Tangelo en zijn samenstelling. Calorie-inhoud, nuttige eigenschappen en schade van dit product. Contra-indicaties voor het gebruik van zo'n exotische hybride. Heerlijke desserts, salades en gebak. Hoe fruit wordt gegeten.
Nuttige eigenschappen van tangelo citrus
Lekker eten is niet altijd gezond voedsel voor het menselijk lichaam. Tangelo heeft echter de volgende kenmerken die de klinkende vrucht tot een waardevolle gastronomische aanwinst maken:
- Preventie van constipatie … De essentiële oliën in de beschreven hybride kunnen de peristaltiek van het maagdarmkanaal stimuleren.
- Remedie voor toxicose … Zwangere vrouwen moeten 's ochtends tangelo-sap drinken om misselijkheid te verlichten. Bovendien bevat het product foliumzuur, dat zal helpen de gezondheid van de aanstaande moeder en baby te behouden.
- Verhoogde eetlust … Zelfs in het geval van anorexia (eetstoornis) raden artsen aan om het beschreven fruit in uw dieet op te nemen, dat een heldere smaak heeft.
- Normalisatie van het cardiovasculaire systeem … Citrus tangelo moet worden gebruikt om ziekten zoals ischemische beroerte en atherosclerose te voorkomen.
- Gewichtsverlies … Voedingsdeskundigen zeggen dat dankzij de tangelo die na een maaltijd wordt gegeten, het mogelijk is om de helft van de calorieën die tijdens een maaltijd binnenkomen, te verbranden.
Als je voorzichtig bent bij het kiezen van fruit, kunnen ze een persoon geen kwaad doen. Het is echter niet altijd realistisch om te profiteren van tangelo. Vooral moet men op zijn hoede zijn voor exotische voedingsmiddelen die voor het eerst in het dieet worden geïntroduceerd.
Schade en contra-indicaties voor het gebruik van tangelo
De schijnbare veiligheid van sommige vruchten kan erg bedrieglijk zijn. Veel mensen zijn bang om ingeblikt voedsel en gerookt vlees te eten, omdat ze een ongewenste reactie van het lichaam op de stemhebbende producten kunnen veroorzaken. In sommige gevallen kun je ook de schade van tangelo onder ogen zien. De volgende contra-indicaties voor het gebruik ervan zouden u moeten dwingen om het menu voor elke dag te heroverwegen:
- Chronische gastro-intestinale aandoeningen … Bij een zweer van de twaalfvingerige darm en de maag is het noodzakelijk om te stoppen met het gebruik van het beschreven product. Tijdens een dieet voorgeschreven door een specialist, is het ook niet de moeite waard om uw gezondheid te riskeren met gastroduodenitis in remissie.
- suikerziekte … Tangelo bevat een vrij grote hoeveelheid glucose. Daarom wordt het bij deze endocriene ziekte niet aanbevolen om het te gebruiken.
- Allergie … Mensen die bijzonder gevoelig zijn voor exotisch fruit, moeten stoppen met het eten van het fruit om anafylactische shock te voorkomen.
- Nierfalen … Meestal raden artsen aan om bessen, groenten en fruit te introduceren in het dieet van een persoon met een stemprobleem. Met zijn acute vorm, die gepaard gaat met frequente terugvallen, is het echter beter om het beschreven product te verlaten.
Hoe tangelo wordt gegeten
Het meeste van het klinkende fruit wordt gebruikt in de keuken van Amerika en Europa. Het gebruik van tangelo verschilt praktisch niet van recepten waar mandarijn of grapefruit een van de ingrediënten is. De eerste heeft echter een zoetere smaak, waardoor je minder zoete componenten hoeft te nemen.
Hoe wordt tangelo gegeten in zijn groeizones? Allereerst wordt de pulp gebruikt om sap te maken. Na het schillen van de citrus en het verwijderen van de witte films, worden op basis daarvan talloze salades, desserts en gebak bereid. Het past ook goed bij zeevruchten (vis, mosselen, oesters) en vleesgerechten.
De gedroogde schil is een gewilde toevoeging in verschillende theemelanges en wordt ook als specerij gebruikt.
Om je niet te vergissen bij het kiezen van een tangelo, moet je rekening houden met de drie belangrijkste kenmerken: kleur, schil en gewicht van het product. Het beschreven exotische fruit mag geen vlekken hebben en moet fel gekleurd zijn. Tegelijkertijd is het alleen goed als de schil zich onderscheidt door een holistische structuur. Over het gewicht van de tangelo bestaat geen twijfel: een ongeschikt product voor voedsel wordt vrij licht als het vruchtvlees uitdroogt.
