Ontdek welke geheimen verborgen zijn in de voeding van professionele bodybuilders en waarom ze 90% van hun tijd besteden aan voeding in bodybuilding. Het voedingsdebat gaat door. Vaak rijst echter niet alleen de vraag naar hun verhouding en caloriegehalte van het dieet, maar ook naar het belang van voedingsbronnen. Simpel gezegd, vandaag zullen we proberen uit te vinden of een calorie gelijk is aan een calorie in bodybuilding.
Caloriestudies van eiwitverbindingen
Om het antwoord op deze vraag te vinden, worden meestal de resultaten gebruikt van experimenten waarin de hoeveelheid eiwitverbindingen die door mensen worden geconsumeerd, wordt vergeleken. Dit is vrij belangrijk bij het overwegen van de groei van spierweefsel. In de loop van talrijke onderzoeken met een gelijkwaardig caloriedieet werd een actieve gewichtstoename waargenomen bij een hogere eiwitinname.
Er zijn ook aanwijzingen dat eiwitverbindingen het vermogen hebben om honger te elimineren in vergelijking met andere voedingsstoffen. Houd er echter rekening mee dat in dit geval het gesprek meestal gaat over het vergelijken van koolhydraatarme dieetprogramma's met koolhydraatrijke. Een koolhydraatarm dieet omvat een hoge inname van eiwitverbindingen, die de spiergroei alleen maar kunnen beïnvloeden. Maar dergelijke vergelijkingen zijn zinloos, omdat men hiervoor die voedingsprogramma's moet gebruiken die uitgaan van de consumptie van ongeveer dezelfde hoeveelheid van deze voedingsstoffen.
Experimenten met strikte caloriecontrole
Opgemerkt moet worden dat dergelijke experimenten relatief zelden worden uitgevoerd. Om de energetische waarde van het dieet van de proefpersonen te beheersen, moeten ze worden geïsoleerd. Meestal worden dergelijke experimenten uitgevoerd in ziekenhuizen en zijn de kosten ervan vrij hoog.
De resultaten van dergelijke onderzoeken laten een onbeduidende verandering in lichaamsgewicht zien. Ook beweren wetenschappers meestal dat de calorie-inname van de proefpersonen hier de grootste invloed op heeft. Meer recentelijk werd een experiment uitgevoerd met als doel het verband tussen insulinegevoeligheid en de snelheid van lipolyse te achterhalen. Maar als gevolg hiervan is het erg moeilijk om met zekerheid te zeggen dat een bepaald dieetvoedingsprogramma superieur is in effectiviteit aan andere.
Daarnaast is een heel belangrijk feit het gebruik van gewone mensen in experimenten. Zoals je weet, kent het metabolisme van atleten aanzienlijke verschillen en dit vermindert de waarde van al deze ervaringen voor atleten.
Zeer weinig experimenten zijn gericht op het vergelijken van voedingsbronnen. U kunt zich de ervaring herinneren waarin de effecten op het lichaam van sucrose en zetmeel werden vergeleken. Tijdens het onderzoek werd de calorische inhoud van het dieet gevolgd en er was geen significant verschil in het resultaat. Het teveel aan calorieën is ook slecht bestudeerd, en wat nog erger is voor atleten, praktisch al deze experimenten gaan niet gepaard met fysieke activiteit van de proefpersonen.
Het meest populair zijn nu experimenten waarbij wetenschappers de relatie van een voedingsprogramma met insulinegevoeligheid onderzoeken. Het bleek dat gewichtsverlies in dit geval voornamelijk wordt geassocieerd met het metabolisme en het vermogen van het lichaam van een bepaalde persoon om zich eraan aan te passen. Er is nog geen sluitend bewijs dat de voedingssamenstelling van belang is bij lipolyse.
Experimenten zonder strikte caloriecontrole
Bij dit soort onderzoek geven wetenschappers de proefpersonen gewoon aanbevelingen over hun aanstaande dieet, bijvoorbeeld, halveren ze hun inname van koolhydraten. Het zijn vaak deze aanbevelingen die van groot belang zijn in deze experimenten, omdat ze de mogelijkheid bieden om te begrijpen waarom het voedingsprogramma werkt. In een onderzoek naar het effect van een lage vetinname op het lichaamsgewicht moesten proefpersonen bijvoorbeeld minder dan 30 procent vet per dag consumeren. Als gevolg hiervan veroorzaakte dit gewichtsverlies, maar de reden hiervoor ligt in een eenvoudige afname van de energetische waarde van het dieet.
Vergelijkbare resultaten zijn te zien in de studie van koolhydraatarme diëten. Na het ontvangen van aanbevelingen over de noodzaak om koolhydraten in het dieet te verminderen, beginnen de proefpersonen minder te eten, vaak zonder het zelfs maar te merken. Dit zal zeker leiden tot gewichtsverlies.
De reden hiervoor ligt echter niet in een afname van koolhydraten, maar in een lager caloriegehalte van geconsumeerd voedsel. Hoewel dit het belang van het verminderen van de geconsumeerde hoeveelheid koolhydraten niet volledig mag uitsluiten.
Caloriegehalte van verschillende voedingsmiddelen bij bodybuilding
Na analyse van een groot aantal onderzoeken kunnen bepaalde conclusies worden getrokken:
- Als je voldoende eiwitverbindingen binnenkrijgt, is dat zeker beter voor je dan een tekort aan voedingsstoffen.
- U kunt de energie-inhoud van uw eetprogramma regelen met vetten en koolhydraten terwijl u voldoende eiwitten binnenkrijgt.
- Er kunnen enkele uitzonderingen zijn die verband houden met de kenmerken van een bepaald organisme.
Als een persoon eiwitverbindingen consumeert, zal het door hem gekozen dieet niet van fundamenteel belang zijn. Het enige obstakel voor het verliezen van gewicht kan nog steeds de noodzaak zijn om calorieën onder controle te houden. Dit komt voornamelijk door honger, die erg moeilijk te beheersen is.
Om voor de hand liggende redenen is het veel gemakkelijker om bijvoorbeeld 2500 calorieën uit olie te halen dan uit het eten van groenten. In gevallen waarin een persoon elk voedsel kan eten, komt dit feit als beste naar voren in termen van het belang ervan. Dit geldt echter alleen voor die gevallen waarin de calorie-inname niet wordt gecontroleerd. Anders is de energiebron niet langer van doorslaggevend belang.
Er moet ook aan worden herinnerd dat voedingsbronnen van invloed kunnen zijn op andere fysiologische factoren die de lichaamssamenstelling beïnvloeden.
Over het dieet van de atleet en het caloriegehalte van het dieet, zie deze video van Yuri Spasokukotsky:
