Wilt u uw familieleden stevig en smakelijk te eten geven? Maak een open korstworsttaart. Het recept duurt niet lang en de benodigde producten zijn in elke koelkast te vinden. Stap voor stap recept met een foto. Videorecept.
Wat is er beter en lekkerder dan de geur van zelfgemaakt gebak, dat ademt van gezelligheid en huiselijke warmte? Laten we een heerlijke en bevredigende open taart maken met zanddeegworst. Dit is een snel recept dat je meer dan eens zal helpen wanneer je onverwachte gasten moet trakteren of je familie gewoon wilt verwennen met iets lekkers. Inderdaad, bijna elke huisvrouw heeft wel eens producten in de koelkast om snel gerechten te bereiden. Worstjes, worstjes, ham, worst, brisket, vallen op het boodschappenlijstje, van waaruit je snel iets lekkers kunt bereiden voor ontbijt of diner. Met deze vleesproducten worden heerlijke bakwaren verkregen. Door wat gesneden worstjes aan het deeg toe te voegen, zullen snackmuffins, taarten, broodjes, muffins en soezen direct lekkerder smaken.
Mijn deeg is zandkoek, maar het kan worden vervangen door gist, bladerdeeg of bladerdeeg. Naast worst wordt in het recept kaas gebruikt, wat een zeer aangename structuur geeft. U kunt de worst voor de vulling naar uw smaak kiezen. Het kan ook worden aangevuld met groenten, paddenstoelen en zelfs fruit. Deze heerlijke smakelijke taart is een geweldig alternatief voor een stevig diner of saaie sandwiches op het werk. Daarnaast kunnen gebakken goederen als tussendoortje mee voor onderweg of op school aan kinderen worden gegeven. Maar ik raad aan om uit deze enorme variëteit zanddeeg te kiezen en te maken. Het blijkt knapperig, kruimelig en tegelijkertijd mals te zijn. En ik zal je in detail vertellen hoe je het moet koken en het laten zien in dit recept met stapsgewijze foto's en instructies.
- Calorische inhoud per 100 g - 345 kcal.
- Porties per container - 1 taart
- Kooktijd - 2 uur
Ingrediënten:
- Meel - 250 g
- Zout - 0,5 tl
- Zuiveringszout - 0,5 tl
- Kaas - 200 g
- Zure room - 2 eetlepels met deeg en 250 ml om te schenken
- Eieren - 2 stuks.
- Boter - 200 g
- Worst - 300 g
Stap voor stap bereiding van een open taart met zanddeegworst, recept met foto:
1. Doe de koude gesneden boter in een keukenmachine en klop er een ei door. Houd er rekening mee dat de olie koud moet zijn.
2. Voeg koude zure room toe aan de keukenmachine.
3. Voeg bloem, een snufje zout en bakpoeder toe. Zeef de bloem door een fijne zeef zodat deze verrijkt is met zuurstof.
4. Kneed een elastisch en veerkrachtig deeg. Als je geen keukenmachine hebt, gebruik dan je handen om het deeg te kneden. Maar dit moet heel snel gebeuren, want zandkoekdeeg houdt niet van warmte. En door langdurig kneden zal de olie opwarmen en smelten.
5. Haal het uit de maaidorser en wikkel het in huishoudfolie. Stuur het deeg 1 uur naar de koelkast of de vriezer voor
6. Terwijl het deeg in de koelkast staat, snijd je de worst in blokjes en rasp je de kaas op een grove rasp.
7. Doe het ei in een kom en klop tot een luchtig, citroenkleurig schuim ontstaat.
8. Giet zure room over de eieren. Voeg een snufje zout en eventuele kruiden toe.
9. Klop het voedsel opnieuw.
10. Haal het deeg uit de koelkast en de zak en rol het met een deegroller uit tot een dunne laag van ongeveer 5-7 mm dik. Leg het in een ovenschaal en snijd het overtollige deeg aan de randen weg. De vorm kan naar wens rond of vierkant zijn. Maak een paar gaatjes in het deeg en stuur het 10 minuten naar een verwarmde oven op 180 graden.
elf. Haal het deeg uit de oven en leg de plakjes worst in een gelijkmatige laag op de lichtgebakken korst.
12. Giet het mengsel van zure room en ei over de worst zodat deze volledig bedekt is.
13. Strooi de kaas over de taart.
14. Stuur een open taart met zanddeegworst om een half uur in een verwarmde oven op 180 graden goudbruin te bakken.
Zie ook een videorecept over het maken van een worst- en roomkaastaart.
