Op zoek naar een nieuw recept voor een heerlijk en dieetkwark dessert? Maak een heerlijke, bevredigende, caloriearme gestoomde wrongelsoufflé met bevroren zwarte bessen. Stap voor stap recept met een foto. Videorecept.
Kwark is een bron van calcium en andere heilzame vitamines. Het wordt aanbevolen om op te nemen in het kindermenu en voor degenen die een dieet volgen. Omdat veel van dit gefermenteerde melkproduct het niet zo graag alleen gebruiken, zullen we het gebruiken om gezonde maar smakelijke recepten te bereiden uit het boek "Over lekker en gezond eten" - gestoomde wrongelsoufflé met bevroren zwarte bes. Je kunt het koken in een multicooker of dubbele boiler. Maar als je dergelijke keukenapparatuur niet hebt, zullen we het op een eenvoudige Sovjet-manier redden en een heerlijke traktatie bereiden op een stoombad met een pan met kokend water en een vergiet.
De gestoomde kwarksoufflé is de perfecte traktatie met een rijke zwarte bessensmaak. Het is licht op de maag, makkelijk te bereiden en erg gezond. Stoomsoufflé met zwarte bes zal u verrassen met zijn smakelijke uiterlijk en geweldige smaak. Als je het eenmaal hebt geproefd, kook je het altijd. Voor de afwisseling kun je de vulling veranderen door verschillende soorten fruit, gedroogd fruit, noten, gekonfijt fruit, etc. toe te voegen.
Zie ook hoe je kwarksoufflé maakt met appels in melk.
- Calorische inhoud per 100 g - 219 kcal.
- Porties - 4
- Kooktijd - 45 minuten
Ingrediënten:
- Kwark - 250 g
- Eieren - 1 st.
- Zure room - 50 ml
- Suiker - 3-4 eetlepels of naar smaak
- Zout - een snuifje
- Griesmeel - 40 g
- Zwarte bes (vers of bevroren in bessen of puree) - 100 g
Stapsgewijs koken van gestoomde wrongelsoufflé met bevroren zwarte bessen, recept met foto:
1. Doe de wrongel in een kom om het deeg te kneden. Als de wrongel erg nat is, verwijder dan eerst de overtollige wei. Om dit te doen, hangt u het in kaasdoek om overtollige vloeistof af te tappen. Anders moet je meer griesmeel toevoegen, waarvan het dessert geen kwark is, maar griesmeel.
2. Voeg griesmeel, suiker en een snufje zout toe aan de wrongel.
3. Giet vervolgens de eieren erin.
4. Maal het voedsel met een blender tot een gladde massa zonder wrongelkorrels.
5. Voeg zwarte bessen toe aan voedingsmiddelen. Als de bessen vers zijn, was ze dan eerst en ontdooi de bevroren.
6. Roer door het deeg om de krenten gelijkmatig te verdelen en laat 15 minuten staan om het griesmeel een beetje te laten zwellen.
7. Schik de wrongelmassa in de vormpjes waarin je het dessert gaat stomen.
8. Plaats containers met wrongeldeeg in een vergiet.
9. Stuur het vergiet naar een pan met kokend water, terwijl het borrelende water niet in contact mag komen met het vergiet.
10. Plaats de deksel op het vergiet en stoom de wrongelsoufflé met de bevroren zwarte bessen ongeveer 15 minuten. Serveer het heerlijk warm. Want na afkoeling wordt het dichter, maar het blijft even lekker.
Zie ook een videorecept over het stomen van wrongelsoufflé.
