Een snel en voordelig vleesgerecht voor een familiediner is geen probleem! Maak een heerlijke vleesjus van tomaten en ketchup, serveer met elk bijgerecht en je gezin zal gevoed en gelukkig zijn!
Als er niet veel tijd is om na te denken over wat je moet koken en je het diner al op tafel moet serveren, zal een recept voor een heerlijke vleesjus met tomaten en ketchup je helpen, wat me meer dan eens heeft geholpen. Voor de bereiding kun je elk vlees nemen: varkensvlees, rundvlees of gewoon kipfilet, stoof het met gehakte tomaten en ketchup - het gerecht is klaar!
Verrassend genoeg doe ik geen zout of peper in dit gerecht: ketchup doet uitstekend werk om zowel vlees als groenten op smaak te brengen. Als bijgerecht kun je alles serveren wat je hartje begeert: rijst, boekweit, gerst, pasta, gekookte aardappelen, puree of aardappelen. Elk, zelfs het meest alledaagse of saaie bijgerecht, zal dankzij dit smakelijke en lichte vleesgerecht een geweldige lunch worden! Voor mij is deze jus een echte redder in nood: snelle, smakelijke, bevredigende, aromatische en eenvoudige producten zijn altijd bij de hand. Ik deel het recept met je.
- Calorische inhoud per 100 g - 193 kcal.
- Porties - voor 4 personen
- Kooktijd - 40 minuten
Ingrediënten:
- Varkenshaas - 300-400 g
- Tomaten - 2 stuks.
- Boluien - 1 st.
- Ketchup - 3-4 el. ik.
- Plantaardige olie om te frituren
Stap voor stap een heerlijke tomaten- en ketchupjus maken
Was het vlees onder stromend water, droog het af met een katoenen handdoek en snijd het in kleine stukjes.
Was tomaten, schil ze. Om dit te doen, maken we ondiepe sneden in de "kroon" van elke tomaat om een kruis te maken. Dompel groenten 10 seconden in kokend water. Verwijder vervolgens de tomaten met een schuimspaan en leg ze in een kom met koud water. Nu zal het heel gemakkelijk zijn om de tomaten te ontvellen.
Giet een paar eetlepels plantaardige olie in een voorverwarmde pan en leg er stukjes vlees in. Al snel komt er veel vocht uit het vlees. Wacht tot alles is verdampt en laat het vlees een beetje bakken tot de zijkanten goudbruin zijn.
Snijd de tomaten in kleine stukjes, hak de uien in halve ringen en voeg toe aan de pan bij het vlees. Roer, bak ongeveer 7 minuten, tot de uien transparant worden en de tomaten het sap eruit laten.
Voeg de ketchup toe, roer de inhoud van de pan om, dek af, zet het vuur lager en laat 20-30 minuten sudderen, tot het vlees en de groenten heel zacht zijn. Als je de vleesjus dunner wilt hebben, kun je er een half glas water of vleesbouillon aan toevoegen.
Smakelijk, zeer aromatisch en, geloof me, een echt stevige vleessaus is klaar! Serveer het bij elk bijgerecht.
Heerlijke vleessaus met tomaten en ketchup maakt een prachtig duet met pap, aardappelen of rijst. Het kan warm of gekoeld geserveerd worden. Een prima resultaat voor aan de eettafel. Eet smakelijk!
Zie ook videorecepten:
Vlees met jus
