Een stapsgewijs recept met een foto van gebakken eieren met gehakt. Kooktechnologie, selectie van kruiden, kenmerken van serveren. Calorie-inhoud en videorecept.
Als je nog wat gehakt over hebt en niet weet waar je het moet gebruiken, maak dan een eenvoudig, hartig en heerlijk snel gerecht voor het hele gezin. Eieren gebakken met gehakt zijn erg lekker en voedzaam, maar het belangrijkste is snel bereid uit beschikbare producten. Alles is eenvoudig in het recept en het gerecht vereist geen culinaire vaardigheid. Dit recept kan worden toegeschreven aan een van de verschillende koteletten gebakken in een ei.
Elk gehakt kan worden gebruikt voor het recept, varkensvlees, kip, rundvlees …, ik heb kalfsvlees vandaag. Neem voor het gerecht elke smaakmaker naar wens. Het kan nootmuskaat zijn, suneli-hop, zoete paprika, Italiaanse kruiden, allerlei soorten pepers, enz., hier is het heel goed mogelijk om te fantaseren.
Zo'n eenvoudige maaltijd kan op zichzelf al een snelle snack zijn. Het kan ook worden geserveerd met een bijgerecht, kruiden, groenten of een lichte groentesalade. Bovendien, ondanks het feit dat het gerecht gefrituurd is, zal het de figuur niet schaden. Een kleine portie eiwitrijk kan zelfs tijdens een dieet worden gegeten.
Zie ook hoe je gebakken eieren maakt met melk en kaas.
- Calorische inhoud per 100 g - 149 kcal.
- Porties - 1
- Kooktijd - 15 minuten
Ingrediënten:
- Gehakt (elke soort) - 250 g
- Plantaardige olie - om te frituren
- Melk - 30 ml
- Specerijen en kruiden naar smaak
- Gemalen zwarte peper - een snuifje
- Eieren - 2 stuks.
- Zout - 0,5 tl of naar smaak
Stap voor stap gebakken eieren met gehakt koken, recept met foto:
1. Was de eieren, breek de schelpen en giet de inhoud in een diepe kom. Voeg hier naar smaak zout aan toe.
2. Giet melk in een bak met eieren.
3. Klop de eieren en melk tot een gladde massa. Optioneel kunt u aan de eiermassa kaasschaafsel, gehakte kruiden, specerijen enz. toevoegen In plaats van melk kunt u zure room, bouillon, tomatensap gebruiken.
4. Koop gehakt kant-en-klaar, of kook het zelf door een stuk vlees door een vleesmolen te halen. Giet plantaardige olie in de pan en verwarm goed. Leg het gehakt op de hete olie.
5. Zet het vuur iets meer dan middelhoog en gebruik een spatel om het gehakt te kneden zodat het helemaal over de bodem van de pan ligt. Roerbak het. Als het een beetje goudbruin korstje heeft, breng het dan op smaak met zout en zwarte peper en eventuele kruiden.
6. Als het gehakt bijna gaar is, giet je de ei-melkmassa in de pan.
7. Verdeel over de pan om het eiermengsel over de pan te verdelen.
8. Zet het vuur laag tot medium modus en roer het gehakt met eieren.
9. Ga door met het koken van eieren, gebakken met gehakt, af en toe roeren. Wanneer de eieren stollen en stollen, is het gerecht klaar. Haal de pan van het vuur en serveer het eten op tafel. Bestrooi de afgewerkte schaal desgewenst met kaasschaafsel en garneer met kruiden.
Zie ook een videorecept over het bereiden van gebakken gehakt met feta en eieren in de oven.
