Als u een delicaat en smakelijk ontbijt wilt bereiden dat zowel kinderen als volwassenen zal aanspreken, stop dan bij appels in beslag - er is gewoon geen betere optie!
Onze familie is dol op gebak en verschillende desserts. Daarom wil ik mijn dierbaren natuurlijk alleen plezieren met de lekkerste en meest ongewone gerechten. Dit is precies wat er gezegd kan worden over het dessert dat ik voor je wil koken. Appels in beslag zijn naar mijn smaak het perfecte ontbijt. Licht en aromatisch dessert met een lichte appelzuur en delicaat rossig deeg. Zo'n delicatesse is helemaal niet moeilijk om te bereiden, je kunt zelfs kinderen bij het proces betrekken - ze zullen zeker blij zijn met zo'n idee. Appels, gebakken in het deeg, worden heel mals, bijna als appelroom of -mousse, in één woord - heerlijk, en niets meer!
Zie ook hoe je gebakken appels met kaneel maakt.
- Calorische inhoud per 100 g - 112 kcal.
- Porties - voor 1 persoon
- Kooktijd - 25 minuten
Ingrediënten:
- Appels - 1-2 stuks.
- Tarwebloem - 2 tl
- Bakpoeder - 1 theel.
- Aardappelzetmeel - 2 el ik.
- Eieren - 1-2 stuks.
- Koud water - 60 ml
- Gemalen kaneel - op de punt van een mes
- Poedersuiker - 2 tl
- Plantaardige olie om te frituren
- Vetzure room om erbij te serveren
Stap voor stap appels koken in beslag met foto
Bereid het beslag in een diepe kom. Laten we beginnen met het combineren van alle droge ingrediënten: aardappelzetmeel, witte tarwebloem en bakpoeder. Om de kleinste klontjes te voorkomen, zeef je alle ingrediënten door een zeef en meng je ze met een garde.
Voeg kippeneieren toe aan het droge mengsel, meng en giet eerst slechts de helft van het water erbij. Roer het deeg, giet er beetje bij beetje water bij. Het is noodzakelijk om een beslag van gemiddelde dikte te bereiden, het tot de consistentie van een pannenkoekdeeg te brengen. Nadat we ons hadden voorbereid, legden we het een tijdje opzij.
Laten we appels nemen. Voor dit recept zijn sappige, zure vruchten meer geschikt. We wassen ze en schillen ze, snijden ze in cirkels van niet meer dan 5 mm dik en snijden de kern eruit. Je zou appelringen moeten krijgen.
Dompel elke appelring aan alle kanten in beslag.
Frituur de appels op middelhoog vuur of bak ze als pannenkoeken in een pan in voldoende plantaardige olie. Zodra de appels aan één kant bruin zijn, draai je ze voorzichtig om en laat je de podgolit aan de andere kant.
Leg de in beslag gebakken appelringen op keukenpapier om overtollig vet te verwijderen en serveer terwijl ze nog warm zijn, rijkelijk bestrooid met poedersuiker en kaneel.
Geurige appels in beslag zijn een delicatesse voor wie van niet al te zoete desserts houdt. Het combineert perfect het delicate aroma van kaneel en de lichte zuurheid die appels geven.
Nu zijn de appels in beslag klaar - het perfecte ontbijt! Serveer ze als pannenkoeken met zure room. Met een kopje koffie of thee zal zo'n dessert uitstekend zijn. Eet smakelijk!
Zie ook videorecepten:
Appeldonuts zijn heerlijk
