Ben je de standaard voorgerechten beu en wil je je soepmenu zoveel mogelijk diversifiëren? Een heerlijke, voedzame en caloriearme kippensoep delen met asperges en tomaten. Stap voor stap recept met een foto. Videorecept.
Een eenvoudig recept voor een heerlijk en aromatisch voorgerecht voor degenen die hun voeding volgen of overtollige kilo's kwijt willen. Het kan veilig als avondeten worden gegeten, terwijl de maag niet wordt overladen met zwaar voedsel, maar u een gevoel van verzadiging zult voelen. Een goed en ongecompliceerd recept, en het belangrijkste voordeel is dat het erg snel en handig is. De traktatie is eenvoudig te bereiden en er worden slechts een minimum aan ingrediënten gebruikt. Hoewel de soep heel bescheiden wordt gekookt, blijkt hij een absoluut geweldige en voortreffelijke smaak te hebben. Dus maken we kippensoep met asperges en tomaten.
Voor de bouillon kun je alle soorten vlees nemen: kip, varkensvlees, kalfsvlees, kalkoen of gewoon water. Het caloriegehalte van de maaltijd is afhankelijk van het geselecteerde type vlees. Dat wil zeggen, als u wilt, kunt u een dieetmaaltijd krijgen. Bovendien is de soep altijd lekker, gezond en bevredigend! Aan de voorgestelde groentesamenstelling kunnen voeding en gezonde broccoli worden toegevoegd. Zoete paprika's, uien, wortelen doen het net zo goed… Je krijgt een even goede, gezonde en caloriearme maaltijd.
Zie ook hoe je kippensoep maakt met asperges en dumplings.
- Calorische inhoud per 100 g - 103 kcal.
- Porties - 4
- Kooktijd - 1 uur
Ingrediënten:
- Kippenvlees (elk deel van het karkas) - 300-400 g
- Laurierblad - 2 st.
- Asperges - 250 g
- Pimenterwten - 4 stuks.
- Gemalen zwarte peper - een snuifje
- Uien - 1 st.
- Tomaten - 3 st.
- Zout - 1 tl
Stap voor stap kippensoep koken met asperges en tomaten, recept met foto:
1. Was de aspergebonen onder koud stromend water, snij de uiteinden aan beide kanten af en snijd de peulen in 3 delen. Was de tomaten en snijd ze in 4-6 plakjes, afhankelijk van de grootte.
2. Was de kip of afzonderlijke delen van het karkas, snijd ze in stukken en doe ze in een kookpot. Als je wilt dat het gerecht meer dieet is, verwijder dan de huid van de vogel, want het bevat het meeste vet.
Voeg de gepelde ui toe aan de kip.
3. Zet de pan op het fornuis, kook, verwijder het gevormde schuim met een schuimspaan, zet het vuur op de minimumstand en kook de bouillon gedurende 40 minuten.
4. Haal dan de gekookte ui uit de pan, want hij heeft zijn smaak, aroma en voordelen al opgegeven en de aspergebonen gezet.
5. Leg de tomaten ernaast.
6. Kruid kippensoep met asperges en tomaten met zout en zwarte peper, kook en laat 5-7 minuten sudderen. Asperges met tomaten zijn heel snel gaar. Kook ze daarom niet te lang, anders zullen de tomaten bederven en zullen de bonen een deel van de voedingsstoffen verliezen. Serveer de afgewerkte soep op tafel. Het is erg lekker om het te gebruiken met croutons of croutons.
Zie ook een videorecept over het koken van kippensoep met sperziebonen.
