Een stapsgewijs recept met een foto van een gezond en dieetdessert in de magnetron van fruitpuree met eiwitten. Combinaties van ingrediënten, voordelen voor het lichaam, calorieën en videorecept.
Een snel en ongelooflijk lekker magnetrondessert gemaakt van fruitpuree met eiwit. Het is geschikt voor een kinder- en dieettafel, mensen die willen afvallen en hun figuur in de gaten willen houden, voorstanders van gezonde en gezonde voeding. Je kunt het expres koken, of de eiwitten die na het bakken overblijven gebruiken. Alleen de eigenaren van magnetrons kunnen er echter van genieten, want in de oven zal zo'n delicate en luchtige soufflé niet werken.
Elke fruitpuree is geschikt: appel, peer, abrikoos, pompoen, pruim, enz. Het kan vers bereid of ingeblikt worden gebruikt. Natuurlijk zijn fruitdesserts qua voedingswaarde inferieur aan vers fruit. Als er echter een keuze is tussen een standaard cake, taart, koekjes … heeft een fruitdessert de voorkeur. Pas de hoeveelheid toegevoegde suiker in het recept aan afhankelijk van de zoetheid van de fruitpuree. Misschien zelfs helemaal uit het recept weglaten. de zoetheid van de vrucht zelf is voldoende.
Een ander voordeel van het recept is de snelheid van bereiding, je hoeft niet langer dan 10 minuten te prutsen. Bovendien blijkt de delicatesse erg licht, mals en luchtig te zijn. Er zit absoluut geen meel in, dus het is dieet- en caloriearm. Dit is een makkelijke dessertsoufflé zowel ter voorbereiding als voor de maag.
- Calorische inhoud per 100 g - 135 kcal.
- Porties - 4
- Kooktijd - 15 minuten
Ingrediënten:
- Fruitpuree - 150 g
- Gemalen kaneel - 0,5 tl
- Eieren - 2 stuks.
- Suiker - 1 eetlepel of naar smaak
Stapsgewijze bereiding van dessert in de magnetron van fruitpuree met eiwitten, recept met foto:
1. Was en droog de eieren met keukenpapier. Breek de schelpen voorzichtig en scheid het eiwit van de dooiers. Je hebt geen dooiers nodig voor het recept, dus dek ze af met huishoudfolie en zet ze in de koelkast of gebruik ze voor een ander recept. En giet de eiwitten in een schone en droge bak zonder vetdruppels. Anders zullen ze niet kloppen tot de gewenste consistentie.
2. Klop met een mixer, eerst op lage snelheid, de eiwitten tot een luchtig schuim ontstaat. Voeg dan een beetje suiker toe en verhoog de snelheid van de mixer. Klop de eiwitten tot witte pluizige en stevige pieken.
3. Voeg gemalen kaneel toe aan de eiwitten en meng met een mixer.
4. Voeg vervolgens fruitpuree toe. Ik gebruik het in blik. Babyvoedingpuree is ook geschikt. Of maak verse puree. Bak hiervoor geselecteerd fruit, bijvoorbeeld appels of peren, in de oven. Maal ze daarna met een blender tot een gladde massa.
5. Gebruik een lepel om de opgeklopte eiwitten voorzichtig te roeren en pureer tot een gladde massa. Doe dit langzaam in één richting van boven naar beneden om te voorkomen dat de eekhoorns gaan zitten.
6. Verdeel de luchtmassa in geportioneerde siliconenvormen of in een andere handige container.
7. Stuur het fruitpuree-dessert met eiwitten naar de magnetron. Met een apparaatvermogen van 850 kW kook je de lekkernij 3 minuten. Als het vermogen van het apparaat anders is, past u de kooktijd aan. Als er geen magnetron is, bak het dessert dan 15 minuten in de oven, of maak het op het stoombad. Serveer zowel warm als gekoeld.
Zie ook een videorecept over hoe je in 3 minuten een eiwitdessert met noten in de magnetron kookt.
