In de wereld is er misschien geen ander groot feest zoals de kerstvakantie, die zo'n rijke reeks verschillende rituelen, tradities en kenmerken heeft. De geboorte van Christus is de belangrijkste en grootste christelijke feestdag die de mensheid al meer dan 20 eeuwen viert. Hij geeft een spiritueel begin, de verwachting van iets wonderbaarlijks en buitengewoons. Daarom wordt de vakantie als huiselijk, kalm en tegelijkertijd plechtig beschouwd. Het wordt meerdere dagen achter elkaar gevierd met verschillende rituelen. Maar de belangrijkste traditie is het kerstdiner op 6 januari op kerstavond met het verschijnen van de eerste ster.
Het gebeurde zo dat Kerstmis in verschillende landen op verschillende data wordt gevierd. Orthodoxen op 7 januari, katholieken, protestanten en lutheranen op 25 december. De discrepantie wordt als volgt verklaard. De Oekraïense, Russische, Bulgaarse, Servische, Wit-Russische en Georgische kerken bleven op de Juliaanse kalender en stapten niet over naar de Gregoriaanse.
Orthodoxe tradities met Kerstmis
De orthodoxe traditie veronderstelt een strikte vastentijd van 40 dagen vóór Kerstmis. Bovendien verbiedt de traditie op de laatste vastendag ontbijt en lunch; alleen kinderen mogen tijdens de lunch een kleine snack eten.
Gelovigen eten 40 dagen lang fastfood. Dit duurt totdat de eerste "Bethlehem"-ster op 7 januari opkomt. Deze canon geldt zelfs tijdens kerstavond - de kerstfeesttafel in de nacht van 6 op 7 januari. Er wordt aangenomen dat op dit moment de krachten van goed en kwaad vechten voor de ziel van een persoon, en afhankelijk van wiens kant wint, vervult hij verlangens. Daarom zetten mensen op kerstavond vriendelijke dierenmaskers op, gingen van huis tot huis met liederen en kerstliederen, wensend goed en voorspoed. Zo probeerden ze boze geesten niet boos te maken, maar goede geesten aan te trekken. Dit gebruik is een echo van heidense overtuigingen, maar in sommige dorpen is het nog steeds bewaard gebleven. Traditioneel waren echter alleen mannen en jongens aan het zingen.
Het symbool van Kerstmis is natuurlijk een boom met een ster bovenaan. Ze versieren het appartement ook met een kerstkrans, decoratieve kaarsen en kerstkaarten. De traditie is tot op de dag van vandaag bewaard gebleven om de klokken te luiden tijdens liederen, wat de begroeting van de komst van Christus symboliseert.
Op kerstavond moet het gezin thuis zijn, het is ten strengste verboden om te vloeken, ruzie te maken en ruzie te maken. In grote gezinnen werd van tevoren afgesproken wie thuis zou vieren, waarbij in de regel een rijke woning of het huis van het hoofd van de "oudere" van de clan werd gekozen. Het is noodzakelijk om alleen naaste en dierbare mensen aan tafel uit te nodigen. Om de tafel klaar te maken voor kerstavond, worden kinderen betrokken, met name de oudere dochters, die de moeder helpen. Omdat vrouwen op 6 januari de hele dag feestelijke vastengerechten bereiden, dat hadden er minimaal 12 moeten zijn. De gerechten symboliseren de 12 apostelen en 12 maanden van het jaar. Tegelijkertijd moet je, voordat je gaat koken, bekennen, je ziel en hart reinigen, vrede sluiten en je vijanden vergeven.
Het belangrijkste rituele gerecht wordt in het midden van de tafel geplaatst - kerstkutya, die als eerste wordt geproefd. Ook bakken Slavische vrouwen vers brood en taarten. Het aantal taarten wordt bereid gelijk aan het aantal mensen dat aan tafel zit. In dit geval wordt er een munt in geplaatst. Pirmet zegt dat wie het krijgt, het het hele jaar door zal dragen.
Mannen organiseerden in deze tijd de feesttafel zelf. Ze brachten strohalmen naar binnen en legden die onder het tafelkleed. Met liederen werden borden op tafel gezet, die kruiselings met rode draden waren vastgebonden, wat de geboorte van de zoon van God in de kribbe symboliseerde. Vroeger geloofde men dat de kleine Christus die nacht werd geboren, daarom mag men geen lawaai maken om de baby niet te storen.
Bovendien vereisen de ceremonies een didukh, die op de meest eervolle plaats in het huis moet staan. Dit is een feestelijke schoof gemaakt van tarwe, haver of rogge. "Broodfruit" vertegenwoordigt de overleden geesten van alle nakomelingen, die, volgens het geloof, op deze dag naar het huis van hun familieleden komen.
Traditionele set van 12 gerechten voor Kerstmis
Verschillende regio's hebben hun eigen tradities en hun eigen set van 12 kerstgerechten. Door alles samen te voegen, kunt u een gemiddeld gemiddeld menu maken dat geschikt is voor elke tafel. Tegelijkertijd moet worden opgemerkt dat het absoluut noodzakelijk is om elk gerecht te proeven om volgend jaar geen honger te hebben. Tegelijkertijd kun je niet het hele galadiner eten, anders blijft het huis leeg.
- Kutia
- Oezvar
- Bietensalade met pruimen
- Zuurkool en augurk salade
- Vinaigrette met haring
- Dumplings met aardappelen of kool
- Gierstpap met champignons
- Champignonsoep of magere borsch
- Gestoofde kool met champignons
- Gefrituurde vis
- Koolrolletjes met rijst en gestoofde wortel
- Gekookte aardappelen met boter en knoflook
En nog wat gebruiken:
- De traditionele kleur van het feest is wit, daarom worden tafelkleden, servetten, gordijnen en servies alleen in sneeuwwitte tinten geselecteerd.
- Ongehuwde meisjes en alleenstaande jongens kunnen niet op de hoek van de feesttafel zitten, anders zitten ze zonder getrouwd stel.
- Voedsel wordt alleen weggespoeld met uzvar, niet met water.
- Het is onmogelijk om van het feest op te staan en het huis te verlaten totdat de maaltijd voorbij is. Laat anders boze geesten binnen.
- Na het eten brengen kinderen eten van de feesttafel naar hun peetvaders en grootouders.
Vergeet niet dat Kerstmis de belangrijkste kerkelijke feestdag is. Tegenwoordig is het de moeite waard om een kerk te bezoeken, na te denken over het leven, over zaken, te onthouden wat er is gedaan en wat nog moet gebeuren, met dierbaren te praten en niet te vloeken. Dan zul je je aansluiten bij de gastvrije sfeer die overal zweeft met de geboorte van Christus, en het leven zal vol goede daden zijn.
Zie deze video voor meer informatie over de tradities van het vieren van Kerstmis:
