Er verschijnen plotseling gasten en u weet niet wat u moet koken? Trouwens, er zal een salade zijn van Pekingkool, krabsticks en sesamzaadjes, die niet veel tijd kost om te maken. Stap voor stap recept met een foto. Videorecept.
Het recept voor Peking koolsalade, krabsticks en sesamzaadjes is makkelijk voor de maag, origineel van opzet, makkelijk te bereiden, vereist geen kennis en vaardigheden. Het belangrijkste doel van de koolsalade van Peking is om volume te creëren en de smaak van voedende ingrediënten zoals rode vis, krabsticks, vleesproducten, gerookte kip … gerecht, en sesamzaadjes zullen een buitengewone smaak toevoegen.
In deze salade zijn krabsticks met kool de "basisset" waaraan sesam wordt toegevoegd. Hoewel de complementaire samenstelling kan worden aangepast en verbeterd, gaat dit gerecht naar alle ingrediënten die in de koelkast staan. De producten passen goed bij alle ingrediënten, saladegroenten en fruit, en door hun neutrale smaak zijn verschillende dressings geschikt: olijfolie, mosterd, appelciderazijn… Het eten is geschikt voor zowel alledaagse maaltijden als feestelijke gelegenheden.
Zie ook hoe je een salade maakt met Chinese kool, gerookte kip en croutons.
- Calorische inhoud per 100 g - 99 kcal.
- Porties - 2
- Kooktijd - 15 minuten
Ingrediënten:
- Pekingkool - 5 blaadjes
- Graan Franse mosterd - 1 tl
- Sesamzaad - 1 tl
- Olijfolie - 1 eetlepel
- Citroensap - 1 tl
- Krabsticks - 4-5 st.
- Sojasaus - 2 eetlepels
- Zout - een snufje groot of naar smaak
Stap voor stap bereiding van Peking koolsalade, krabsticks en sesamzaadjes, recept met foto:
1. Verwijder de benodigde hoeveelheid bladeren van de kool. Was en droog met een papieren handdoek. Hak het met een shredder, hak het fijn in reepjes met een mes, incl. en het witte gedeelte bij de stronk, omdat het is het meest nuttig en sappig.
2. Verwijder de wikkelfolie van de krabsticks en snij in reepjes. Als ze bevroren zijn, ontdooi ze dan eerst op natuurlijke wijze zonder een magnetron te gebruiken.
3. Vouw de gesneden kool met de gehakte krabsticks in een diepe slakom. Was de citroen, droog hem en pers het sap eruit in de salade.
4. Breng de salade vervolgens op smaak met sojasaus, olijfolie en graanmosterd. Breng op smaak met zout en roer.
7. Verdeel de Chinese koolsalade en krabsticks over geportioneerde kommen en bestrooi met sesamzaadjes, die je desgewenst in een schone, droge koekenpan goudbruin kunt verhitten.
Zie ook het videorecept over het maken van Chinese koolsalade met mais en krabsticks.
