Een interessante salade met Chinese kool, gember en krabsticks blijkt erg lekker en vers te zijn, en gember geeft een bijzonder pittig tintje! Hoe je het kookt, lees het stapsgewijze recept met een foto. Videorecept.
Alle liefhebbers van gember zullen de salade naar hun zin vinden. Omdat gember vetten perfect verbrandt, draagt het bij aan gewichtsverlies en is het geschikt voor een dieet gericht op gewichtsverlies. Het volgende voedsel in de salade dat veel mensen lekker vinden, zijn krabsticks. Natuurlijk kan niet elke fabrikant bogen op de goede kwaliteit van dit product. Omdat niet alle krabsticks krabvlees bevatten. Maar dit is geen reden om ze niet te kopen. Soms kun je je veroorloven en een heerlijk gerecht met hen koken. Het belangrijkste bij het kopen van krabsticks is om aandacht te besteden aan de verpakking, waar surimi de eerste in de lijst moet zijn en de hoeveelheid minimaal 70% moet zijn.
Het derde hoofdingrediënt in de salade is Pekingkool, ook wel bekend als "Chinese kool", die relatief recent in ons land verscheen. Het werd eerder gekweekt in China, Japan, Europa en de Verenigde Staten. Nu is ze erg populair bij ons. Maar het belangrijkste is dat het ongetwijfeld zeer nuttig is, het is een dieet en bevat een grote hoeveelheid nuttige vitamines en mineralen. De salade blijkt erg sappig te zijn, maar als je wilt, kun je ook verse komkommers aan het gerecht toevoegen. Ze zijn ook gezond, onmiskenbaar lekker, caloriearm en sappig. Bovendien stillen ze perfect de honger en het water dat ze bevatten is een uitstekend natuurlijk diureticum.
Zie ook hoe je Chinese kool en zuurkoolsalade maakt.
- Calorische inhoud per 100 g - 87 kcal.
- Porties - 1
- Kooktijd - 15 minuten
Ingrediënten:
- Chinese kool - 4-5 bladeren
- Krabsticks - 3 st.
- Olijfolie - voor dressing
- Zout - 0,5 tl of naar smaak
- Citroensap - 1 tl
- Gemberwortel - 1 cm
Stapsgewijze bereiding van salade met Chinese kool, gember en krabsticks, recept met foto:
1. Verwijder van de koolkop het benodigde aantal bladeren en was ze met stromend water. Snijd vervolgens in dunne reepjes. Was niet de hele kool in één keer, tenzij je van plan bent om alles te gebruiken. Anders zal de kool verwelken en niet knapperig worden.
2. Schil de gemberwortel, spoel af en hak fijn.
3. Snijd de krabsticks in blokjes of reepjes naar keuze. Als ze bevroren zijn, ontdooi ze dan eerst. Gebruik hierbij geen heet water of een magnetron. Ontdooi langzaam in de koelkast.
4. Doe al het gehakte voedsel in een diepe kom.
5. Was de citroen en droog hem af met keukenpapier. Snijd doormidden en pers het citroensap eruit. Doe dit voorzichtig zodat de botten niet in de salade komen.
6. Breng het voedsel op smaak met olijfolie, breng op smaak met zout en roer. Week de bereide salade met Chinese kool, gember en krabsticks 15 minuten in de koelkast en serveer.
Zie ook het videorecept over het maken van Chinese koolsalade en krabsticks.
