Omelet is een opmerkelijk gerecht vanwege zijn eenvoud, snelheid van bereiding en delicate smaak. Als de tijd dringt, helpt hij vaak. Vandaag stel ik een stapsgewijs recept voor met een foto van een gesloten omelet met griesmeel, tomaten, kaas en kruiden. Videorecept.
Hoe belangrijk is het om je dag goed te beginnen: op de juiste voet opstaan, als eerste douchen, een paar minuten uittrekken voor een kopje koffie en eten, en zelfs koken, een heerlijk ontbijt. Eiergerechten lossen vaak het probleem van "wat te eten" op. Bovendien moet je bij de eerste maaltijd nog een portie goed humeur krijgen. Een omelet maak je zonder complicaties en in een mum van tijd. Dit is een ochtendklassieker die kan worden bereid als een onafhankelijk gerecht, of om de eieren niet te vervelen, voeg er een verscheidenheid aan voedsel aan toe. U kunt bijvoorbeeld een soort vulling aan het deeg toevoegen of de toevoegingen in de afgewerkte omelet wikkelen met een envelop.
Vandaag maken we een stevige en zeer gezonde gesloten omelet met griesmeel, tomaten, kaas en kruiden. Het is heel gemakkelijk te bereiden en het belangrijkste: je kunt er voor elke smaak mee variëren. De grote hoeveelheid eiwit in eieren, gecombineerd met gezonde vitamines en mineralen in groenten en de verzadiging van griesmeel, maakt een bedekte omelet heerlijk en gezond. De aangeboden vulling is niet de enige of de lekkerste. Het is alleen zo dat ik met zo'n set producten in de koelkast belandde. Maar je kunt ook creatief zijn en je ontbijt nog lekkerder maken door zeevruchten, bloemkool, gekookte vis, courgette, vlees en meer toe te voegen.
Zie ook hoe je een omelet met peper maakt in de oven.
- Calorische inhoud per 100 g - 89 kcal.
- Porties - 1
- Kooktijd - 20 minuten
Ingrediënten:
- Eieren - 2 stuks.
- Griesmeel - 1 tl
- Zout - een snuifje
- Plantaardige olie - om te frituren
- Groenen - een paar takjes
- Kaas - 50 g
- Drinkwater - 2 eetlepels
- Tomaten - 1 st.
Stapsgewijze bereiding van een gesloten omelet met griesmeel, tomaten, kaas en kruiden, een recept met een foto:
1. Plaats eieren in een diepe bak en giet er drinkwater in. Om de omelet nog lekkerder te maken, kun je in plaats van water melk of zure room gebruiken.
2. Voeg griesmeel en een snufje zout toe aan de eieren.
3. Roer met een garde om het voedsel gelijkmatig te verdelen. Laat het mengsel 5-10 minuten staan, zodat het griesmeel een beetje opzwelt. Als je vrije tijd hebt, kun je de mis langer verdragen. Dit zal helpen de grutten beter te verspreiden.
4. Was de tomaten en snijd ze in halve ringen. Hak de gewassen greens fijn. Snijd de kaas in reepjes, blokjes of rasp op een grove rasp.
5. Verhit de plantaardige olie in een koekenpan en giet de eiermassa.
6. Zet het vuur langzaam om de eieren langzaam te koken. Terwijl de omelet nog loopt, verdeel je de vulling snel over een helft van de pannenkoek. Doe eerst de kaas erin, want het zal smelten en helpen om voedsel beter te combineren.
7. Leg de tomatenringen op de kaas en zout ze een beetje.
8. Strooi tomaten met gehakte kruiden erover.
9. Leg de gesneden kaas op de greens. Dat wil zeggen, de kaas moet de eerste en laatste laag zijn, ongeacht de vulling. Het speelt een verbindende rol tussen producten.
10. Til de vrije rand van de omelet op en bedek de vulling ermee.
11. Sluit de pan met een deksel en kook de afgedekte omelet met griesmeel, tomaten, kaas en kruiden 5-7 minuten, tot de kaas smelt en de eieren gebakken zijn. Serveer het afgewerkte gerecht onmiddellijk na bereiding op tafel, aangezien het niet gebruikelijk is om het voor toekomstig gebruik te koken.
Zie ook het videorecept over het maken van een gesloten omelet met ham en kaas.
