Hoe maak je ijslolly's thuis? TOP 5 recepten met foto's. Geheimen en tips. Videorecepten.
Midden op warme dagen denken we vaak aan koele drankjes en ijsjes. In de zomerse hitte zal elke luchtverfrisser een paradijs blijken te zijn! En als het nog steeds zoet en zuur is, geurig fruitijs zonder een gram chemie, dan zal zo'n delicatesse niet alleen verfrissen, maar ook een lading levendigheid en frisheid geven. In deze recensie zullen we verschillende recepten leren om thuis fruitijs alleen van natuurlijke ingrediënten te maken. Dit is een enorme ruimte voor gastronomische experimenten. U kunt eindeloos veel combinaties proberen met originele en ongewone smaken. Bovendien is het niet moeilijk om zelf een koude lekkernij te koken.
Hoe ijslolly's te maken - geheimen en tips
- U kunt ijslolly's bereiden op basis van sap, vers of bevroren fruit en bessen, thee, koffie en andere vruchtendranken.
- De lekkerste en rijkere smaak is ijs van sap met vruchtvlees of van fruitpuree. IJs gemaakt van geperst sap blijkt transparanter, maar ook dichter.
- Ice pops zijn lekkerder als je wat zuivelproducten toevoegt. Bijvoorbeeld natuurlijke yoghurt, notenmelk of kokosmelk. Je kunt ook hele stukken fruit of bessen toevoegen.
- Het eenvoudigste fruitijs wordt gemaakt van één product of van een mix (twee of drie). Dan moeten de ingrediënten idealiter met elkaar worden gecombineerd.
- Voor fruitijs wordt de vloeistof naar keuze om de stick ingevroren. Dit kunnen speciale ijslollyvormen zijn. Je kunt ze vervangen door gewone plastic bekers, waar je in het midden ijsstokjes in doet.
- Ook worden sommige soorten ijs bereid in kleine ijsblokjesbakjes.
- Laat bij het gieten van sap in diepvriesbakjes 1-1,5 cm vrije ruimte aan de rand. Want als het bevriest, zet het vruchtensap uit en zet uit.
- Je kunt gelaagde ijslolly's maken met verschillende ingrediënten. Vul vervolgens de vormen met de eerste laag sap, die bovenop het ijs komt. En zet het 30-40 minuten in de vriezer, afgedekt met een deksel. Voeg vervolgens een tweede laag toe en zet opnieuw een half uur in de koelkast. Blijf dus steeds het gewenste aantal lagen van wisselende dikte toevoegen.
- Kant-en-klare ijsvormen zijn voorzien van een speciaal kunststof deksel. Als u kopjes gebruikt, moet u de traktatie afdekken met een deksel en deze pas daarna naar de vriezer sturen.
- IJs wordt gemiddeld zo'n 5 uur ingevroren.
- Om het afgewerkte ijs uit de vormen te halen, laat u het 5-10 minuten op kamertemperatuur staan. Trek dan langzaam aan het stokje en de ijslolly's liggen gemakkelijk in je hand. Om het proces te versnellen, dompelt u de vormen 15-20 seconden onder in warm water.
Bekijk ook hoe je fruit op spiesjes serveert
Hoe maak je ijslolly's van fruit
Zelfgemaakt ijs maken van fruit is vrij eenvoudig. Het heeft een rijke smaak en aroma. Je kunt het koken van elk fruit (ontpit) dat beschikbaar is.
- Calorische inhoud per 100 g - 298 kcal.
- Porties - 10
- Kooktijd - 30 minuten
Ingrediënten:
- Aardbeien - 570 g
- Limonade - 240 ml
- Suiker - 100 g
- Citroenschil - 2 reepjes
Fruitijs maken van fruit:
- Meng water, suiker en citroenschil in een pan. Kook en laat 1 minuut sudderen om de suiker op te lossen.
- Haal de pan van het vuur, laat afkoelen en verwijder de schil. De suikersiroop is in de koelkast ongeveer een week houdbaar.
- Was de aardbeien, verwijder het steeltje en doe ze in de kom van een keukenmachine.
- Pureer de bessen tot een gladde massa en combineer met de suikersiroop.
- Giet de zoete fruitmassa in portievormpjes en vries 10-12 uur in.
Fruitijs van sap
Een koel en smakelijk dessert bij warm weer zal niet alleen afkoelen, maar ook veel aangename sensaties toevoegen. Fruitijs zal je dorst perfect lessen en je lichaamstemperatuur snel verlagen. Bovendien is dit een caloriearm dessert dat geen extra kilo's toevoegt.
Ingrediënten:
- Kersensap - 750 ml
- Water - 250 ml
- Suiker - 1, 5 el.
Fruitijs maken van sap:
- Giet water en suiker in een pan. Kook en laat de siroop 1-2 minuten sudderen om de suiker volledig op te lossen.
- Laat de siroop iets afkoelen tot kamertemperatuur. Voeg er dan kersensap aan toe.
- Roer de vloeistof en giet in vormen.
- Stuur de ijslollys uit het sap om in de vriezer te bevriezen.
IJs - Kiwi Fruitijs
Snel en eenvoudig thuis kiwi-ijs klaarmaken. Vooral kinderen zijn er dol op vanwege de lichte zuurheid en de prachtige smaragdgroene kleur. Het is ook erg handig omdat: een lekkernij wordt bereid uit natuurlijke producten, zonder toevoegingen en kleurstoffen.
Ingrediënten:
- Kiwi - 3 st.
- Limoen - 3 st.
- Appelgroensap - 200 ml
Kiwi ijs maken:
- Schil de kiwi, was, droog en snijd in plakjes.
- Schil de limoen en haal hem uit elkaar in partjes.
- Laagjes kiwi en limoen in ijsvormpjes.
- Giet het sap over het fruit en steek een stokje in het midden.
- Breng het kiwifruitijs over naar de vriezer totdat het stolt.
Fruitijs van watermeloen
Op een hete zomerdag kunnen watermeloenijsjes helpen om af te koelen. Hoewel je kunt experimenteren met bessen en fruit, krijg je nieuwe verbluffende smaken. Het belangrijkste is dat u zeker kunt zijn van de voordelen van de samenstelling van het ijs.
Ingrediënten:
- Frisdrank - 0,5 eetl.
- Limoen - 1 st.
- Honing - 3 eetlepels
- Watermeloen - 4 el. in blokjes gesneden pulp
Watermeloenijsjes maken:
- Giet frisdrank in een glas en roer met een lepel om de bubbels te verwijderen.
- Combineer de baking soda met honing en roer om volledig op te lossen.
- Schil de limoen, pers het sap eruit en voeg toe aan het eten.
- Verwijder alle zaadjes uit het vruchtvlees van de watermeloen en hak de blender tot een gladde massa.
- Combineer watermeloen met frisdrank en roer.
- Giet het watermeloenmengsel in containers en plaats in de vriezer om te bevriezen.
Fruitijs met bessen en yoghurt
Met je fantasie maak je snel een lekker koud ijsje met bessen en yoghurt. Thuis toetje blijkt niet alleen lekker, maar ook gezond, want het bevat geen kleurstoffen en conserveringsmiddelen.
Ingrediënten:
- Aardbei - 200 g
- Bosbessen - 200 g
- Suiker - 200 g
- Natuurlijke vetvrije yoghurt - 300 ml
Fruitijs maken met bessen en yoghurt:
- Was aardbeien en bosbessen en combineer met suiker.
- Klop de bessen met een blender tot een gladde massa.
- Klop magere yoghurt met een mixer luchtiger en luchtiger en combineer met fruitpuree.
- Doe de fruitmassa in vormpjes en plaats in de vriezer.
