Wat is een sweet table zonder zelfgemaakt gebak? Ik stel voor om een heerlijke charlotte te bakken met bevroren fruit. Delicate luchtige gebakken producten laten niemand onverschillig. Stap voor stap recept met een foto. Videorecept.
Charlotte is het zachtste en meest delicate luchtige dessert waar bijna elk gezin dol op is. Dankzij de toegevoegde bessen en vruchten krijgt het product een unieke delicate smaak. Elke charlotte is snel klaar, het is moeilijk om het te bederven en het is geen schande om het op de feesttafel te zetten. Veel gezinnen hebben hun eigen versie van de Charlotte, de trots van de gastvrouw. Soms gaan de recepten echter vervelen, kan de vulling saai worden en wil je proberen iets nieuws te koken. Heldere charlotte met bevroren fruit, waarvan het recept hieronder stap voor stap wordt beschreven. Ze zal niet alleen kinderen aanspreken, maar ook volwassenen.
Alle bevroren bessen zijn geschikt voor Charlotte. Het is alleen belangrijk om te onthouden dat ze allemaal een andere zoetheid hebben. Daarom varieert de hoeveelheid suiker tijdens het kookproces afhankelijk van het zuur van de vulling. Uniek aan deze cake is dat de smaak zich aanpast aan de persoonlijke voorkeuren van de eters. Voor het koken is het ook toegestaan om verse bessen en fruit of een combinatie van vers en bevroren fruit te gebruiken. Je krijgt een zeer harmonieuze uitstekende theecake met familie en vrienden!
Zie ook hoe je aardbei Charlotte maakt.
- Calorische inhoud per 100 g - 235 kcal.
- Porties - één charlotte voor 4 personen
- Kooktijd - 50 minuten
Ingrediënten:
- Eieren - 4 stuks.
- Bevroren fruit (elke) - 500 g
- Gemalen kaneel - 1 tl uit noodzaak
- Suiker - 100 g
- Meel - 150 g
Stapsgewijze bereiding van Charlotte met bevroren fruit, recept met foto:
1. Doe eieren en suiker in een grote mengkom.
2. Klop de eieren met een mixer tot ze 2-3 keer in volume toenemen. De suiker moet volledig gebroken zijn. Gebruik poedersuiker om het gemakkelijker te maken, het zal snel door de eimassa worden verspreid.
3. Giet bloem gezeefd door een fijne zeef in de eiermassa zodat deze verrijkt wordt met zuurstof. Hierdoor worden de gebakjes malser en luchtiger.
4. Blijf het deeg met een mixer kloppen tot het glad en glad is. Als je wilt, kun je het deeg op smaak brengen met citroensap, sinaasappelschil, cacaopoeder toevoegen, enz.
5. Ontdooi het bevroren fruit, laat het overtollige vocht weglopen en leg het in een ovenschaal, die bedekt is met perkament. Als u appels of peren gebruikt, bestrooi dan met kaneelpoeder. Deze specerij past goed bij deze vruchten.
6. Giet het deeg over het fruit en schud de pan een beetje om het deeg gelijkmatig te verdelen.
7. Verwarm de oven voor op 180 graden en stuur de charlotte met bevroren fruit om 30-40 minuten te bakken. Als de cake goudbruin is, haal je hem uit de oven en laat je hem afkoelen op kamertemperatuur.
Zie ook een videorecept over het koken van Charlotte met bevroren appels.
