TOP 8 recepten voor een verscheidenheid aan kerstsnoepjes thuis. Kenmerken van koken. Videorecepten.
Het is onmogelijk om je een nieuwjaars- en kerstvakantie voor te stellen zonder snoep. De recepten voor dergelijke desserts zijn zeer divers. Dit zijn cheesecakes, peperkoek, honingkoekjes, sinaasappelmuffins, chocoladebroodjes, verschillende cakes, enz. In deze recensie zullen we het hebben over hoe je zelfgemaakte kerstsnoepjes met je eigen handen kunt maken. Ze worden geserveerd, opgemaakt in een snoepschaal, die op de feesttafel wordt geplaatst. Ze versieren de nieuwjaarsboom, verpakt in een mooie snoepverpakking. Zelfgemaakte snoepjes worden gepresenteerd in de vorm van zoete cadeaus, gevouwen in een mooie themadoos. We bieden enkele eenvoudige opties voor het maken van snoep voor Nieuwjaar en Kerstmis thuis.
premie
Bounty chocolaatjes zijn een waar hemels genot: de meest delicate kokosvulling gecombineerd met gecoate chocoladeglazuur.
Zie ook hoe je kersthoningcakes maakt.
- Calorische inhoud per 100 g - 329 kcal.
- Porties - 20
- Kooktijd - 40 minuten
Ingrediënten:
- Gecondenseerde melk - 0, 5 blikjes
- Kokosvlokken - 200 g
- Pure chocolade - 200 g
Bounty-voorbereiding:
- Meng een half blikje gecondenseerde melk grondig met een pakje kokosvlokken tot een deeg dat zo dik is dat er repen van kunnen worden gemaakt.
- Maak van het spiesdeeg repen van ongeveer dezelfde grootte, leg ze op een bord en stuur ze 15 minuten naar de vriezer.
- Doe de chocolade in een kom en smelt in een waterbad of in een magnetron tot een gladde massa. Let erop dat het niet borrelt, verbrandt en kookt.
- Doop de kokosblanco's in de chocolademassa en leg ze op bakpapier. Stuur de repen naar de koelkast om de chocolade in te vriezen.
- Versier de afgewerkte lekkernij mooi op een bord, wikkel het in een papieren zak, wikkel het in kraftpapier, bind het vast met touw, enz.
Kookfuncties:
Donkere chocolade kan worden vervangen door chocoladedruppels en gecondenseerde melk kan worden vervangen door gecondenseerde room. Ook is het voor chocoladeglazuur toegestaan om niet alleen zwarte, maar ook melk- of witte chocolade te gebruiken.
Lenten Gedroogd Fruit Snoepjes
Zelfgemaakte magere snoepjes gemaakt van gedroogd fruit zijn altijd een geweldig cadeau om te laten zien dat je de tijd hebt genomen om iemand een goed gevoel te geven.
Ingrediënten:
- Dadels - 100 g
- Gedroogde abrikozen - 100 g
- Pruimen - 100 g
- Amandelen - 100 g
- Walnoten - 100 g
- Honing - 3 eetlepels
- Citroensap - 1 tl
- Kokosvlokken - 2 eetlepels
Magere snoepjes koken van gedroogd fruit:
- Verwijder zaden van dadels.
- Week dadels, gedroogde abrikozen en pruimen een paar minuten in kokend water en droog ze af met keukenpapier.
- Maal de noten in een blender tot ze fijn verkruimeld zijn.
- Draai de gedroogde vruchten door een vleesmolen.
- Roer citroensap met honing.
- Combineer alle ingrediënten, roer en vorm er balletjes van, die door de kokosvlokken rollen.
Kookfuncties:
alle soorten gedroogd fruit en notensoorten zijn geschikt voor het maken van magere snoepjes.
Chocolade snoepjes
Doe-het-zelf pralines met noten en rum zijn een prachtig cadeau voor nieuwjaar en Kerstmis. Het is heel eenvoudig om ze thuis te bereiden en alle ingrediënten zijn aanwezig.
Ingrediënten:
- Noten - 150 g
- Wafelkruimel - 125 g
- Poedersuiker - 60 g
- Cacaopoeder zonder suiker - 15 g
- Honing - 2 eetlepels
- Rum - 60 ml
Chocolade koken:
- Leg de noten op een bakplaat en plaats ze 8 minuten in een voorverwarmde oven tot 180°С, zodat ze bruin en licht drogen. Koel ze daarna helemaal af en hak ze fijn met een mes.
- Maal de vanillewafels in een blender.
- Meng de wafelkruimels met pindameel, poedersuiker en cacaopoeder.
- Giet rum bij de producten, voeg vloeibare honing toe en meng goed.
- Koel de massa af en vorm kleine balletjes met een diameter van 2,5 cm.
- Versier de chocolaatjes op elke gewenste manier.
Kookfuncties:
gebruik alle noten voor het recept: hazelnoten, walnoten, cashewnoten, amandelen of diverse soorten. Om de snoepjes te versieren, rol ze in een hagelslag. Het kan poedersuiker, gemalen noten, cacaopoeder, kokosnoot zijn. U kunt de balletjes ook in gesmolten donkere of witte chocolade dopen en afdekken met glazuur. Stuur de traktatie vervolgens om in de koelkast in te vriezen.
Nieuwjaars snoepgoed
Verras je vrienden, familie en familie met nieuwjaarssnoepjes Cane. Een zoete rood-wit gestreepte traktatie die heel gemakkelijk te maken is.
Ingrediënten:
- Poedersuiker - 1 eetl.
- Maïssiroop - 1 eetl
- Water - 1/2 theelepel
- Pepermuntolie - 4 eetlepels
- Rode voedingskleurstof - 6 druppels
Nieuwjaarssuikergoed koken:
- Verwarm de oven voor op 100°C en zet hem uit. het is noodzakelijk om het warm te houden wanneer het snoepmengsel voor de eerste keer wordt verzonden om op te warmen.
- Bekleed een bakplaat met bakpapier om te voorkomen dat het plakkerige mengsel blijft plakken.
- Combineer suiker, glucosestroop en water. Roer het voedsel op middelhoog vuur continu en breng het aan de kook om de suiker op te lossen. Stop met verwarmen wanneer het mengsel een zacht geknetter bereikt.
- Voeg pepermuntolie toe aan de resulterende karamel en meng goed.
- Bestrooi een bakplaat met een dikke laag poedersuiker en giet de helft van het mengsel erop in de vorm van linten van 15-20 cm lang.
- Plaats de bakplaat in de voorverwarmde oven om het mengsel warm te houden terwijl je het rode gedeelte bakt.
- Bereid de tweede helft van het mengsel met dezelfde technologie en voeg rode kleurstof toe aan de massa.
- Leg het rode mengsel op een siliconenmat om iets af te koelen terwijl het heet blijft.
- Trek nu de snoepjes eruit. Gebruik hiervoor voedselveilige handschoenen die zijn gesmeerd met plantaardige olie. Houd de uiteinden van het rode snoepje met beide handen vast en trek eraan om een touw te vormen. Leg het touwtje 5 minuten op de bakplaat en trek opnieuw tot het snoep glanzend en ondoorzichtig is. Vorm vervolgens het snoepje tot een 5 mm dikke worst en leg deze op een bakplaat. Zet het in een warme oven om het warm te houden.
- Trek het witte mengsel op dezelfde manier uit en rol het op met een touwvorm.
- Vorm de snoepjes. Snijd hiervoor 13 cm van elke worst.
- Vouw de twee verschillend gekleurde lengtes samen en draai ze voorzichtig in elkaar om strepen te vormen. Vorm vervolgens een haak aan de bovenkant.
- Leg de snoepjes op de met bakpapier beklede bakplaat en laat ze op kamertemperatuur staan om de snoepjes uit te harden.
Kookfuncties:
Bewaar zuurstokken in een luchtdichte verpakking of verpakt in cellofaan. Anders zullen ze na verloop van tijd zachter worden. Je kunt niet alleen worden beperkt tot de vorm van de haak, maar je kunt het snoep in elke vorm veranderen: een krakeling, een veer, een gewei …
Mendiants Frans kerstsnoep
Mendiants kerstsnoepjes zijn erg populair in Frankrijk, vooral in de Provence. De set gedroogd fruit en noten kan variëren, afhankelijk van smaakvoorkeuren, maar vervang zwart, net als chocolade, door melk of wit.
Ingrediënten:
- Donkere pure chocolade 70% - 100 g
- Pistachenoten - 12 st.
- Amandelen - 12 st.
- Hazelnoten - 12 st.
- Rozijnen - 12 st.
- Gekonfijte sinaasappelschil - 12 st.
- Gedroogde veenbessen - 12 g
Koken Mendiants Franse Kerstchocolade:
- Breek de chocolade in stukjes en smelt in een waterbad of in een magnetron.
- Droog de amandelen en hazelnoten in een schone, droge koekenpan.
- Bekleed een bakplaat met een siliconenmatje en teken er kleine cirkels of ovalen op.
- Schep de gesmolten chocolade in de gewenste vormen.
- Terwijl de chocolade vloeibaar is, leg je een paar gedroogde vruchten met noten erop, alsof je ze licht aandrukt.
- Stuur het snoepje 20 minuten in de koelkast om af te koelen.
Kookfuncties:
dek de chocolade niet af als deze heet is. De stoom in de chocolade vormt chocoladeklontjes in de vorm van een olieachtige puree. Stel chocolade nooit bloot aan direct vuur, omdat het is gevoelig voor warmte.
Romige Toffee
Karamel-romige snoepjes zijn de meest delicate en smelten gewoon in je mond. Het recept is vrij eenvoudig en de benodigde ingrediënten zijn redelijk betaalbaar.
Ingrediënten:
- Zware room - 1 eetl.
- Boter - 5 eetlepels
- Zout - 1 tl
- Bruine suiker - 1,5 el
- Suikersiroop - 1/4 kop
- Water - 1/4 eetl.
Romige toffee koken:
- Kook de room, boter en zout in een pan met dikke bodem.
- Breng in een andere pan, onder voortdurend roeren, het mengsel van suikersiroop, bruine suiker en water aan de kook zodat de suiker volledig is opgelost.
- Stop met roeren zodat de vloeistof kookt en een lichte karamelkleur krijgt.
- Giet het romige mengsel voorzichtig bij de hete siroop en roer tot een dikke, homogene substantie.
- Laat 15 minuten op middelhoog vuur sudderen en giet in een vorm bedekt met licht geolied bakpapier.
- Laat de massa 2 uur afkoelen. Snijd vervolgens de bevroren laag in snoepjes van elke vorm en grootte.
Kookfuncties:
als de iris breekt, splijt en kristalliseert, gooi deze dan niet weg. Verkruimelde snoepjes vervangen suiker in thee. Ook kan de afgewerkte toffee worden bedekt met chocoladesuikerglazuur.
Rafaello
Zelfgemaakte Rafaello-snoepjes gemaakt van gecondenseerde melk, kokosvlokken en amandelen zijn heel gemakkelijk te maken, maar wel lekker en gezond.
Ingrediënten:
- Gecondenseerde melk - 200 g
- Kokosvlokken - 200 g
- Amandelen - 20 g
Rafaello koken:
- Meng de kokosvlokken met gecondenseerde melk, dek af met huishoudfolie en stuur de massa een half uur naar de koelkast.
- Schil en bak de amandelen in een schone, droge koekenpan.
- Neem het afgewerkte mengsel met een theelepel en maak een kleine cake met je handen bevochtigd met water, waarin je een noot doet en deze in een bal rolt. Bestrooi het snoep vervolgens met kokos, doe Raffaello in papieren blikken en zet in de koelkast.
Chocolade truffels
DIY Franse truffels zijn een geweldig dessert dat je in een handomdraai met je eigen handen kunt maken. De delicatesse zal een prachtig cadeau zijn voor vrienden en jezelf voor de nieuwjaarsvakantie.
Ingrediënten:
- Pure chocolade (vanaf 70%) - 200 g
- Vette room - 80 g
- Boter - 50 g
- Vanille-extract - 0,5 tl
- Cacao - 50 g
Chocoladetruffels koken:
- Verwarm de room in een pan, maar breng het niet aan de kook.
- Haal de room van het vuur, voeg de chocolade en boter toe, snijd ze in middelgrote stukken. Roer het voedsel totdat het volledig is opgelost en een gladde en homogene massa is verkregen.
- Laat het mengsel 10 minuten afkoelen en voeg het vanille-extract toe.
- Roer het mengsel, doe over in een kom, dek af met huishoudfolie en zet een nacht in de koelkast.
- Lepel in de chocolademassa, vorm er een bal van en rol door cacaopoeder.
Kookfuncties:
De bijzonderheid van snoepjes is om ze zo te vormen dat ze eruitzien als echte paddenstoelentruffels. Likeuren, noten, koffie, specerijen, gekonfijt fruit, gedroogd fruit en andere additieven worden aan hun samenstelling toegevoegd. Bewaar de bereide traktatie in de koelkast.
Videorecepten:
Vegetarische nieuwjaarssnoepjes zonder gebak
Heerlijke ideeën voor kerst
