TOP 9 recepten voor alcoholische en non-alcoholische dranken voor het nieuwe jaar 2020. Handige tips. Videorecepten.
We hebben het al gehad over wat te koken voor het nieuwe jaar 2020, hoe salades en warme hapjes te maken, het serveren en decoreren van de nieuwjaarstafel besproken. Maar wat een feestelijke tafel, en vooral een nieuwjaarstafel, kan zonder drankjes. In dit artikel zullen we het hebben over alcoholische en niet-alcoholische dranken voor het nieuwe jaar 2020 voor kinderen en volwassenen. Onlangs zijn drankjes, net als de rest van de lekkernijen, geserveerd, rekening houdend met de eigenaardigheden van het symbool van het volgende jaar volgens de oosterse kalender. Onze toekomstige mascotte is de Rat. Het knaagdier drinkt veel water en zonder dat gaat het snel dood. Daarom mag de beschermheilige van 2020 geen dorst hebben. Er kan een verscheidenheid aan drankjes op tafel staan: water, sappen, frisdranken, fruitdranken, kwas, infusies, alcoholvrije cocktails … - werkelijk alles past. Er zijn ook geen beperkingen op alcoholische dranken. En het grootste genot wordt verzameld door drankjes die thuis worden bereid.
Drankjes voor het nieuwe jaar 2020 - handige tips
- De meest essentiële en natuurlijke drank van elk dier is water. Daarom moet het op tafel.
- Geschikte, en vooral, vruchtendranken en -sappen zullen nuttig zijn, die kunnen worden gemaakt van natuurlijk fruit en groenten, of verdunde zelfgemaakte bereidingen die in de zomer worden bereid, bijvoorbeeld jam.
- Natuurlijke en verse producten zijn welkom zoals in warme maaltijden en snacks. Probeer ze in drankjes.
- Heldere kleuren worden een decoratie van de feesttafel. Gebruik daarom bessen, fruit en bereide sappen ervan in drankjes. Frambozen, aardbeien, kersen, duindoorn, zoete kersen, veenbessen, rozenbottels, aalbessen, granaatappels, watermeloenen, druiven, appels, citrusvruchten, abrikozen, mango, perzik, nectarine, persimmon, papaja, pompoen, meloen zijn geschikt.
- Niet minder belangrijk is de originele en heldere presentatie van drankjes. Vooral voor kinderen zullen mooie schalen, lange buizen, serpentijn etc. de aandacht trekken.
- Onthoud tegelijkertijd dat het moeilijk is om je een nieuwjaarsfeest voor te stellen zonder champagne. Dit is een verplicht kenmerk van het nieuwe jaar. Serveer gekoeld tot 6-8 graden in hoge glazen. Om de champagne koel te houden, plaatst u de flessen in een ijsemmer.
TOP 9 heerlijke recepten voor nieuwjaarsdrankjes
Verras uw gasten op oudejaarsavond en bereid originele drankjes. De nieuwjaarsborrel is immers vaak een belangrijker onderdeel van het feest dan originele en smaakvolle gerechten. En het maakt niet uit of dit alcoholische of non-alcoholische dranken zijn. Zelfs de meest gewone zelfgemaakte compote op oudejaarsavond zal worden verwelkomd. Bestudeer daarom de recepten voor drankjes voor het nieuwe jaar en haal interessante recepten op voor alcoholische en niet-alcoholische dranken die hun rechtmatige plaats zullen innemen op het nieuwjaarsfeest.
Sinaasappelcocktail
- Calorische inhoud per 100 g - 269 kcal.
- Porties - 1
- Kooktijd - 15 minuten
Ingrediënten:
- Poedersuiker - 1 tl
- Champagne - 200 ml
- Eigeel - 1 st.
- IJsblokjes naar smaak
- Oranje - 0,5 st.
- Sinaasappellikeur - 10 ml
Een sinaasappelcocktail maken:
- Combineer de eidooier met poedersuiker en klop met een mixer op hoge snelheid tot een homogeen dik citroenkleurig schuim.
- Was de sinaasappel, droog en pers het sap eruit.
- Combineer opgeklopte dooiers met sinaasappelsap, likeur en klop goed.
- Zeef de drank door fijne filtratie en giet de champagne erbij.
- Schenk de drank in glazen, voeg ijsblokjes toe en serveer.
Opmerking: een drankje met cederlikeur doordrenkt met noten of een zelfgemaakte likeur gemaakt van fruit en bessen zal een zeer aangename smaak hebben.
Alcoholvrije champagne
Ingrediënten:
- Water - 1 liter
- Honing - 150 g
- Suiker - 150 g
- Laurierblad - 2 st.
- Gemalen kruiden (kaneel, kruidnagel, kardemom, gember, nootmuskaat) - 5 g
- Rozijnen - 5 st.
Alcoholvrije champagne maken:
- Kook water, voeg kruiden met suiker toe en kook gedurende 10-15 minuten.
- Voeg honing toe en roer om volledig op te lossen.
- Fles de drank op, voeg de rozijnen toe en sluit de container goed af.
- Zet de drank 2-3 weken in de koelkast om te trekken.
Let op: als je champagne alcoholisch wilt maken, voeg dan je favoriete alcoholische drank toe na de infusie.
Huisgemaakte cognac
Ingrediënten:
- Wodka - 1 liter
- Rozenbottel - 35 bessen
- Zwarte peper - 6-7 erwten
- Suiker - 3 eetlepels
- Eikenschors - 2 eetlepels
- Sint-janskruid - 6 bladeren
- Zwarte theeblaadjes - 1-2 eetlepels
Zelfgemaakte cognac maken:
- Combineer alle ingrediënten en meng.
