Probeer minstens één keer een goed gekookt boekweit, en de mening over de smaak van dit prachtige gerecht zal voor altijd veranderen! Een stapsgewijs recept met een foto van het koken van boekweitpap in water. De geheimen van de voorbereiding. Videorecept.
Boekweitpap kan de lekkerste en meest populaire ontbijtgranen worden genoemd. En als je rekening houdt met de voordelen, dan is er geen prijs voor. Ze wordt niet voor niets de koningin van alle granen genoemd, want het bevat veel essentiële aminozuren, vitamines en veel sporenelementen. Gries is gewoon verzadigd met een routine die haarvaten, bloedvaten versterkt en de werking van andere vitamines verbetert. Daarom moet boekweit zeker worden opgenomen in het kindermenu en het dieet van ouderen. Ze herstelt ook goed kracht en gezondheid na een ziekte.
Veel gerechten worden bereid van boekweit: pilaf, pannenkoeken, gelei en natuurlijk wordt er heerlijke pap gekookt. Over dat laatste zullen we het hebben in deze review. Pap wordt gekookt op het fornuis, in de oven, oven, multicooker, magnetron. Er zijn veel manieren, maar voor iedereen wordt de hoofdregel in acht genomen: twee delen vloeistof worden genomen voor een portie droge granen. Drinkwater wordt meestal als vloeistof gebruikt, maar boekweit wordt soms gekookt in melk. Maar de eenvoudigste manier is gekookte boekweitpap in water. Het kan een geweldige onafhankelijke dieetmaaltijd zijn of dienen als bijgerecht voor een ander culinair meesterwerk.
Zie ook boekweitpap koken met kippenbout.
- Calorische inhoud per 100 g - 89 kcal.
- Porties - 2
- Kooktijd - 30 minuten
Ingrediënten:
- Boekweit - 100 g
- Drinkwater - 200 ml
- Boter - 20 g
- Zout - 0,5 tl
Stap voor stap boekweitpap koken in water, recept met foto:
1. Meet en sorteer de gries, verwijder puin, bedorven granen, vreemde kleine voorwerpen en stenen.
2. Spoel het meerdere keren af met koud water totdat de vloeistof helder en helder is. Droog vervolgens lichtjes om het water door een zeef af te voeren.
3. Doe de boekweit in een koekenpan en verwarm onder af en toe roeren goudbruin en een aangenaam geroosterd graanaroma. Het is niet nodig om het lang te bewaren. Zorg ervoor dat de boekweit niet aanbrandt. Je kunt de ontbijtgranen natuurlijk niet bakken, maar de gefrituurde pit geeft de pap een aangename en pikante smaak.
4. Doe de gebakken boekweitkorrels in een pan, giet drinkwater, voeg boter toe en voeg zout toe.
5. Zet de pan op het fornuis en roer alles om.
6. Zodra het water kookt, zet u het vuur zo laag mogelijk, dek de pan af met een deksel zodat deze goed aansluit. Laat de pap 15-20 minuten sudderen. U hoeft het deksel niet te openen en de pap te roeren. Wanneer de pap al het water heeft opgenomen, wordt deze als klaar beschouwd. Maar het is nog steeds raadzaam om haar de schuld te geven. Om dit te doen, zet u het vuur onder de pan uit en houdt u de pap 10 minuten vast zonder het deksel te verwijderen. Na tegenzin zal ze haar smaak nog meer onthullen. Kant-en-klare pap kan worden gekruid met gebakken uien, gehakte eieren, eekhoorntjesbrood, boter …
Zie ook een videorecept over het koken van boekweitpap.
