Gestoomde kwark met maanzaad is een heerlijk en bijzonder gerecht dat heel gemakkelijk te bereiden is. Hoe je ze maakt zonder stomer, lees het stapsgewijze recept met een foto. Videorecept.
Cottage cheese is het meest bruikbare product dat in onze menukaart aanwezig zou moeten zijn. Bovendien is het geschikt voor alle leeftijden en categorieën: zwangere vrouwen, kinderen, oude mensen. Er worden veel verschillende gerechten van bereid, maar vaker alle cheesecakes of zoals ze ook wel wrongel worden genoemd. Zo'n gerecht is echter vrij hoog in calorieën, want gebakken in een pan in plantaardige olie. En als u op uw gewicht let of een gezond dieet volgt, moet u kwark met stoom koken. Deze verzadigen niet alleen het lichaam met eiwitten, versterken botten, spieren en gewrichten, maar belasten ook de maag, nieren en lever niet. Daarom zijn caloriearme kaastaarten opgenomen in het dieet van veel diëten.
Om gewone kaastaarten echter in een dieetproduct te laten veranderen, is het niet voldoende om ze te stomen. U moet magere of halfvette kwark gebruiken. Hoewel als extra kilo's u niet bang maken, gebruik dan kwark met een vetgehalte van 5% en hoger, dergelijke kwark zal sappiger en malser blijken te zijn. Neem in dit geval kwark met een laag vochtgehalte, anders wordt het deeg te vloeibaar. Als er geen geschikte kwark is, leg deze dan op kaasdoek die in meerdere lagen is gevouwen en laat deze enkele uren staan zodat het overtollige serum glas is. Het is vermeldenswaard dat dit dieetrecept voor kwark heerlijk blijkt te zijn, en alle eters zullen het zeker lekker vinden. Om het dessert door alle eters te laten waarderen, wordt tenslotte papaver aan het deeg toegevoegd, dat desgewenst kan worden vervangen door andere vullingen: rozijnen, fruit, bessen, noten …
- Calorische inhoud per 100 g - 299 kcal.
- Porties - 8-10 st.
- Kooktijd - 30 minuten
Ingrediënten:
- Kwark - 300 g
- Suiker - 1 eetlepel of naar smaak
- Meel - 1 eetlepel
- Zout - een snuifje
- Papaver - 1 eetlepel
- Eieren - 1 st.
Stapsgewijs koken van stoomkwark met maanzaad, recept met foto:
1. Doe de wrongel in een diepe kom. Om de wrongel lekker te maken, moet de wrongel droog, kruimelig en vetarm zijn. Als je wilt, kun je het door een zeef wrijven, dan zal de wrongel mooier blijken te zijn. Een vleesmolen zal niet werken, omdat ze comprimeert de wrongelklontjes.
2. Voeg bloem (gezeefd door een fijne zeef), suiker en een snufje zout toe aan de wrongel.
3. Klop het ei door het voer.
4. Week maanzaad 1-2 uur in warm water. Het is beter om dit van tevoren te doen.
5. Zeef het maanzaad door een fijne zeef om het glas water te maken en stuur het naar alle producten.
6. Roer het voedsel totdat het gelijkmatig is verdeeld en een gladde, homogene massa is verkregen.
7. Vorm de pannenkoeken in een ronde vorm en druk ze een beetje naar beneden om platte cakes te maken. Plaats ze in een vergiet, die in een pan met kokend water wordt geplaatst. Zorg ervoor dat er geen kokend water bij de wrongel in de zeef komt. Plaats het deksel op het vergiet en kook de gestoomde maanzaadkwark 5-10 minuten, afhankelijk van de grootte. Serveer warm, vers gekookt met je favoriete toppings.
Zie ook een videorecept over het bereiden van cheesecakes met maanzaad.
