Delicate smaak, laag caloriegehalte en grote voordelen van het fruit - een magere stoofpot van courgette en bieten. Een stapsgewijs recept met een foto van een helder en smakelijk gerecht. Videorecept.
Inhoud recept:
- Ingrediënten
- Stap voor stap koken van courgette en rode biet stoofpot
- Videorecept
Een van de gemakkelijkste gerechten om te bereiden is een stoofpot, die bestaat uit kleine stukjes gefrituurd voedsel en vervolgens stoofschotels. Het is een makkelijk op de maag en goed verteerbaar gerecht. Een ander onbetwistbaar voordeel is het enorme aantal variaties in de voorbereiding. Het wordt bereid uit een verscheidenheid aan producten en hun combinaties. Gebruik voor stoofschotels vlees, vis, wild, groenten, champignons, fruit. Vaak worden stoofschotels gestoofd met of zonder dikke saus. Vandaag zullen we het hebben over het koken van een uitsluitend plantaardige, vegetarische stoofpot van courgette en bieten. Dit is een zeer interessant gerecht dat geen dierlijke vetten bevat, dus het is geweldig voor zowel vasten als vegetariërs.
Je kunt groentestoofpot koken in een pan, koekenpan, slowcooker. Het wordt gemaakt op het fornuis en in de oven. Dit is een zeer veelzijdig gerecht dat elke huisvrouw in haar keuken kan maken met behulp van haar keukenapparatuur. Courgette en bieten zijn twee zeer gezonde en betaalbare vezelrijke groenten die gemakkelijk door het lichaam worden opgenomen. Ze zijn in elke winkel te koop en tegen hun prijs zijn ze budgettair. En als je het bevredigender wilt maken, voeg dan aardappelen toe aan de compositie. Zo'n gerecht in het zomer-herfstseizoen zal een frequente gast op tafel worden en zal een prominente plaats innemen in het dagelijkse gezinsdieet.
- Calorische inhoud per 100 g - 75 kcal.
- Porties - 2
- Kooktijd - 40 minuten, plus de tijd voor het voorkoken van de bieten
Ingrediënten:
- Courgette - 1 st.
- Plantaardige olie - om te frituren
- Gemalen zwarte peper - een snuifje
- Specerijen, kruiden en kruiden - naar smaak
- Zout - 0,5 tl of naar smaak
- Bieten - 1 st.
Stap voor stap courgette en bietenstoofpot koken, recept met foto:
1. Was de bieten en dompel ze onder in een pan met water. Stuur het naar het fornuis en kook tot het zacht is. Breng een half uur voor het koken op smaak met zout. Bieten worden gekookt van 40 minuten tot 2 uur. De kooktijd is afhankelijk van de grootte en leeftijd van de groente. Jong en klein fruit is klaar in 40 minuten, rijp en groot - 1, 5-2 uur.
2. Was de courgette, droog hem, snijd in repen van 1-1,5 cm dik en 3-4 cm lang. Plaats de pan met plantaardige olie op het vuur en verwarm. Voeg dan de courgette toe.
3. Bak de courgette op middelhoog vuur goudbruin.
4. Schil de gekookte bieten en snijd ze in dezelfde stukken als de courgette. Voeg het dan toe aan de bieten.
5. Roer de groenten, zout en peper door elkaar. Giet er wat drinkwater bij, sluit het deksel, zet op laag vuur en laat 15 minuten sudderen. Voeg aan het einde van het koken kruiden naar keuze toe. Courgette en bietenragout kun je apart serveren of als hoofdgerecht bij een bijgerecht van vlees, vis, gevogelte. Het kan worden geserveerd met saus of knapperige aromatische croutons.
Zie ook het videorecept over het bereiden van groentestoofpot met bieten.
