Delicaat, sappig, voedzaam … omelet met zure room en lage zuigtablet. Het gerecht zal zowel volwassenen als kinderen zeker bevallen. En de belangrijkste bonus is dat het heel gemakkelijk te koken is. Dus bereiden we een stevig en gezond ontbijt voor - een heerlijke omelet in een pan.
Inhoud recept:
- Ingrediënten
- Stap voor stap koken
- Videorecept
Wat is het geheim van een goede start van je dag? Elke huisvrouw stelt deze vraag. Vandaag wil ik een van de geweldige recepten voor het maken van een omelet met jullie delen. Meestal wordt een omelet met melk bereid, maar in dit recept raad ik aan om in plaats daarvan zure room en coloze te gebruiken. Dit geeft de omelet een luchtigere en delicatere textuur.
Bovendien is een omelet, zoals veel mensen weten, het perfecte ontbijt, vanwege de korte tijd en het gemak van implementatie. Daarnaast geeft de omelet energie en kracht voor de hele dag! Om het perfect te maken, bak je de eieren alleen in de pan met het deksel erop. Houd de temperatuur zo laag mogelijk. En om ervoor te zorgen dat de omelet goed van binnen kan bakken, mag de hoogte van het beslag in de hoogte niet groter zijn dan 1,5-2 cm. Het is beter om een pan te kiezen om te koken met een kleine diameter, ongeveer 15-18 cm. In een kleine bak pan, de omelet zal perfect zijn ronde vorm behouden tijdens het bakken en zal niet uiteenvallen. Probeer ook een pan met dikke bodem te kiezen, idealiter gietijzer. Daarin wordt de verwarmingstemperatuur gelijkmatig over het hele oppervlak verdeeld.
Neem bij het bereiden van een gerecht zure room vetter, dit zal de omelet mooier maken, maar natuurlijk als je niet bang bent voor extra calorieën. Neem het anders met een lager vetpercentage. En als u niet van zure room houdt, kunt u deze vervangen door room. Ze zijn dikker dan melk, terwijl de omelet steeds malser zal blijken te zijn.
- Calorische inhoud per 100 g - 197 kcal.
- Porties - 1
- Kooktijd - 15 minuten
Ingrediënten:
- Eieren - 1 st.
- Zure room - 2 eetlepels
- Malozevo - 30 gram
- Zout - een snuifje
- Plantaardige olie - om te frituren
Stapsgewijze bereiding van een omelet met zure room en een laag gehalte aan granen:
1. Giet een ei in een kleine kom en voeg een snufje zout toe.
2. Roer met een garde tot het mengsel glad wordt.
3. Giet vervolgens de zure room erin.
4. Roer het voedsel opnieuw met een garde zodat de zure room volledig door de massa is opgelost.
5. Biestrasp op een fijne of middelgrote rasp.
6. U kunt de hoeveelheid biest en zure room variëren en het gerecht naar uw smaak aanpassen.
7. Roer het voedsel opnieuw met een garde tot het glad en glad is.
8. Verhit de pan goed met plantaardige olie en giet de eiermassa erin.
9. Spreid de omelet uit in een cirkel. Laat sudderen, dek af en kook ongeveer 10 minuten.
10. Serveer de afgewerkte omelet direct na het koken op tafel. het is niet gebruikelijk om het te koken voor toekomstig gebruik.
Zie ook een videorecept over het maken van een omelet met zure room.
