Stapsgewijs recept voor het maken van bananenmuffins met cacao en walnoten. Calorie-inhoud, stap voor stap foto- en videorecept.
Inhoud van het recept met een foto:
- Ingrediënten
- Stap voor stap bananenmuffins maken
- Videorecepten
Houd je van desserts, maar weet je niet hoe je moet bakken? Volg ons fotorecept om bananenmuffins te maken met cacao en noten, en je zult zien dat het helemaal niet moeilijk is. Als resultaat wordt u beloond met de meest delicate gebakjes met een rijk aroma en chocoladesmaak. Banaan maakt muffins zoet, maar niet suikerachtig, noten voegen hun eigen unieke aroma toe en cacao voegt de rijke kleur en smaak van echte chocolade toe. Bak zulke cupcakes voor een kinderfeestje - en je zult vreugde en dankbaarheid zien in de ogen van de kinderen. En alleen bij het ontbijt laten uw dierbaren geen kruimel achter van dergelijke gebakjes!
Gekookt volgens ons recept met stap-voor-stap foto's, smelten ze letterlijk in je mond. De delicate structuur van het deeg wordt bereikt dankzij een speciale technologie voor het bereiden van het deeg: het wit wordt apart opgeklopt en pas daarna gecombineerd met de rest van de ingrediënten. Laten we nu beginnen!
Soortgelijk recept: boter-bananenmuffins
- Calorische inhoud per 100 g - 207 kcal.
- Porties - 6
- Kooktijd - 30 minuten
Ingrediënten:
- Bananen - 2 st.
- Kippeneieren - 3 st.
- Suiker - 4 el. ik.
- Tarwebloem - 0,5 el.
- Bakpoeder - 0,5 tl
- Cacaopoeder - 50 g
- Walnoten, pitten - 10 st.
- Boter - 120 g
Stap voor stap bereiding van bananenmuffins met cacao en noten
1. Breek de eieren, scheid het eiwit, doe de dooiers in een kom, voeg de gepelde banaan en de zachte boter toe.
2. We onderbreken alle componenten met een staafmixer. Als je geen blender hebt, denk dan eerst goed aan de bananen met een vork, pureer ze en pureer ze dan grondig met twee andere voedingsmiddelen.
3. Voeg droge ingrediënten toe: cacaopoeder, suiker, bloem gemengd met bakpoeder.
4. Klop de afgekoelde eiwitten apart tot een sterk schuim. Het hebben van een mixer zal veel helpen: in 10 minuten op hoge snelheden bereik je het gewenste resultaat. Als er geen mixer is, kunt u een garde gebruiken, in dat geval duurt dit proces langer.
5. Doe de opgeklopte massa bij het chocoladedeeg en roer met een spatel of fals de eiwitten van onder naar boven erdoor. Dit doen we voorzichtig zodat de eekhoorns er niet af vallen.
6. Chocoladedeeg voor bananenmuffins moet licht, luchtig en zuurstofrijk zijn. Hak de walnotenpitten fijn met een mes en giet ze in het deeg.
7. Vul de muffinvormpjes voor ongeveer tweederde, laat ruimte over om te rijzen. We bakken muffins op 180 graden gedurende 20-25 minuten.
8. Dat is het! We halen de bananenmuffins uit de oven. Als je in siliconenvormen hebt gebakken, zoals in ons geval het geval was, wachten we tot de muffins een beetje zijn afgekoeld, laten ze los van de siliconen. Als je papieren bakvormen hebt gebruikt, leg je de cupcakes gewoon op een bord. Je kunt de gebakjes versieren door het dessert met poedersuiker te besprenkelen, en dan - een taak voor je verbeelding.
9. Delicaat, poreus, met een rijke chocoladesmaak, bananenmuffins met cacao en noten zijn klaar! Schenk thee en op tafel!
Zie ook videorecepten voor het maken van muffins:
1. Bananenmuffins met chocolade:
2. Chocolademuffins met bananenverrassing:
