Een van de meest levendige jeugdherinneringen aan het "Sovjettijdperk" is een milkshake. Verfrissend, lekker, drankje en toetje tegelijk.
Bij warm zomerweer worden verfrissende drankjes een levensvreugde. Een daarvan is een milkshake. En hoe je het op de juiste manier kookt, zodat het veel positieve emoties geeft aan zowel kinderen als volwassenen, zullen we je in dit artikel vertellen. Op het eerste gezicht lijkt het voor velen misschien dat er geen subtiliteiten zijn bij de bereiding van deze drank - melk wordt opgeklopt met ijs en alles is klaar. Maar dit is helemaal niet het geval.
Basisregels voor het maken van een milkshake met vanillesuiker
- Melk moet een temperatuur van +5 graden hebben. Melk die te koud is, smaakt niet lekker, waardoor een shake gemaakt met onderkoelde melk minder lekker is.
- De hoofdingrediënten van een klassieke milkshake zijn melk en ijs. Melk moet vet zijn en ijs moet een klassiek ijsje zijn. Additieven en vulstoffen zullen de smaak van de drank bederven, namelijk het ijs zal de cocktail tegelijkertijd een zachte, delicate en dikke consistentie geven.
- Als u de cocktail een interessante smaak wilt geven, kunt u verschillende siropen, geraspte chocolade, jam, fruit dat met een blender is gehakt tot een puree-achtige consistentie, vruchtensappen, instantcacao en koffie, alcoholische dranken toevoegen.
- Bij het toevoegen van jam of siroop worden eerst melk en siroop opgeklopt en daarna ijs. Voor 150 ml melk - 5 ml siroop.
- Het laatste en belangrijkste geheim van een heerlijke milkshake is dat deze direct na bereiding moet worden geconsumeerd, en het wordt afgeraden om deze te bewaren, zelfs niet in de koelkast. Fruitzuren veroorzaken melkklontering en oxidatie, wat de smaak van de cocktail bederft.
- Calorische inhoud per 100 g - 107 kcal.
- Porties - 3
- Kooktijd - 10 minuten
Ingrediënten:
- Melk - 500 ml
- Ijscoupe - 100 g
- Suiker - 2 eetlepels
- Vanillesuiker - 0,5 tl
Een milkshake met vanillesuiker maken
1. Haal het ijs uit de verpakking.
Ik gebruik ijscoupe in chocolade. Daarom voeg ik geen extra toevoegingen toe aan de cocktail. Chocolade van ijs en dient mij als toevoeging. Als je de klassieke smaak van de drank wilt krijgen, gebruik dan een gewoon ijs zonder chocolade.
2. Giet melk in een blenderkom en dip er ijs in. Koel de melk goed af voordat u de drank bereidt tot een temperatuur van niet meer dan + 5 ° C.
3. Plaats de blenderkom op het apparaat.
4. Klop de shake op de hoogste snelheid ongeveer 50-60 seconden totdat er een dik schuim ontstaat. Schenk het vervolgens in glazen en begin meteen te proeven.
5. Milkshakes worden niet als dieetproducten beschouwd, aangezien melk en ijs veel calorieën bevatten. Daarom mogen mensen met overgewicht een dergelijke delicatesse niet misbruiken. Als alternatief kunt u lichtere opties kiezen om de drank te bereiden. Bijvoorbeeld met magere melk, ongezoet fruit en vruchtensappen.
Je kunt de banaan ook gewoon met melk kloppen en dat is alles, hier is het videorecept:
