Leer de geheime principes in bodybuilding die de opname van eiwitrijk voedsel helpen verbeteren en de eiwitsynthese verhogen. Histidine is een aminozuurverbinding die door het lichaam voornamelijk wordt gebruikt voor de synthese van histamine, verschillende enzymen en eiwitten. Merk op dat wetenschappers op dit moment niet hebben kunnen vaststellen tot welke groep amines Histidine behoort - vervangbaar of onvervangbaar.
De meeste biochemici hebben de neiging om amine als onvervangbaar te beschouwen. Een tekort aan een stof in het voedingsprogramma kan leiden tot een afname van de concentratie ervan in het lichaam. Tegelijkertijd classificeert een andere groep wetenschappers Histidine als voorwaardelijk onvervangbaar, omdat het amine deel uitmaakt van sommige eiwitverbindingen.
Histidine speelt een belangrijke rol in een grote verscheidenheid aan biochemische processen. Laten we zeggen dat deze stof het vermogen heeft om de glutaminesynthese te remmen. Deze stof is een katalysator voor de aanmaak van glutamine en is actief betrokken bij het metabolisme van stikstof en ammoniak. We kunnen dus gerust stellen dat Histidine in staat is de afbraak van eiwitverbindingen te blokkeren en de stikstofproductiereacties in de cellulaire structuren van weefsels te vertragen. In de loop van een van de experimenten bleek dat een kunstmatig gecreëerde aminedeficiëntie leidde tot een vertraging van het metabolisme van eiwitverbindingen.
Carnosine is een dipeptide dat in verschillende weefsels wordt aangetroffen. Wetenschappers hebben ontdekt dat de stof het verouderingsproces kan vertragen vanwege de aanwezigheid van antioxiderende activiteit. Carnosine beïnvloedt ook de snelheid van myocardiale contractie, wat het meest merkbaar is bij zuurstofgebrek. Ook kan de stof de wanden van bloedvaten ontspannen.
Het gebruik van histidine en carnosine bij bodybuilding
Naast de hierboven genoemde feiten, suggereren wetenschappers dat deze stoffen de aanpassing van de training kunnen beïnvloeden. Aangezien histidine de afbraaksnelheid van eiwitverbindingen beïnvloedt, is het zeer waarschijnlijk dat het de katabole reacties die tijdens zware training worden waargenomen, zal kunnen vertragen.
Op dit moment blijft dit een theorie en is er geen wetenschappelijk bewijs voor een dergelijk effect op het lichaam. In theorie kan het gebruik van Histidine echter de katabole achtergrond aanzienlijk verminderen. Bovendien wordt in een staat van overtraining in het bloed van atleten vaak een lage concentratie van albumine en hemoglobine waargenomen, en bij meisjes is er ook ijzer. Misschien is het met Histidine mogelijk om dit probleem op te lossen.
Omdat carnosine werkt als een metabole buffer, kan het mogelijk de zuurgraad in spierweefsel verminderen tijdens intensieve inspanning. Als gevolg hiervan moeten sporters hun uithoudingsvermogen vergroten en de kwaliteit van hun training verbeteren. Daarnaast is het mogelijk om de herstelsnelheid tussen sets te verhogen. Wetenschappers suggereren ook dat carnosine in staat zal zijn om spiermassa te behouden tijdens het drogen van atleten. We herhalen echter dat al deze feiten nog niet wetenschappelijk zijn bewezen en verdere verificatie vereisen.
Hoe effectief zijn histidine en carnosine?
Om het vermogen van een stof te bepalen om de snelheid van metabolische processen te beïnvloeden, bepalen wetenschappers de aanwezigheid ervan in het lichaam. We hebben hierboven al gezegd dat Carnosine met Histidine ook hun gehalte aan spierweefsel beïnvloedt. Zo werd tijdens een proef met ratten een verhoging van de concentratie carnosine in spierweefsel gevonden bij dagelijks gebruik van carnosine door dieren. De concentratie van deze stof is 5 keer verhoogd. Er was ook een tweevoudige toename van het histidinegehalte.
In het tweede experiment kregen raszuivere paarden dagelijks 100 milligram alanine en 12,5 milligram histidine. Het experiment duurde een maand en gedurende deze tijd werd een toename van de concentratie van carnosine in de cellen van spierweefsel opgemerkt.
Tegelijkertijd is het nog steeds moeilijk om precies te zeggen hoe het gebruik van Carnosine en Histidine de atletische prestaties van sporters kan beïnvloeden. Er werd een verband gevonden tussen het bufferend vermogen, het gehalte aan histidine-achtige stoffen in de spieren en het percentage snelle vezels bij dieren onder invloed van cardio-oefening. Dit gaf de wetenschappers een reden om aan te nemen dat een verhoging van het niveau van histidine-achtige elementen de belangrijkste buffer is in spierweefsel tijdens cardio-oefeningen.
Tot nu toe is er slechts één experiment met mensen uitgevoerd waarin wetenschappers hebben geprobeerd de relatie vast te stellen tussen het gehalte aan carnosine in de spieren en de resultaten van het uitvoeren van intensieve training (stationaire fiets). Bij het onderzoek waren elf mannen betrokken. De resultaten van het experiment gaven aanleiding om aan te nemen dat een verhoging van de concentratie van carnosine in de spieren de resultaten van de training kan verbeteren en de snelheid van de trainingsadaptatie kan verhogen. Maar deze veronderstelling moet nog worden bevestigd.
Lees meer over het essentiële aminozuur Histidine en de symptomen van een tekort in deze video:
