is de oorzaak van het ontstaan van verschillende ziekten. Als u het intermitterend vastensysteem gebruikt, zal het lichaam het mechanisme voor het gebruik van vetten snel opnieuw opbouwen. Deze voedingsstof wordt actief gebruikt als energiebron bij een koolhydraattekort. Het overslaan van het ontbijt kan u helpen uw lipoproteïne-niveaus te verlagen.
Stimuleert de groei van spierweefsel
Misschien is dit het belangrijkste voordeel van het overslaan van het ontbijt bij sporten voor atleten. We bezoeken allemaal de sportschool om spiermassa op te bouwen. U kent waarschijnlijk de rol van groeihormoon in dit proces. Natuurlijk kun je synthetische drugs gebruiken, maar het is beter om dit niet te doen, maar om de concentratie van deze stof op natuurlijke manieren te verhogen. Het overslaan van het ontbijt zal u hierbij helpen. Het is bekend dat groeihormoon een insuline-antagonist is.
Simpel gezegd, wanneer de concentratie van een van deze hormonen hoog is, daalt het niveau van de andere. Na elke maaltijd maakt het lichaam insuline aan. Als u besluit het ontbijt over te slaan en te beginnen met het intermitterend vasten, zullen insulinepieken slechts drie keer per dag, na elke maaltijd, optreden. Hierdoor kunt u gedurende een lange tijd een hoog niveau van groeihormoon handhaven.
Verleng je jeugd
Alle anabole hormonen worden met het ouder worden in kleinere hoeveelheden gesynthetiseerd. Dit geldt zowel voor testosteron als voor groeihormoon. De lage concentratie van deze stoffen is een van de redenen voor het verlies van spiermassa. Door het ontbijt over te slaan, stimuleer je hun afscheiding, waardoor je ook op hoge leeftijd fit blijft.
Mythen en feiten over ontbijt en het vermijden ervan in de volgende video:
