Stapsgewijs recept voor Chinese koolsalade en krabsticks: een lijst met producten en de fasen van het bereiden van een gezond koud gerecht. Videorecepten.
Salade van pekingkool en krabsticks is een makkelijke en lekkere koude snack voor elke dag of voor op een feestelijke tafel. Het kan worden omschreven als sappig, gezond, voedzaam. Naast deze voordelen is zo'n gerecht ook nog eens heel eenvoudig te bereiden. Van de langste is het koken van eieren. En de rest is een snelle snede van de ingrediënten.
Goede kwaliteit Chinese kool, krokant, lichtgroen, vrij van vreemde geuren. Bladeren zonder schade en condensatie.
Crabsticks moeten idealiter worden gekoeld. In deze vorm zijn ze het meest sappig en aromatisch. Je kunt ook bevroren nemen, maar slechts één keer. Na herhaaldelijk invriezen zijn er stukjes ijs zichtbaar in de verpakking. Het product wordt droog en kan onaangenaam smaken en ruiken.
Het recept voor koolsalade en krabsticks uit Peking moet zoete maïs uit blik en hardgekookte eieren bevatten. Dankzij deze ingrediënten wordt de smaak rijk en veelzijdig.
Als dressing gebruiken we mayonaise of ongezoete yoghurt. Voeg eventueel een beetje zout en zwarte peper toe.
Hieronder een recept met een foto van Chinese koolsalade en krabsticks.
- Calorische inhoud per 100 g - 79 kcal.
- Porties - 6
- Kooktijd - 40 minuten
Ingrediënten:
- Pekingkool - 300 g
- Ingeblikte maïs - 1 blikje
- Krabsticks - 200 g
- Mayonaise - 2-3 eetlepels
- Zout en peper naar smaak
- Eieren - 2-3 stuks.
Stap voor stap bereiding van Chinese koolsalade en krabsticks
1. Bereid de ingrediënten voor voordat je een salade van Chinese kool en krabsticks gaat bereiden. Kook de eieren hardgekookt, koel ze snel af in ijswater, droog ze, maak ze schoon en maal ze in kleine blokjes. Giet de siroop uit de ingeblikte maïs en voeg toe aan de slakom.
2. Haal de krabsticks uit de verpakking en snijd ze in grote stukken.
3. Verdeel de kop Chinese kool doormidden. Snijd elk deel 2-3 keer langs en snijd vervolgens in dunne reepjes.
4. Meng mayonaise met zout en peper en breng de salade op smaak. Meng grondig.
5. Een verfrissende en heerlijke salade van Chinese kool en krabsticks is klaar! Serveer in porties op tafel of gekoeld op een gewoon gerecht.
Zie ook videorecepten:
1. Pekingkoolsalade met krabsticks
2. Hoe maak je Chinese koolsalade met krabsticks
