Iets lekkers bereiden van een minimale set etenswaren? Eenvoudig! Pompoengelei maken. Helder, smakelijk en heel eenvoudig. Stap voor stap recept met een foto.
Pompoengelei is een ongewoon dessert dat zelfs diegenen zal aanspreken die geen warme gevoelens voor pompoen hebben. Vertrouw ons, we hebben dit feit geverifieerd. Op het feest boden ze aan om iets nieuws te proberen met hun ogen dicht. En van alle aanwezigen zeiden er maar twee dat ze het niet leuk vonden. De rest (11 personen) vond de gelei zo lekker dat ze supplementen eisten, zelfs beseffend dat het van een pompoen was waar ze niet van hielden.
Je kunt zo'n gelei ook maken voor de Halloween-vakantie. Je kunt het decoreren met een spinnenweb gemaakt van chocolade of "gelei" wormen. Het zal heerlijk zijn en in de stijl van de vakantie.
- Calorische inhoud per 100 g - 30 kcal.
- Porties - 3 kommen
- Kooktijd - 3 uur
Ingrediënten:
- Pompoen van nootmuskaatsoorten (geschild) - 350 g
- Gelatine - 12 g
- Suiker naar smaak
- Kaneel en gemalen nootmuskaat - 1/2 theelepel elk.
- Water - 1 glas
Stapsgewijs recept voor het maken van pompoengelei met kaneel
1. Giet eerst 50 ml water over de gelatine. Je kunt het later schenken, met gekoelde pompoenbouillon. De gelatine moet goed zwellen.
2. Bij de ingrediënten hebben we pompoenpompoen aangegeven - dit zijn de lekkerste, zoete en sappigste pompoenen. Snijd de pompoen in plakjes, ontdaan van zaden en schil. De zaden kunnen in de oven worden gedroogd en worden versierd met kant-en-klare gelei. Snijd de pompoen in stukjes om het koken gemakkelijker te maken. Vouw in een pan en vul met water zodat het de stukken bedekt.
3. Kook de pompoen tot hij zacht is - 10-15 minuten. Afhankelijk van de variëteit. Hoe de gereedheid controleren? Prik met een vork of mes in een stuk pompoen, als het er makkelijk in prikt en zelfs uit elkaar valt is de pompoen klaar.
4. Pureer de groente met een staafmixer. Je kunt door een fijne zeef malen.
Voeg suiker en kruiden toe. Roer en proef. Als het lekker is, voeg dan gelatine toe en breek de massa opnieuw met een blender.
5. Giet de massa in kommen of kommen of geportioneerde kopjes. We wachten tot de gelei is afgekoeld en verstoppen zich 2-3 uur in de koelkast totdat deze volledig stolt.
6. Serveer de afgewerkte pompoengelei gekoeld.
Zie ook videorecepten:
1. Pompoen panna cotta
2. Heerlijke pompoenmousse