Het overzeese wonder moet ook volgens bepaalde regels worden bewaard. De koelkast is een ideale plek om de versheid en smaak van de tangelo lang (voor een paar weken) te bewaren. Anders is de houdbaarheid na aankoop beperkt tot drie dagen. Na het snijden van het fruit is het aan te raden om de citrus in huishoudfolie te wikkelen om uitdroging van het vruchtvlees te voorkomen en in de koelkast te bewaren.
Aandacht! Koop geen groen fruit, omdat ze thuis niet rijpen.
Tangelo-recepten
De keuken van veel landen van de wereld impliceert de aanwezigheid van exotisch fruit erin. Tangelo-recepten onderscheiden zich door hun pikantheid en originaliteit, die inherent is aan de volgende gerechten:
- Exotische Jelly … Om dit dessert te bereiden, heb je het vruchtvlees nodig van een grapefruit, twee sinaasappels, 2 mandarijnen, vermengd met 2 eetlepels. honing, fijngehakte munt en pers dan het sap uit de geklonken ingrediënten. De resulterende vloeistof moet op laag vuur worden verwarmd met 1 gelatine in platen en in vormen gegoten met uitgespreide pulp om een uur in de koelkast te stollen.
- Citrusjam … De schil van 2 sinaasappels, 3 mandarijnen en 2 tangelo's wordt van het vruchtvlees gescheiden. De vruchten worden bedekt met suiker en gedurende 2 uur in deze staat gelaten om sap te extraheren. Er worden 3 citroenen uitgeperst en de resulterende vloeistof wordt toegevoegd aan het zoete mengsel. In reepjes gesneden citroenen worden in een geëmailleerde pan geplaatst, met 1 liter water gegoten en 5 minuten gekookt. De gezeefde bouillon wordt gemengd met 5 g vanillesuiker, 1 kaneelstokje en toegevoegd aan de suiker-fruitmassa. Het wordt aanbevolen om de samenstelling anderhalf uur op laag vuur te roeren totdat deze dikker wordt.
- Voedzaam ontbijt … Voor de bereiding wordt een kippenei gemengd met 3 el. melk. 80 g van elk type brood (de lekkerste croutons worden verkregen uit een product met zemelen) wordt in kleine stukjes gesneden, die in beslag moeten worden gedompeld en aan beide kanten moeten worden gebakken. Verdeeld in plakjes, wordt de tangelo vervolgens op het verwerkte bloemproduct gelegd en bestrooid met 30 g geraspte chocolade.
- Pittige salade … 1 stuk witte radijs moet op een grove rasp worden geraspt. Tegelijkertijd wordt de appel in reepjes gesneden en in een kom gemengd met de geklonken groente zodat beide ingrediënten het sap laten stromen. Een klein bosje dille wordt samen met een kop ui gesneden. 3 stuks tangelo worden geschild en in tweeën gesneden. Alle componenten worden grondig gemengd, gezouten, geschild en op smaak gebracht met olijfolie. De salade is gegarneerd met granaatappelpitjes.
- Wonder van rode biet … Om 4 porties van dit gerecht te bereiden, worden 5 bieten zonder bladeren een uur gekookt. De afgewerkte groente wordt geschild en in reepjes gesneden. De uitgestelde toppen worden grondig gewassen, geplet en 2-3 minuten gekookt in gezouten water. De gesoniceerde componenten worden gemengd met 200 g gezouten vis, in kleine stukjes gesneden. De salade is gekleed met mayonaise of zure room met knoflook.
- Braadpan … Klop 100 g boter in een blender met 100 g suiker, 15 g zetmeel, 100 g griesmeel en 500 g kwark. Het resulterende mengsel moet gelijkmatig over de vorm worden verdeeld, op de bodem waarvan het wordt aanbevolen om bakpapier te plaatsen. Maal 100 g suiker en 35 g zetmeel en voeg vervolgens twee geschilde en geplette tangelo's toe aan de massa. De fruitvulling wordt op de wrongelbodem gegoten en 45 minuten gebakken.
- Exotische smoothiedrank … Een sinaasappel en twee tangelo's moeten worden geschild en geschild. De plakjes moeten samen met 3-4 abrikozen en 1/3 van de gemberwortel in een blender worden gehakt. De cocktail kan vervolgens worden gegarneerd met een schijfje mandarijn of grapefruit.
- Sap met tangelo … 1 theelepel wordt toegevoegd aan 200 g kokend water. zout en 3 eetl. Sahara. Na grondig mengen van de klinkende componenten, wordt 100 ml koude melk in de kom gegoten, voorzichtig wordt 0,5 theelepel toegevoegd. droge gist en 1 ei. Na 3 minuten fermentatie worden 5 kopjes tarwebloem aan de vloeistof toegevoegd. Na het kneden van het deeg moet het worden ingevet met zonnebloemolie en 2 uur op een warme plaats worden bewaard. Voor de vulling worden twee tangelo's gehakt, met suiker bestrooid en op deegcirkels bestrooid met bloem. Je moet het fruit op de rand van de sappigheid plaatsen, dan de twee helften verbinden en het product bakken.
- Tangelo taart … 100 g zachte boter wordt gemengd met 2 eieren, 100 g suiker, 2 theelepels. bakpoeder en een snufje zout. 400 g bloem wordt toegevoegd aan de massa die wordt neergeslagen door een mixer, die met de hand moet worden gekneed en gedurende 30-40 minuten op een koude plaats moet worden bewaard. Voor de vulling worden vijf tangelo's in partjes gesneden en één vrucht in ringen. Een ei, 60 g zure room, 1 theelepel worden in een aparte kom gemengd. vanillesuiker, 1 eetl. bloem en 3 eetl. Sahara. Het afgewerkte deeg wordt verdeeld over de ovenschaal, rekening houdend met de randen. Daarbovenop, langs de randen, worden plakjes tangelo gelegd, het midden is versierd met ringen en druiven worden over het hele oppervlak geplaatst. De klinkende compositie wordt gegoten met zure roomsaus en een half uur gebakken.
- Kip in de mouw … Tegelijkertijd mag u een grote vogel niet meer dan 1,5 kg meenemen. De kip wordt grondig gewassen, schoongemaakt en ontdaan van overtollig vet (in de dijen en nek). Het voorbereide karkas wordt gedroogd met een doek en ingewreven met 1,5 theelepel. zout en 1 theel. zwarte en rode gemalen peper. Het is noodzakelijk om de basis voor het toekomstige gerecht een dag in deze vorm te houden, zodat het volledig verzadigd is met kruiden. Eén tangelo wordt op meerdere plaatsen geprikt met een vork en wordt samen met het vel in de kip gelegd. In een speciale zak wordt het gevogelte 45 minuten op een bakplaat gebakken, daarna komt 10 minuten met een gesneden mouw volledig klaar.
Interessante feiten over tangelo
Tangelo is uniek omdat op basis daarvan hybriden zoals agli, simenol, mineola en torton zijn gemaakt. Ze combineren de beste kwaliteiten van citrusvruchten.
In de cosmetologie wordt tangelo gebruikt om crèmes, scrubs, douchegels, shampoos, haarmaskers en aromatische zepen te maken. Om je haar dik en glanzend te maken, moet je jezelf één keer per week verwennen met een fruitextract. Het wordt ook gebruikt om wittende, voedende, reinigende, ontstekingsremmende, hydraterende en verstevigende gezichtsmaskers te maken. Deze vrucht wordt echter niet aanbevolen voor mensen die last hebben van allergische reacties op citrusvruchten.
De gemakkelijkste manier om tangelo in cosmetica te gebruiken, is om mandarijnwater te maken op basis van citrusvruchten, wat geweldig is om je gezicht te wassen en te wrijven. Om dit te doen, bereidt u het fruit goed voor door het te broeien met kokend water, het vervolgens in ijswater te spoelen en te drogen, in stukjes te snijden zonder de schil te verwijderen en gekookt water te gieten. Nadat u de vloeistof 24 uur in een afgesloten container heeft bewaard, kunt u zeef en mandarijnwater gebruiken. Bewaar het cosmetische product op een koele plaats.
Bekijk een video over tangelo:
Tangelo Mineola is niet alleen een zoetzure gift van de natuur die vele gerechten succesvol kan aanvullen. Met behulp hiervan kunt u uw figuur op orde brengen en sommige ziekten weerstaan. Het is noodzakelijk om er een regel van te maken om elke ochtend een nieuwe dag te beginnen met dit gezonde product.