- Sluit de container met een deksel en laat 45 dagen op een koele plaats trekken.
- Na deze tijd, zeef en fles.
Let op: zelfgemaakte cognac kan nog langer worden getrokken, want hoe langer het rijpt, hoe nobeler en lekkerder het zal worden. De leeftijd van cognac wordt bepaald door de schaduw. Een jonge drank met een lichte strogele kleur, gevolgd door kleuren - strogeel, amber, goud en de meest gekruide en oudste - vurig rood.
Sinaasappel koffielikeur
Ingrediënten:
- Wodka - 1 liter
- Oranje - 1 st.
- Suiker - 40 tl
- Koffie - 40 bonen
Bereiding van sinaasappelkoffielikeur:
- Was de sinaasappel, droog hem en maak verschillende sneden van verschillende dieptes.
- Plaats koffiebonen in de gaten.
- Bedek de sinaasappel met suiker en bedek met wodka.
- Sluit de container met een deksel en laat een maand trekken.
Mandarijn limonade
Ingrediënten:
- Citroen - 5-6 stuks.
- Water - 250 ml
- Suiker - 200 g
- Munt - 7 takjes
- Mandarijnen - 700 g geschild fruit
- Bruisend water - 1 l
- Kaneel - 1 stokje (optioneel)
- IJs - voor serveren (optioneel)
Mandarijnlimonade koken:
- Was, droog en pers citroenen en mandarijnen uit om 250 ml van elke drank te maken.
- Combineer geperste sappen, water, kaneelsuiker.
- Roer en breng aan de kook.
- Zet na het oplossen van de suiker het vuur uit en voeg de munttakjes toe. Wrijf de muntblaadjes vooraf met je handpalmen in, zodat ze hun aroma beter beginnen af te geven.
- Koel de siroop volledig af, zeef door fijne filtratie en voeg ijs toe.
- Indien nodig kunt u de drank naar smaak verdunnen met water.
Warme chocolademelk
Ingrediënten:
- Melk - 400 ml
- Pure chocolade - 100 g
Warme chocolademelk maken:
- Breng in een steelpan de melk aan de kook.
- Breek een reep chocolade in stukjes en breng over in melk.
- Klop de melk tot de chocolade volledig is gesmolten.
- Schenk dan meteen de warme chocolademelk in de kopjes! Het zal in een dikke stroom gieten en het bedwelmende chocoladearoma zal de hele kamer vullen.
Let op: je kunt melkchocolade gebruiken, maar daarmee wordt de drank niet zo rijk, maar wel lekker. U kunt ook de verhoudingen van de producten wijzigen.
Ijskoffie
Ingrediënten:
- Water - 150 ml
- Gemalen koffie - 1, 5 eetlepels
- Suiker - 1 tl
- Gemberwortel - 1/4 theelepel
- Romig ijs - 70 g
- Chocoladeroomijs in chocoladeglazuur - 70 g
Koffie geglazuurd maken:
- Schil de gemberwortel en rasp op een fijne rasp.
- Giet suiker in een Turk, voeg water toe en stuur naar het vuur.
- Voeg na het koken gemalen koffie en gember toe.
- Haal de koffie onmiddellijk van het vuur en laat 5 minuten trekken zodat alle cake bezinkt.
- Snijd het ijs in blokjes om in de glazen te passen.
- Schenk de licht afgekoelde koffie in een glas, laat de cake in de Turk, en voeg meteen het ijs toe.
Let op: het toevoegen van gember aan het recept is optioneel. U kunt het desgewenst uitsluiten.
Alcoholvrije glühwein van compote
Ingrediënten:
- Gedroogd fruit - 250 g
- Water - 1 liter
- Suiker - 4 eetlepels
- Verse of bevroren bessen - 250 g
- Vers fruit - naar smaak
- Badian - optioneel
- Kaneel - 1 stokje
- Anjer - 1-3 bloeiwijzen
- Kardemom - 1 doos
- Roze peper - naar smaak
- Gemberwortel - 1 cm
Alcoholvrije glühwein koken van compote:
- Was gedroogd fruit en bessen, vul met water en zet de compote aan de kook.
- Voeg de gekruide suiker direct toe aan het water.
- Laat de drank na het koken 15 minuten zachtjes koken.
- Was vers fruit en snij in plakjes.
- Schil en rasp de gember op een middelgrote rasp.
- Stuur fruit met gember naar de compote en kook 5 minuten op laag vuur, afgedekt.
Fruitsangria
Ingrediënten:
- Droge rose wijn - 300 ml
- Mineraalwater - 200 ml
- Mandarijnen - 2 st.
- Pruimen - 5 st.
- Appels - 2 stuks.
- Peren - 1 st.
- Kaneel - 3-4 stokjes
- Badian - 2 sterren
- Suiker - 3-4 eetlepels
- Cognac - 100 ml
- Munt - 0,5 bos (8 g)
Fruitsangria koken:
- Appels en peren wassen, in stukjes snijden, zaaddoos verwijderen en in plakjes snijden.
- Schil de mandarijnen, verwijder de witte vezels, verdeel in partjes en druk licht aan met een gekookte aardappelpers om het sap te laten vloeien.
- Was de pruimen en verwijder de zaadjes.
- Doe al het fruit in een bak, voeg ijs, kaneel en steranijs toe.
- Combineer wijn apart met cognac, mineraalwater en suiker.
- Giet de resulterende vloeistof over de vruchten en stuur ze een half uur in de koelkast zodat ze de drank zijn smaak en aroma geven.
Let op: je kunt de sterkte van de drank naar wens aanpassen door meer of minder mineraalwater toe te voegen of juist iets meer cognac toe te voegen.
