Het artikel beschrijft alle voor- en nadelen van sappen. Leer wat je het beste kunt drinken voor, tijdens en na je training. Iedereen moet dagelijks zijn lichaamsvloeistoffen aanvullen. Zonder dat kan hij simpelweg niet normaal functioneren, waardoor uitdroging optreedt, met soms onomkeerbare en zelfs dodelijke gevolgen. U kunt uw dorst lessen met verschillende dranken - gewoon of mineraalwater, compotes, sappen en nog veel meer.
De voordelen van natuurlijke sappen
Altijd, van kinds af aan, probeerden ze ons sap te geven. En niet tevergeefs, want ze zijn een echte opslagplaats van veel vitamines en mineralen. Groente-, fruit- of bessensappen zijn erg belangrijk in het dieet van een sporter. Ze kunnen niet alleen hun dorst lessen na intensieve trainingen, maar ook de reserves van alle essentiële vitamines aanvullen.
Allereerst bevatten sappen, vooral die gemaakt van geel of oranje fruit, veel caroteen, daarnaast zijn ze rijk aan:
- vitamine C;
- nicotine zuur;
- ascorbinezuur;
- verschillende aminozuren.
Over het algemeen bevat absoluut elk sap een bepaalde set van bepaalde nuttige micro-elementen. Het voordeel van zo'n drankje, in tegenstelling tot vers fruit, zit in de betere verteerbaarheid van elementen uit een vloeibare vorm dan uit een vaste. Dankzij de moderne productie kunnen de meeste vitamines in rauwe groenten en fruit behouden blijven. Maar de vraag rijst altijd: is het gebruik van sap of schadelijk?
Het systematisch gebruik van sappen kan de werking van veel lichaamssystemen verbeteren, aangezien deze dranken:
- normaliseren metabolisme;
- versterking van de immuuneigenschappen, bescherming tegen het binnendringen van infecties;
- werken als antidepressiva en kalmeren het zenuwstelsel in stressvolle situaties;
- het proces van assimilatie van voedsel verbeteren door het werk van de spijsverteringsklieren te activeren.
Deze indicator is erg belangrijk voor bodybuilders, vooral tijdens de periode van gewichtstoename, wanneer het nodig is om grote hoeveelheden eiwitrijk voedsel te eten.
Door de aanwezigheid van kaliumzouten helpen veel soorten sappen om overtollig vocht uit het lichaam te verwijderen en daarmee de zwelling te verminderen, wat ook een positief effect heeft op het verkrijgen van droge spiermassa. Het vezelgehalte verbetert de darmmotiliteit, maar kan in grote hoeveelheden een laxerend effect hebben.
Welk sap moet je kiezen?
Sappen zijn belangrijk in het dieet van de atleet, ze kunnen niet alleen hun dorst lessen na intensieve training, maar ook de reserves van alle noodzakelijke vitamines aanvullen.
Sap is natuurlijk geen wondermiddel - onthoud dat het slechts een voedingsproduct is. Maar er is nog steeds een voordeel, hoewel het niet zichtbaar is voor het blote oog en niet onmiddellijk komt.
Voor sporters is het belangrijk om sappen te kiezen met een hoog fructosegehalte en een minimum, of zelfs beter - met een volledig gebrek aan sucrose. Herhaalde onderzoeken hebben de informatie bevestigd dat sucrose bijdraagt aan de groei van lichaamsvet, de ophoping van slechte cholesterol en de ontwikkeling van veel hart- en vaatziekten. Daarom zijn gezonde sappen gebaseerd op fructose - de zoetheid van het fruit. Appelsap bevat bijvoorbeeld vier keer meer fructose dan sucrose, terwijl kersensap 15 keer meer bevat. Voor mensen die op hun dieet letten, is het erg belangrijk om het antwoord te weten: "Sappen - voordelen en nadelen?".
De behoefte aan sappen neemt toe in de winter-lenteperiode, wanneer de keuze aan vers fruit minimaal is en de toevoer van vitamines in het lichaam sinds de zomer praktisch is uitgeput. Als we het hebben over de keuze tussen verpakt en vers geperst sap, dan behoort het voordeel tot de tweede. Ondanks het behoud van veel voedingsstoffen in het verpakte product, verdampen tijdens de warmtebehandeling een deel van de vitamines en micro-elementen. Een vers bereide drank moet direct na de bereiding worden gedronken, binnen een half uur. Het was in die tijd dat alle nuttige stoffen erin waren geconcentreerd.
De schade van natuurlijk sap
Naast de voordelen, die natuurlijk aanzienlijk zijn, is er ook schade. In verpakte versies van massaproductie is er een mogelijkheid om conserveermiddelen toe te voegen om de houdbaarheid van het product te verlengen.
Als we het hebben over zelfgemaakte sappen, neemt de kans op de vorming van verschillende bacteriën en schadelijke micro-organismen toe na een half uur vers bereid sap te hebben gevonden zonder sterilisatie en warmtebehandeling. In productie is deze mogelijkheid uitgesloten.
Het is belangrijk op te merken dat schade niet alleen kan worden veroorzaakt door het overtreden van kooknormen, maar ook als gevolg van langdurige inname van één soort sap. Hoge doses wortelsap kunnen bijvoorbeeld de ontwikkeling van geelzucht veroorzaken als gevolg van het hoge bètacaroteengehalte. Granaatappelsap is lastig voor de maag, vooral mensen met maagzweren of gastritis kunnen dit merken. Neem geen medicijnen met citrusvruchtensappen, omdat deze hun eigenschappen verliezen. En het nemen van sappen op een lege maag kan een toename van de zuurgraad veroorzaken, waardoor de wanden van de maag worden aangetast.
Natuurlijk sap - samenstelling
Ondanks de bestaande nadelen heeft het juiste gebruik van sappen, zonder misbruik, veel meer voordelen. Met betrekking tot de voordelen specifiek voor atleten, bestaat het uit de opname van de volgende elementen in het lichaam:
- caroteen - bevordert de spiergroei door de eiwitsynthese te verbeteren en verhoogt ook het gehalte aan glycogeen in het lichaam, dat een energiereserve is voor lichamelijke activiteit.
- Thiamine - dit sporenelement verbetert het zuurstoftransport, neemt deel aan het proces van celgroei en eiwitproductie.
- riboflavine - Dit element is betrokken bij de stofwisselingsprocessen van glucose en eiwitten, evenals bij de oxidatie van vetzuren.
- cyanocobalamine - regelt het gehalte van de hoeveelheid koolhydraten.
- Vitamine C - versnelt regeneratieve processen in cellen, verhoogt de algehele tonus, balanceert het werk van het zenuwstelsel en beschermt het lichaam tegen de effecten van vrije radicalen.
- Een nicotinezuur - helpt bij het verlagen van het niveau van schadelijk cholesterol, neemt deel aan de regulering van het koolhydraat- en energiemetabolisme, aan de processen van biosynthese.
Elk product is goed met mate. Systematisch, maar in kleine hoeveelheden, kan het gebruik van groente-, fruit- of bessensap de algemene conditie van het lichaam verbeteren, kracht en energie geven, zonder bijwerkingen te veroorzaken.
Video over natuurlijke sappen:
