Een geweldige aanvulling op het diner, decoratie van een feestelijke tafel, een middagsnack of een stevig ontbijt - croutons met garnalen, eieren en komkommers. Stap voor stap recept met een foto. Videorecept.
Garnalen zijn de perfecte zeevruchten voor een breed scala aan voorgerechten, salades en meer. Hoewel ze zowel op zichzelf als in combinatie met andere zeeschelpen heerlijk zijn. Ze zijn in grote harmonie met veel producten: groenten, kaas, kruiden, fruit, rijst, vis. Vandaag zullen we voor liefhebbers van zeevruchten een eenvoudige, sappige en lichte lentesnack maken - croutons met garnalen, eieren en komkommers. Het kookproces kost niet veel tijd en de eenvoudigste producten zijn nodig. Voor garnalenliefhebbers zullen deze croutons een echte vondst lijken! Hun delicate smaak zal elke fijnproever veroveren!
Snel, eenvoudig en handig. Zo'n broodje zal vanaf de ochtend frisheid en helderheid aan je dag toevoegen. Het is licht, verfrissend en bevredigend. Garnalen zijn natuurlijk geen budgetproduct, maar een klein deel ervan is voor veel huisvrouwen redelijk betaalbaar. Het recept is niet alleen handig op weekdagen, maar ook op feestdagen. Dergelijke croutons zullen de aandacht trekken van alle gasten aan de feesttafel. Bij een plechtige gelegenheid kan een aperitiefje nog lekkerder worden gemaakt door een beetje licht gezouten rode vis toe te voegen, in dunne reepjes gesneden.
Zie ook hoe je croutons voor worst, kaas en gepocheerde eieren maakt.
- Calorie-inhoud per 100 g - 128 kcal.
- Porties - 3
- Kooktijd - 15 minuten
Ingrediënten:
- Brood - 3 sneetjes
- Olijfolie - 1 eetlepel om te tanken
- Gekookte diepgevroren garnalen - 75 g
- Eieren - 1 st.
- Zout - een snuifje
- Komkommers - 1 st.
Stap voor stap bereiding van croutons met garnalen, eieren en komkommers, recept met foto:
1. Snijd het brood in gelijke stukken van ongeveer 1 cm dik en droog ze aan beide kanten in een schone en droge koekenpan tot ze goudbruin en krokant zijn.
Neem elk brood naar eigen goeddunken. Wit, zwart, brood, stokbrood, met zemelen, rogge, etc. zijn voldoende.
2. Was komkommers en droog ze af met keukenpapier. Snijd de uiteinden aan beide kanten af en snijd ze in middelgrote blokjes.
3. Kook de eieren voor en laat afkoelen. Om tijd te besparen, doe het dan van tevoren, bijvoorbeeld 's avonds. Hoe u hardgekookte eieren goed kookt zodat de schaal niet barst en de dooier geen blauwe tint krijgt, vindt u een stapsgewijs recept met een foto op de webpagina's. Gebruik hiervoor de zoekreeks.
Pel vervolgens de eieren en snijd ze in middelgrote blokjes.
4. Giet kokend water over de garnalen, dek af en laat 3-5 minuten ontdooien. Pel ze vervolgens af en snij het hoofd eraf.
5. Combineer al het voedsel in één diepe kom. Kruid ze met zout, voeg plantaardige olie toe en roer.
6. Leg de voorbereide vulling op het geroosterde brood. Serveer kant-en-klare croutons met garnalen, eieren en komkommers meteen op tafel. Het is niet gebruikelijk om ze voor de toekomst te koken. Serveer ze met droge witte wijn en toast past goed bij tomatensap.
Zie ook een videorecept over het koken van garnalencroutons.
